◎邱俊霖

唐玄宗天寶五年（746），杜甫去長(zhǎng)安參加科舉考試，卻名落孫山。

杜甫不甘心，打算留在長(zhǎng)安尋找機(jī)會(huì)。他在長(zhǎng)安一待幾年，積蓄逐漸耗盡，不得不想辦法和貴族套近乎。比如當(dāng)時(shí)的駙馬鄭潛曜，是臨晉公主的丈夫。杜甫的姨娘當(dāng)年嫁入了滎陽(yáng)鄭家，因此，杜家與鄭家，多少有些“姻親之誼”，杜甫得以參加鄭駙馬的宴會(huì)。他希望有慧眼識(shí)珠的名士賞識(shí)自己的才華，從而向朝廷舉薦。此外，杜甫還曾在長(zhǎng)安城內(nèi)地勢(shì)最高的勝地樂游原參加過(guò)貴族的宴飲，免不了要寫詩(shī)捧場(chǎng)，權(quán)貴們大都也就圖個(gè)樂子。

自武周時(shí)起，朝廷便設(shè)置了一種名叫“銅匭”的銅制小箱子，用來(lái)接納天下表疏，百姓可將自己的主張或提議投入對(duì)應(yīng)匭中。其中的“延恩匭”還接納自薦文書，讀書人可以將自己的詩(shī)賦投入?yún)Q中，如果詩(shī)賦足夠出色，經(jīng)“匭使”審閱后，有機(jī)會(huì)呈到天子案前。

天寶九年冬天，杜甫聽聞天子明年正月將舉行祭祀太清宮、太廟和天地的三大盛典。于是，他通過(guò)延恩匭獻(xiàn)上了《三大禮賦》，還在賦前附上了一篇《進(jìn)三大禮賦表》，其中提到：“頃者賣藥都市，寄食朋友。”表明自己在長(zhǎng)安這幾年，靠著賣藥材和朋友們接濟(jì)度日。幸運(yùn)的是，《三大禮賦》獻(xiàn)的時(shí)機(jī)很對(duì)，天子大悅，命其待制集賢院。但他僅得到個(gè)“參列選序”的資格，即有資格為官，但必須等待分配，這一等又是幾年。

由于沒得到正式官職，杜甫只得繼續(xù)游走于貴族之間。夏天時(shí)，他曾跟隨著富家公子哥們到長(zhǎng)安城西南郊的丈八溝游玩。公子們夏天愛吃冰，他們用冰窖中取來(lái)的冰塊調(diào)制冷飲，又用冰鑒冰鎮(zhèn)水果和蓮藕：“公子調(diào)冰水，佳人雪藕絲。”

公子們叫上杜甫，無(wú)非讓他吟吟詩(shī)，附庸風(fēng)雅罷了。有一回，朋友岑參帶著杜甫前往京兆府鄠（hù）縣游玩，縣尉聽說(shuō)后，熱情地招待了他們。據(jù)說(shuō)，那頓飯格外昂貴，幾乎把那位縣尉身上的錢都花光了。這樣的應(yīng)酬令杜甫感到約束，他想提前離席，卻想不到好的理由。縣尉太過(guò)熱情，杜甫只好順勢(shì)賦詩(shī)一首，“飯抄云子白，瓜嚼水精寒。”

有時(shí)候詩(shī)歌寫得好，公子們還會(huì)給他些賞賜，比如繡袍啥的。杜甫并不喜歡這樣的生活，他參加貴族的宴會(huì)，實(shí)屬無(wú)奈。他想得到更好的機(jī)會(huì)，有時(shí)甚至只是想填飽肚子。他曾目睹，官家的馬吃的是谷子，給官家的雞喂的是稻子：“國(guó)馬竭粟豆，官雞輸?shù)玖弧！彼睦镆凰幔何叶鸥s只能每天厚著臉皮去敲公子哥家的大門，然后屁顛屁顛跟在他們身后，只為討個(gè)殘杯冷炙：“朝扣富兒門，暮隨肥馬塵。殘杯與冷炙，到處潛悲辛。”

和杜甫真正玩得來(lái)的朋友，并不是那些花花公子。他在長(zhǎng)安的好友大都清貧，比如鄭駙馬的叔叔鄭虔。鄭虔是一位花甲老者，他在朝為官多年，卻仕途不順。唐玄宗欣賞他的才華，想把他留在身邊，卻不知授予何職，于是專門設(shè)了個(gè)廣文館，任鄭虔為廣文館博士。鄭虔一把年紀(jì)了，但生活拮據(jù)，有時(shí)還得靠同僚蘇源明的接濟(jì)，才有錢買點(diǎn)兒小酒。

杜甫曾和鄭虔一起到山林出游，他們吃的是河中捕來(lái)的鯽魚，將鮮鯽魚切成細(xì)絲，澆上調(diào)料，香氣襲人，再配上山澗中采來(lái)的香芹做成的香羹，好不快意：“鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。”

杜甫曾患了一場(chǎng)瘧疾，病體初愈后，他經(jīng)過(guò)朋友王倚家。王倚家境并不富裕，可他得知杜甫身體欠佳時(shí)，不僅讓人到集市上賒購(gòu)香粳米飯，還從街上沽了幾斗酒，甚至想辦法辦了些肉食，其他的飯菜也很簡(jiǎn)單：“長(zhǎng)安冬菹酸且綠，金城土酥靜如練。”（《病后遇王倚飲贈(zèng)歌》，下同）

“菹”是腌菜。在那時(shí)，冬天能供食用的新鮮菜蔬匱乏，百姓到了初冬時(shí)節(jié)，通常將蔬菜腌制成酸菜，留待冬日食用，這便是“冬菹”。酥酪是用動(dòng)物乳汁制成的乳制品，長(zhǎng)安附近的金城縣盛產(chǎn)酥酪，品質(zhì)極高，如綢帶般潔白，味道香醇甜美。這些飯菜無(wú)法與貴族家相比，但對(duì)普通百姓來(lái)說(shuō)卻很豐盛了。即便是最尋常不過(guò)的腌酸菜，杜甫也從中吃出了色香味，更吃出了情誼。吃過(guò)飯，他感動(dòng)地對(duì)王倚說(shuō)：“但使殘年飽吃飯，只愿無(wú)事常相見。”

沒有華麗的辭藻，只有最樸素的祝愿，但最真誠(chéng)、最珍貴。

編輯/張嚴(yán)涵

排版/王靜

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