廣東
今天分享一道香菇土豆燉排骨
排骨軟嫩脫骨、土豆軟糯粉綿、香菇咸香入味
真是色香味俱全
美味又下飯
食材：排骨、干香菇、土豆、姜、蒜
調料：花生油、鹽、生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角
用來燉的排骨可以斬大塊些
洗凈后瀝干水分
起鍋燒油放入排骨煎炒至表面斷生
放入姜片、蒜瓣、香葉、八角一起翻炒出香味
加1勺老抽、3勺生抽炒勻，炒出醬香味
放入泡發的香菇和1小塊冰糖
加適量開水大火煮沸
蓋上蓋子小火慢燉30分鐘
放入土豆塊，加1小勺鹽
把土豆浸入湯汁中
繼續扣蓋小火慢燉20分鐘
時間到就可以出鍋啦
鮮香美味的香菇土豆燉排骨就做好啦
醬香濃郁、鮮香入味
排骨軟嫩脫骨、土豆軟糯粉綿、香菇咸香入味
做法簡單又營養美味
大人小孩都愛吃
大家不妨試試哦……
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