上海
毛家坪在哪？相信很多人都有疑問。
長期以來，毛家坪和他對(duì)于茅臺(tái)酒的意義，被嚴(yán)重的低估了。
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在大山里。
毛家坪是一個(gè)貴州省仁懷市的一個(gè)小山村。
1998年，仁懷豐源高粱育種中心的涂佑能主任在貴州仁懷市毛家坪村發(fā)現(xiàn)了一株高粱，這株高粱意義重大，具體如下：
- 開啟品種選育之路：涂佑能主任將在毛家坪發(fā)現(xiàn)的這株高粱帶到海南三亞進(jìn)行培育，經(jīng)過8年16期的繁育，使高粱品性穩(wěn)定，培育出了新的高粱品種。
- 奠定茅臺(tái)酒原料基礎(chǔ)：2008年，培育出的“紅纓子”高粱通過貴州省品種審定，成為茅臺(tái)酒的專用高粱品種，為茅臺(tái)酒的釀造提供了穩(wěn)定且優(yōu)質(zhì)的原料保障。
- 推動(dòng)有機(jī)高粱發(fā)展：2010年，紅纓子高粱通過了南京國環(huán)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證中心的認(rèn)證，成為中國首個(gè)有機(jī)高粱種子，不僅確保了茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的品質(zhì)和口感，也推動(dòng)了有機(jī)高粱種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
都說曲是酒之魂，糧是酒之骨。
有好糧才有好酒，有好粱才有好醬香。
今天，毛家坪是一瓶酒；一瓶承載了“好粱出好酒”的沉甸甸的酒。
愛酒之人，都該感謝毛家坪那個(gè)小山村；他改變了中國最好的酒的歷史。
愛酒之人記住，好粱出好酒，好酒毛家坪。
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