“早上想吃麥滿分根本起不來啊啊啊！”

“在這里能吃到全天候豬柳蛋了，現在就去吧”

PART ONE

開在蛇口的豬柳蛋專賣店

在蛇口，好友推薦了一家小店！雖然才剛開幾個月，但是已經在周圍小有名氣。聽說可以全天候的吃到麥當勞同款豬柳蛋，我這個豬柳蛋愛好者一下就來了興趣，于是和同事說走就走！從地鐵口出來大概5分鐘的路程，遠遠地就看到了招牌。

聊起來才知道，老板姓彭，是從小在深圳長大的潮汕人，因為總聽到朋友早上起不來，錯過麥當勞早餐的呼聲，所以開起了這家小店。開店不久就已經積累了一批熟客，許多人都是為了經典豬柳蛋而來。

PART TWO

來這，為吃上招牌豬柳蛋

店里的漢堡類主要分為兩個大類，最經典的就是麥芬豬柳蛋。另外就是老板自己研制的新品：豬柳芝士滑蛋堡。

麥芬單層豬柳蛋 | 23元

“對比麥當勞，我們更靈活一些，想吃什么都可以直接說，我會幫你加在里面”。

上 桌后，我和攝影都感嘆了一下這個豬柳蛋長得堪稱完美。微酸的麥芬面包搭配上煎蛋與肉餅，口感醇厚。每個都是現點現做，不少客人會選擇它當午餐或是下午茶。他家會比麥當勞更靈活，可以選擇自己的喜好加料。

豬柳芝士滑蛋堡 | 28元

“是我們自家小孩子喜歡吃滑蛋，就想著能不能結合起來做一款新品。推出這個以后，一位顧客嘗試了一次后，定時定點的連續點了20天。”

老板新推出的「豬柳芝士滑蛋堡」是店里的人氣單品，面包胚通過黃油的煎制變得更松脆，這款漢堡的靈魂就是這個滑蛋，滑蛋整體是生一點的，口感吃起來更嫩。在這基礎上，可以進行加料，還可以根據自己的喜好進行搭配，解鎖自己的"隱藏版菜單"。肉餅愛好者的我選擇再加一塊！

蓋上最后一層面包胚，就可以出餐了。一口下去黃油的奶香味在嘴里散開，蛋液的濕潤中和了芝士的厚重，肉餅相對來說沒那么咸，更加充滿汁水一些。整體口感層次豐富，每一口都超滿足。

制作滑蛋的過程中， 彭老板的老婆跟我打趣道：“他為了這個滑蛋能做到心中的滿分，不知道花費了多少個雞蛋練習~”

PART THREE

來這，熱香餅也能全天點單

深圳小孩的童年 應該都有一塊“熱香餅”：

“以前深圳的麥當勞還供應熱香餅，自從下架后只有去到香港才能吃到了，我想讓大家在深圳也能吃到童年的味道。”

大滿足全餐| 33元

大滿足全餐包含了熱香餅、薯餅、肉餅、滑蛋，一份就能獲得大滿足。巴掌大的熱香餅松軟度剛剛好，每塊都像復制品，份量不會差，搭配上黃油和楓糖漿真的穿越到童年時代。店內還有很多醬料搭配，可以看個人選擇來DIY自己的熱香餅。特別是阿華田巧克力醬我還是第一次見，口味偏甜，不喜歡太甜的朋友謹慎選擇。

雖然是全餐但是內容搭配也很靈活，可以大膽跟老板提出訴求哦~熱香餅每天的備餐都是有限的，去晚了的話就得等第二天啦！

熱香餅夾豬柳| 26元

熱香餅夾豬柳也是熱香餅的經典吃法，芝士利用噴槍烤化，再將現煎的豬柳夾住，一口下去三重滿足，應該沒有人能拒絕這個“熱香餅漢堡”吧！

“還有飲品可以搭配”

凍檸賓| 15元

PART FOUR

品類不多 所以每個都要做到極致

店里外賣單居多，一般都是午餐和下午茶，來店的都是附近的居民，看起來都是熟客了，彭老板制作之余會跟他們熱絡的聊天。

“因為外賣單比較多，所以每個漢堡上新前我都會模擬外賣進行測試，保證40分鐘以內拿到外賣口感還是一樣好。附近有個香港的客人，因為發現點外賣也那么好吃，特意找來店里。”

聊到最后，我問彭老板有沒有出新品的計劃，他說暫時沒有，只想把店里現有的單品做到最好。要我說這店的缺點可能就是早上11點才能吃到吧~

“老板為什么叫Cricle豬柳蛋啊？”

“因為諧音蛇口，店里的產品基本都是圓的，

而且走過來的路徑也是圓的啦~”

Circle豬柳蛋

人均

26元/人

地址

南山區蛇口街道萬科·蛇口公館62號

營業時間

12:00-24:00

聯系電話

1、店面較小，可以選擇外賣，但是堂食更佳