2.21(周五)-2.23(周日)，2024CBC冠軍?@Barista-潘恩琪?城市分享會北京站將在?@CENCHI COFFEE? (東四店)舉辦，無需預約，直接堵門喝！

汵奇CENCHI COFFEE2024CBC冠軍潘恩琪，更是叫潘潘的咖啡師｜冠軍巡回分享會北京站，錯過等一年！

兩次參加CBC比賽，潘恩琪的展演都圍繞發酵為主題展開。
2023CBC，使用了哥倫比亞分界線莊園的雙重厭氧日曬希爪，
在奶咖中使用了發酵的牛乳，
在特調中使用了水果發酵液和椰子乳酸，
打造出有啤酒質感的經典特調ALOHA IPA。
首次參加CBC賽事就取得了全國第四名的好成績。

2024年的CBC主題延續了發酵這一主題，圍繞日常生活中的「一日三餐」展開。他使用了艾力達莊園的日曬瑰夏和小溪莊園的厭氧日曬卡杜拉，
將咖啡與分子料理相結合 ，以酸奶發酵為靈感的奶咖令人印象深刻，
創意特調咖啡香檳以迷人的香氣征服了評委。
活力四射的展演狀態，沉浸的展演氛圍，一舉斬獲了當年的冠軍。
本次快閃活動是潘恩琪攜?@ALOHA COFFEE? 團隊進行「城市分享會」的第二站，

選擇到了一直以來喜愛、支持他們，
并建立了深厚友誼的CENCHI COFFEE。

本次活動中你將可以喝到：

[咖啡]潘恩琪2024CBC冠軍作品一比一呈現：
用“主題發酵”串聯三杯飲品，
以「一日三餐」為靈感，呈現三杯專業又有趣的咖啡。
意式咖啡豆：巴拿馬艾力達莊園的日曬瑰夏
奶咖乳品：70%發酵牛乳+30%米乳
創意咖啡：“咖啡香檳”日曬瑰夏+厭氧日曬卡杜拉，打造輕盈迷人如香檳的創意咖啡

[咖啡]潘恩琪2023CBC決賽第四名作品：
咖啡發酵技術的延伸
意式咖啡豆：哥倫比亞分界線希爪
奶咖乳品：發酵牛奶+椰奶
創意咖啡：ALOHA IPA 水果發酵液碰撞濃縮咖啡，宛如一杯咖啡IPA的有趣創意咖啡
跳脫出競賽選手的身份，在吧臺內以「咖啡師」的身份與大家交流，
是潘恩琪舉行這次分享會的初衷，也是他從業的夢想。
用最少的話語去表達他想要傳達的信息，就從這杯咖啡開始。

性格樂觀、幽默的潘恩琪，將會帶來什么樣的驚喜給到北京的咖友們呢？
讓我們拭目以待！

PS：現場會有?@馬克西姆Maxims提供的一臺新款塞納咖啡機，買了冠軍豆就可以現場體驗！