“好雨知時節，當春乃發生。隨風潛入夜，潤物細無聲”，一首詩把春天描繪成一幅畫。節氣雨水到，代表降水量的開始。春雨淅瀝瀝灑落在植物上，仿佛一夜之間穿上漂亮而翠綠色的新衣裳，棵棵精神飽滿，向著陽光蓬勃生長。

雨水節氣開始后，氣溫變化較大，而且降水量也嗯多。氣溫高，空氣中的水分多，我們身體容易受到濕氣的侵襲，到了春天之后我們要多吃一些扶陽食材。明日雨水，老人說“雨水吃3樣，扶陽身體旺”，具體是指啥？咋吃更受益。

節氣是春天的使者，給我們帶來了豐富的降水量，降水量可以滋潤世間萬物，特別是有助于農作物的生長，農作物長得好，新的一年日子紅火。

在雨水節氣，氣溫高，濕氣重，身體虛弱，濕氣容易入侵身體，我們多吃一些扶陽食材，更為健康有精神。

山藥

山藥的口感綿糯，還有的淀粉跟蛋白質很豐富。山藥的性平味甘，里面的淀粉酶跟粘液對于免疫力的提高，脾胃的健康，還有濕氣的祛除，都是有很大的幫助，把它跟排骨放在一起燉湯，清爽綿糯好吃。

山藥豬肚湯

食材：

豬肚，山藥，枸杞，食鹽

做法：

1.將準備好的豬肚處理干凈，買回來的豬肚一定要將里里外外處理干凈。洗凈后的豬肚，再給它切成小塊，切好后可以放到一旁備用。

2.將山藥表皮去掉，去皮后的山藥將放到它放在清水中沖洗干凈，洗凈后的山藥，放入案板上，用刀切成細段切好后放到盆中備用。

3.食材處理好后放在一個干凈的燉鍋，也可以直接用電飯煲燉煮，或者隔水燉都行；

4.往里面加入適量的水，蓋上蓋子放在鍋中燉煮兩個小時左右。燉湯的時候食鹽最后再加，還有枸杞也可以后面再加；

5.食材在鍋中燉煮兩個小時后，往里面加入適量的食鹽，還有枸杞，放著在燉煮5來分鐘左右即可關火出鍋。

鴨肉

鴨肉的口感細膩，性溫，還有的微量元素，蛋白質跟礦物質都是很豐富的。春季天氣較為干燥，但是胃口好，可吃點吃一點鴨肉，可以增強免疫力，補充營養。

姜母鴨

食材:

生姜，鴨肉，食鹽，醬油，冰糖，紅糖，還有酒糟，食用油，麻油

具體做法：

1.鴨肉洗干凈然后切快放在水中浸泡。生姜洗凈切片。

2.鍋中倒入油，加入生姜煸炒3分鐘，倒入鴨肉炒5分鐘，炒至水分干，香味散發出來后，加入食鹽，酒糟還有醬油，白糖跟紅糖，適量水，燉煮40分鐘。

3.煮好后，開鍋，然后收汁即可出鍋了。

魚肉

魚肉的口感細膩，蛋白質很豐富，而且里面含有氨基酸，不飽和脂肪酸。屬于優質蛋白中的一種，大人小孩都適合，還容易讓我們消化吸收。

醬油水沙魚

食材：

沙尖魚，生姜，食鹽，醬油，食用油

具體做法：

1.沙尖魚洗凈放在一旁。生姜洗凈切片。

2.鍋中倒入油，把生姜煸炒。接著放入沙尖魚煎煮成兩面金黃色。

3.加入食鹽，醬油，水，燜煮5分鐘出鍋即可。

雨水節氣，記得吃這三種扶陽菜，簡單好做，營養美味。把身體的免疫力提高，有一個強壯的身體，安穩過春。