過節時，飯桌上臘味飄香、堅果滿盤、水果誘人……透析腎友難免“嘴饞”多吃幾口。但高鉀、高磷的隱患可能隨之而來！別擔心，本文為腎友定制了一份3日“急救食譜”，并附上科學調理方法，幫助您快速調整飲食，降低健康風險！

PART.

01

透析腎友春節飲食風險：

高鉀高磷的“甜蜜陷阱”

節日期間，透析腎友常面臨兩大挑戰：

1、美食誘惑：臘肉、堅果、果汁、菌菇湯等高鉀高磷食物集中出現。

2、社交壓力：親友勸食、零食隨手可及，容易“破戒”超標。

為什么必須控制鉀磷？

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02

3日“急救食譜”：

精準控鉀磷，快速恢復平衡

食譜設計原則

1、嚴格限鉀磷：每日鉀攝入<1500mg，磷<800mg（約為常規透析飲食的70%）；

2、保證基礎營養：優質蛋白40-50g/天，熱量1600-1800kcal/天，預防營養不良；

3、操作簡單：家常食材，預處理方法明確，適合緊急調整。

三日食譜詳細安排

血透營養食譜（1900-2100kcal/d）：鉀2200mg（菜浸泡去鉀后1800mg），鈉1750mg，磷1040mg

（備注：每個人的身體狀況、病情程度、代謝能力都存在差異，這份血透營養食譜中的食物攝入量僅作參考，具體攝入量請結合個人實際情況）

執行關鍵技巧

1.蔬菜去鉀：所有綠葉菜/根莖類切塊后浸泡2小時，沸水焯煮5分鐘再烹飪；

2.肉類處理：雞肉/豬肉先水煮5分鐘去磷，再換清水燉煮；

3.水果限量：每日總量≤200g，優先蘋果、梨等低鉀品種，去皮去籽。

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03

透析患者食材選擇黃金法則

低鉀低磷食材篩選法

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04

生活調理：

加速恢復的“兩駕馬車”

1.適度運動促排出

推薦方式：餐后1小時散步20分鐘、床邊抬腿運動；

2.規律作息穩代謝

保證7小時睡眠，避免熬夜（夜間代謝減慢，易加重鉀潴留）；

晨起空腹喝50ml溫水（忌淡鹽水/果汁），促進腸道蠕動。

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05

緊急情況識別與應對

若出現以下癥狀，立即就醫：

心率<50次/分或>120次/分；

四肢麻木無力、口唇發麻；

意識模糊、呼吸困難。

緊急處置：

1.停止所有飲食，靜坐休息；

2.口服降鉀樹脂；

3.聯系透析中心提前安排透析。

短暫的放松無需自責，科學調整才是關鍵！轉發本文至病友群或收藏備用。愿每位透析腎友都能幸福，長久享受美好生活！

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