遼寧
歷代醫家和養生家對老年人喝粥養生都十分推崇。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補食物。”粥易消化、吸收，能和胃、補脾、清肺、潤下。清代養生家曹慈山說：“老年，有競日食粥，不計頓，亦能體強健，享大壽。”他編制了粥譜一百余種，供老年人選用，并深受老年人歡迎。藥粥療法是中醫的食療法之一。傳統的藥粥療法有獨特的效果，既不是單純的粥，又不像藥那么難以入口，組成簡單靈活，吸收完全。因為使用的藥料比較少，具有經濟、簡便、安全、有效的特點。
藥粥是在中醫藥理論基礎上發展的，以中醫學的陰陽五行、臟腑經絡、辨證施治的理論為基礎，按照中醫處方的原則和藥物、食物的性能進行選配而組合成方的。藥粥是藥食結合，相輔相成；藥粥是藥物療法、食物療法與營養療法相結合的療法。藥物與米谷配伍，同煮為粥，相輔相成，收到藥物與米谷的雙重效應。藥粥注重后天脾胃，治養一體。“脾胃為后天之本”，“氣血生化之源”，中醫治病格外重視脾胃之氣，并根據胃氣的強弱，而選用適合的藥物。藥粥劑型簡便、安全、有效。由于藥物或藥汁與米谷同煮成了粥劑，既可充饑，又可食療；既有利于藥物成分的吸收，又能制約藥物的不良反應，可以長服久食。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
