一、市場調(diào)研與定位
1、目標(biāo)客戶分析周邊居民結(jié)構(gòu),確定年齡、職業(yè)、消費(fèi)習(xí)慣,精準(zhǔn)鎖定潛在顧客群體。就就拿自助棋牌室舉例,需調(diào)研周邊年輕人占比及娛樂偏好。
年齡群體:中青年為主(25-50歲),兼顧老年休閑人群。
消費(fèi)習(xí)慣:結(jié)合前兩年人均服務(wù)性消費(fèi)-約小易-支出占比45.2%的數(shù)據(jù),基本都是關(guān)注價(jià)格、環(huán)境舒適度、隱私性、附加服務(wù)(茶水、小吃)
需求場景:朋友聚會(huì)、家庭娛樂、商務(wù)社交、日常消遣。
2、競爭分析調(diào)研周邊同類型的棋牌室,確定數(shù)量、服務(wù)內(nèi)容、價(jià)格策略沒找出差異化競爭優(yōu)勢。
不要光顧著看,大致去數(shù)數(shù)量,讓自己心理有底,而是直接拿紙筆寫出來記錄詳細(xì)信息。話要分析對手的優(yōu)缺點(diǎn)(如隔音差、設(shè)備老舊、服務(wù)單一),尋求差異化的突破口。
3、經(jīng)營模式定位,選擇自助、半自助模式或者商務(wù)模式,再定今后服務(wù)要走的路線。-約小易
高端路線:利用棋牌室系統(tǒng)提供定制化服務(wù),如自由預(yù)訂專屬包間,提供個(gè)性化服務(wù),顧客自由選擇心意時(shí)間和包間,還能在訂單備注要什么牌型,需要什么飲料小吃,讓商家提前準(zhǔn)備。
低端/大眾路線:以價(jià)格優(yōu)勢吸引顧客,提供基礎(chǔ)服務(wù),確保環(huán)境干凈整潔,營造性價(jià)比高的氛圍。
主題路線:結(jié)合流行因素或者本地特色,打造獨(dú)特文化氛圍,不過要注意是輕裝修,重裝飾,這樣可以定期更新,保持新鮮感。
二、選址關(guān)鍵因素
1、核心選址原則:固定人流量多且流動(dòng)性人流量也多是最佳的、交通便利且有充足停車位、避免學(xué)校醫(yī)院紅色單位等敏感區(qū)域。
2、租金與面積權(quán)衡:要在預(yù)算內(nèi)選擇性價(jià)比高的地段,確保重要功能區(qū)域有足夠空間。比如要做6-15個(gè)包間基本就要100-300㎡左右,約-小易-還要預(yù)留通道和休息區(qū)。控制租金占比是在月營業(yè)額的15%-25%以內(nèi),避免過高成本壓力。
3、細(xì)節(jié)檢查:確認(rèn)房產(chǎn)性質(zhì)是商業(yè)用途,避免住宅樓糾紛;查看供水電是否穩(wěn)定正常;了解物業(yè)管理和消防要求;檢查消防通道、排煙系統(tǒng)是否符合要求(需要提前規(guī)劃)。
三、裝修細(xì)節(jié)與成本控制
1、隔音處理(核心)
墻體:加裝隔音棉+石膏板(成本80-150元/㎡)
門窗:可以選用雙層中空隔音玻璃+密封條,最好門的厚度要≥4CM
天花板:隔音板+吸音棉-約-小易
2、通風(fēng)與空氣質(zhì)量
安裝新風(fēng)系統(tǒng)或者強(qiáng)力排風(fēng)扇,避免煙霧滯留。
配置空氣凈化器/麻將桌專用吸yan燈,-約小-易-是新式棋牌室的標(biāo)配,但還是有一些棋牌室不裝。
避免包間之間互相干擾,通道寬度要≥1.2M
3、風(fēng)格與成本要平衡
簡約實(shí)用:墻面乳膠漆+防滑地磚(成本500元/㎡左右)
中端舒適:軟包墻面+定制家居+藝術(shù)墻紙(成本800元/㎡)
高端豪華:定制主題裝飾+智能燈光系統(tǒng)(成本1200元/㎡)
四、設(shè)備采購清單
1、核心設(shè)備:自動(dòng)麻將桌(某友某和-約小易-)單價(jià)2000-5000元、座椅茶幾基本都能配套買200一張、吸yan燈600-1500元。
2、配套系統(tǒng):棋牌室系統(tǒng)600一套設(shè)備、監(jiān)控系統(tǒng)2000-3000、呼叫鈴一套50-100元、飲料冷藏柜2000-3000元。
3、省錢技巧:二手市場淘換設(shè)備,約-小易-關(guān)注本地轉(zhuǎn)讓信息,成本可降低30%-50%。
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