春季減脂食譜，這6道變著花樣吃，有肉有菜，好吃還便宜

每逢佳節胖三斤，過年到現在，大家談論最多的就是“過年肥”，嘿嘿，看來胖的不止是我自己，誰都避免不了過年的吃吃喝喝。隨著春天的到來，“這堆肉”也成了一件令人煩惱的事兒，于是，為了健康為了美，我們一起來減脂吧！

我這回還是跟去年一樣，本著“7分吃，3分練”的原則，再搭配合理的飲食，把長出來的這些肉給減下去。下面為大家分享6道適合“甩肉”期間的食譜，變著花樣吃，有肉有菜還有蛋，并且好吃還便宜哦，做法也簡單。如果你還不知道吃啥，不妨參考一下哦！

第一道：荷蘭豆炒木耳

做法：

1，需要準備的食材：荷蘭豆，蓮藕，黑木耳

2，把荷蘭豆擇洗干凈；蓮藕去皮清洗后，切成片泡水；木耳加水泡軟，洗凈

3，煮鍋里加入清水燒開，滴入幾滴植物油，少許鹽，先焯水蓮藕，撈出后再放荷蘭豆和木耳焯水。都過一遍清水后撈出控水

4，炒鍋里加入植物油，放蒜末炒香，倒入各種蔬菜，加鹽調味，翻炒出香味，再放一遍蒜末，炒勻即可出鍋

第二道：蝦皮炒綠豆芽

做法：

1，需要準備的食材：綠豆芽，蝦皮，圓白菜

2，把綠豆芽沖洗后控水；圓白菜切粗條，清洗后控水

3，炒鍋開火燒熱，無需放植物油，倒入綠豆芽和圓白菜下鍋，翻炒三五下后攤勻。隔一會炒幾下，直到鍋里幾乎看不到菜湯

4，把菜鏟出待用

5，鍋里加植物油，放入蝦皮炒到發黃，倒入炒好的綠豆芽和圓白菜，加鹽調味，炒勻出鍋

第三道：芹菜豆腐炒木耳

做法：

1，需要準備的食材：北豆腐，芹菜，木耳

2，把芹菜去葉子，洗凈后切成丁；木耳泡軟洗凈，切成丁；豆腐切成丁

3，把芹菜和木耳下鍋焯水，斷生后撈出控水待用

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入豆腐丁煎到兩面微黃，倒入芹菜和木耳，加鹽、生抽，翻炒出香味，關火出鍋

第四道：孜然炒雞胸

做法：

1，需要準備的食材：雞胸肉，洋蔥，孜然粉，孜然粒，白芝麻，鹽，植物油

2，把雞胸肉切成大點的丁，加入姜、生抽拌勻，完全吸收后淋入一些植物油拌勻；洋蔥切絲

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入肉丁煸炒至顏色發白，菜汁變得清亮，鏟出

4，鍋里放孜然粒和洋蔥炒出香味，倒入炒好的肉丁，加鹽、孜然粉、熟白芝麻，炒香后出鍋

第五道：西蘭花蝦仁炒木耳

做法：

1，需要準備的食材：西蘭花，蝦仁，木耳

2，把西蘭花一朵朵地剪下來，加水浸泡，清洗；木耳加水泡軟，洗凈，大朵的撕小一些

3，把蝦仁放姜、料酒拌勻，去腥

4，煮鍋里加水燒開，倒入西蘭花和木耳焯水，等西蘭花軟爛合適后撈出來過一遍水，控水

5，炒鍋里加植物油，放蔥、姜、蒜炒香，倒入蝦仁炒熟

6，倒入西蘭花和木耳，加鹽調味，炒香后即可關火出鍋

第六道：蔬菜湯

做法：

1，需要準備的食材：干蘑菇，木耳，豆腐，胡蘿卜，香菜，芹菜

2，把干蘑菇加水泡軟，洗凈后切成段；豆腐切成條；胡蘿卜洗凈，切絲；芹菜帶葉子一起洗凈，切成段；木耳泡軟洗凈，切成絲；香菜切成段；雞蛋磕入碗里，加少許水和淀粉攪散

3，把除了香菜以外的所有菜都焯水

4，撈出炒鍋里，倒入熱水，燒開，加鹽、生抽，再次燒開，加水淀粉勾芡，淋入蛋液成蛋花狀，關火

5，小盆里放白胡椒粉、米醋、香油，倒入煮好的蔬菜湯，撒上香菜即可上桌

感謝閱讀。美食就是家的味道，有愛才能做得更好。我是寶媽小廚，感謝大家的支持與關注，與鍋碗瓢盆交手多年，用最簡單的食材做出最美的味道！喜歡三五好友相聚，鼓搗一些拿手好菜，也會分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面點，湯羹、節氣民俗。喜歡我的文章可以動動你的小手分享出去，歡迎常來哦，我在這里等你。圖文原創，碼字不易，禁止盜用。