正月十八，牢記“吃3樣，做2事”，聚財招財招好運，不忘傳統

到了正月十八，是一個很值得大家關注的日子，也是很重要的民間傳統節日—發財日。在我們生活中，財富的多少決定著家庭條件的好壞，錢財也是人人都想追求的，八，諧音發，是發財的意思。正月十八作為一年中第一個十八，被視為一年中財運最旺盛的一天，所以又被稱為“天賜發財日”。

此外，正月十八一到，萬事走上正軌，無論是工作，還是做生意，誰都希望開個好彩頭，財運好一些，生活更富足。正月十八，牢記“吃3樣，做2事”，聚財招財招好運，不忘傳統！

正月十八吃3樣

一，吃薺菜

薺菜諧音“聚財”，在傳統文化中，薺菜寓意著吉祥如意，聚財招財，是財富和好運的象征。

薺菜豬肉餡餃子的做法：

1，需要準備的食材：面粉，薺菜，肥瘦豬肉餡，蔥姜末，料酒，醬油，十三香，鹽，植物油

2，把面粉加水拌面絮，再揉成光滑的面團，餳面1-2小時

3，肉餡入盆，先攪入一些清水至滋潤，再放蔥姜末、料酒、醬油、十三香、植物油，攪到細膩起黏

4，薺菜擇洗干凈后，開水下鍋焯水，撈出來過一下水，攥水后放到菜板上剁成餡，放入肉餡盆里拌勻，薺菜豬肉餡就調好了

5，餳好的面團搓成長條，揪成等大的面劑子，團成圓形，按扁后搟成中間微厚的餃子皮，包入餡料，捏成餃子

6，餃子都包好以后，開水下鍋煮熟，撈出裝盤上桌

二，吃腐竹

腐竹寓意“富足”，“祝福”，是財富和好運的象征。正月十八發財日這天，吃腐竹也是把財運招進門，家里的生活富足，吃穿不愁，日子越過越紅火。

腐竹炒肉的做法：

1，需要準備的食材：腐竹，豬瘦肉，青紅椒，蔥姜蒜，料酒，醬油，鹽，植物油

2，把腐竹加涼水泡軟，焯水后撈出來，切成段待用；青紅椒切成塊

3，瘦肉切成片，放生抽、蔥姜、料酒拌勻，再放玉米淀粉拌勻

4，炒鍋里放植物油燒至溫熱，倒入瘦肉煸炒至變色，倒入腐竹、青紅椒

5，加鹽調味，翻炒至香味濃郁，加蒜末提味，關火出鍋

三，吃芋頭

芋頭諧音“余頭”，寓意家里的財富有盈余，吃穿有盈余，是生活富裕的象征。

蒸芋頭南瓜的做法：

1，需要準備的食材：毛芋頭，貝貝南瓜

2，把芋頭洗干凈，一切兩半放到屜上，南瓜洗凈，去瓤，切成塊上屜

3，蒸鍋里加夠水，上屜，蓋上蓋子，大火燒開，上汽后蒸22分鐘即可

正月十八做2事

一，祭拜財神

發財日這天，民間有祭拜財神爺的習俗，以此求來一年財運亨通和生意興隆，尤其是做生意的店鋪，更是講究。

祭拜財神是一種民間信仰，財神不但指一個人，而是由五路財神組成的一個組合，在發財日祭拜財神，也是人們對財富和好運的向往和追求。

二，打掃衛生

正月十八是發財日，這天有給家里大掃除的習俗。要把家里的收拾得干干凈凈，俗話說“財不進臟門，福不進垢地”，干凈整潔的環境才能給家里招來財氣，吸引財富。

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