2月17日，據燈塔專業版數據，《哪吒之魔童鬧海》（哪吒2）已超過票房120.51億的《獅子王》，沖進全球影史票房前10！

截至目前，《哪吒2》已連續創造多項紀錄；全球動畫電影票房TOP2，全亞洲首部票房過百億電影、中國首部過百億電影，首部進入全球票房榜前10的亞洲電影，并創造了全球單一電影市場最高票房。

電影《哪吒2》中

太乙真人正是用藕粉為哪吒重塑肉身

“重塑”哪吒為什么離不開蓮藕？

一起揭秘

蓮藕來自哪兒？
能“量產”哪吒嗎？

歷代詩文中，蓮一直是被贊美的對象。屈原《離騷》中寫道，“制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳”，可見蓮花當時就是高潔的象征；周敦頤的《愛蓮說》更是立定了蓮“中通外直”“出淤泥而不染”的君子形象。

民間流傳的故事中，哪吒剔骨還父、割肉還母后，太乙真人用藕或是荷葉梗作為骨節，讓哪吒重生。在古人看來，一根根藕絲就像人的血脈。

電影中，太乙真人用藕粉為哪吒重塑肉身，而藕粉的主要成分是淀粉。同樣是淀粉，為什么不用木薯粉、玉米淀粉？因為哪吒的故事發生時，中國既沒有木薯，也沒有玉米。

蓮，是中國土生土長的物種。浙江余姚河姆渡遺址中，出土了蓮的花粉化石，距今約7000余年歷史；河南鄭州仰韶遺址也曾發掘出炭化蓮子，距今約5000年。

據記載，上億年前野藕便已存在。1972年，長沙馬王堆漢墓發掘過程中，考古人員在云紋漆鼎里發現了一盆“千年藕片湯”。目前，全世界80%的蓮藕產自中國，全國年產量超過1000萬噸。條件允許的話，甚至可以“量產”哪吒。

品嘗“哪吒同款”
來這兒就對了

藕歷來是受到追捧的美食。想要一嘗“哪吒風味”，首推“千湖之省”湖北。據說，全國有八成以上藕的品種出自湖北，洪湖、蔡甸、巴河等地區，都以產藕出名。

蓮藕煨湯是湖北吃藕的“代表作”。做藕湯時，大多數人偏愛粉藕。這道菜簡單而尋常，大概家家戶戶都有一套煨藕妙訣。

與細膩綿軟的藕湯不同，藕帶將藕的脆嫩發揮到極致。湖北洪湖蓮藕產量全國領先，當地蓮藕常年種植面積達22萬畝（不含大湖野生蓮藕近6萬畝），藕帶蓮種植面積近6萬畝。

清炒藕絲、骨頭煨蓮藕湯、酥炸藕丸子……在湖北，藕究竟能做出多少道美味？戳，開餐咯↓

湖北將藕吃出花樣，湖南也不甘示弱。

玉臂藕是湖南漢壽縣的著名特產，脆嫩爽口。神舟十五號航天員乘組返回后，來自湖南漢壽的航天員張陸，回家第一頓飯就選擇了常德米粉和漢壽玉臂藕。

湖南湘潭則以蓮子出名。當地湘蓮種植面積超10萬畝，年加工量20萬噸，占全國蓮子加工總量70%，出口規模全國第一。

江浙一帶也少不了藕的身影。江南蓮藕主要以粉糯細膩的七孔藕為主，吃法也頗顯江南的細膩。

桂花糖藕，兩種初秋時令物產的邂逅之作，是江浙小吃的代表。蓮藕孔隙填上糯米，下鍋燜煮后，加紅糖、大棗與干桂花，湯汁收到濃稠后，把藕取出，放涼切片，再澆上藕汁。

藕粉吃的是另一種細致。傳統藕粉的制作方法需要經過選藕、磨漿、洗漿、漂漿、瀝烤等多道工序。網友：怪不得電影里需要那么多人來幫忙一起制作~做好的藕粉不僅軟糯細滑，還能削成“鵝毛雪片”。

作為“哪吒同款”，藕粉的營養到底怎么樣？藕粉約90%左右都是碳水化合物，能夠為人體提供能量；還有一部分膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善腸道健康，預防便秘。此外，藕粉中的鐵元素比較豐富，有益氣補血的功效。

哪些人可以吃藕粉？糖尿病人要注意啥？對于健康人群來說，藕粉都是可以正常、放心吃的；對于存在胃部疾病或胃部不適癥狀的人群，適量食用還能為身體補充營養；對于胃腸蠕動較慢的中老年人群來說，適量攝入能夠幫助消化。

純藕粉是低血糖指數食物，因此，糖尿病人也是能夠吃藕粉的。不過需要提醒的是，吃時就不要額外加糖或者蜂蜜、糖漿了~

“四季可食，令人心歡，可謂靈根。”李時珍在《本草綱目》中，將“藕”稱為“靈根”，而“蓮藕家族”可謂全身都是寶。

• 荷花可以生用、熟食，性涼，味甘苦，具有祛濕止血的功效，對于呼吸道感染，如感冒、咳嗽等，有一定緩解、治療的作用。

• 荷葉性平，味甘、澀，具有清熱功效。將荷葉制成荷葉茶后，沖泡飲用，可以幫助降血脂、降血壓、減肥瘦身。

• 蓮子具有健脾、止瀉、止帶、養心安神的功效。蓮子芯還有清心火的作用，對于緩解心煩、失眠、焦慮效果頗佳。

• 蓮藕有補中、益氣、養神的作用，經常食用能令人生津悅澤。

• 藕帶又脆又嫩，具有清熱化痰、除煩止渴的作用。

來源 || 央視一套