在廈門，居然也能喝到米其林茶飲了，它就是吃茶三千！在吃茶三千，有個特別有意思的體驗——心愿封茶。就像開啟一場神秘的時光旅行，把當下的情感和期待都封存在一罐茶里。

一進店，店員熱情地招呼我坐下喝茶，那氛圍就像到了老朋友家一樣自在。當我決定體驗心愿封茶時，店員耐心地給我介紹起來。這梨山烏龍茶可大有來頭，它選自海拔2000 - 2200公尺的烏龍茶種，吃茶三千還定制專屬烘茶籠，采用新鮮現烘茶葉，為了展現茶葉最大的延展性跟多變的樣貌。款烘焙程度，輕烘焙、輕中烘焙、中烘焙、中重烘焙、重烘焙。經過上千次的風味測試，精準把握3克茶葉、95度水溫、浸置6分鐘的沖泡秘訣。五款茶從淡到濃，每一種烘焙的茶色和味道都有不同，茶湯的味道香醇味美，入口甘甜。榮獲了食品界米其林ITI 2星殊榮獎章，不愧是茶飲中的佼佼者。

品嘗完茶后，就開始我的藏茶之旅。首先，是挑選一個合眼緣的茶罐 。店里的茶罐樣式不少，每一個都質樸又帶著獨特的韻味。我挑了個有著帶著暗紅色花紋的，拿在手里，感覺它會成為我這段特別時光的最佳容器。

接著，要把茶罐清理得干干凈凈，一點雜質都不能有。店員遞來宣紙，讓我把宣紙放進茶罐里吸潮。把潔白的宣紙先放進罐子里后。倒入梨山烏龍茶，然后，在宣紙上鄭重地寫下自己的心愿。那一刻，周圍的一切都安靜下來，我滿心的期待和憧憬都化作筆下的文字。寫好后，小心翼翼地把宣紙放進茶罐，就好像把所有的希望都穩穩地封存在了這一罐茶葉里。

最后，店員教我把茶罐封口。看著封好的茶罐，我心里有種說不出的踏實和滿足。店員說，6年后再來打開，就像打開一個時間膠囊。

這藏茶，封的是茶，藏的是心愿。不管是友情、事業、愛情都可以，反正滿有意思的。他們可以像茶葉隨著時間沉淀會變得更好一樣，也會在這6年的時光里慢慢發酵。

吃茶三千從1998年喫茶小鋪誕生起，就秉持著匠心做茶的理念，20多年來對品質永不妥協，把枝頭鮮葉化作杯杯甘甜茶湯。他家的茶不使用大桶茶，而是杯杯現萃，每一口都是原汁原味的新鮮。來這里當然還得來杯奶茶，特別愛的國王珍珠奶茶，每次來都要一杯，現萃的茶就是香呀！

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