文 | 瀝金

一碗麻六記，兩分嗦粉八分吃瓜，“S家連續劇”就是麻六記的提款機。

當年離婚大戰，汪小菲23條微博引爆50億閱讀量，張蘭借勢直播單日銷售額上千萬，麻六記靠炒流量賺得盆滿缽滿。

瀝金發現，麻六記至少60%的銷售額，來自于和大S有關的八卦。

就看最近一波流量，大S去世一周，麻六記銷售額穩步上漲，從平常日子只能賣不到50萬的水平，躥升6倍到300萬。

但“話題圣體”大S只有一個，當她不在了，沒了八卦滋潤的麻六記要怎么辦？

實力不夠 流量來湊

2020年成立的麻六記，起步階段賣得并不好，直到2021年汪小菲和大S大鬧離婚。

賣床墊、推鹵蛋、模仿打碟……張蘭在直播間花樣百出暗戳戳陰陽，網友明晃晃下單，帶動品牌單日銷售額快速沖上千萬。

到了2024年，麻六記在抖音全年賣了4個多億。這么多銷售額，靠的是高粘性粉絲，還是吃瓜群眾？是靠好產品支撐復購，還是隨機流量在支撐？

要搞明白這個，就得先搞明白麻六記銷售額到底多少來自大S的家庭倫理橋段。

與其說消費者喜歡麻六記的口味，倒不如說他們更喜歡把麻六記當吃吃瓜的配菜。從圖表可以看出，麻六記的線上銷售額并不是平均分布，雖然幾乎天天開播，但總是在講八卦的節點才會爆發。

比如去年12月10日這天，麻六記單日直播銷售額突破1500萬，這天不僅僅是麻六記的四周年，更是汪小菲和大S的“離婚紀念日”。

平時銷量不溫不火，粘上八卦就爆種，麻六記作為一種“八卦周邊”此刻變得極為具象。

而從帶貨賬號來看，雖然麻六記官方旗艦店最多，但張蘭汪小菲相關的賬號，幾乎占了品牌銷售額的一半兒，考慮到在官方旗艦店賬號母子兩人也經常露面，八卦帶貨的含金量進一步上升。

從銷售方式構成來看，直播占了近60%，遠超短視頻和商品卡之和，直播對品牌的重要性越發突出。

前面說了，在沒有八卦的日子里，麻六記的日銷售額往往不超過50萬，完全可以認為，超過的部分全都是八卦流量帶來的額外收益。

用50萬這個數據來估計，麻六記一年的基礎銷售額不足2億，以2024年的行情來看，大約60%的收益，來自于大S相關的流量。

從某種程度上來說，雖然在直播里張蘭和汪小菲對大S多有怨言，但后者卻是麻六記不折不扣的財神爺。

家丑做成套路 成本低到離譜

張蘭在直播間循環播放家丑，其實有更深層的考量，甚至是必然：比起花大力氣迭代新品，八卦不僅更便宜還更賺錢。

根據《2023中式速食產業報告》，速食品類下整體新品存活率（上市12個月后仍在銷售）是12.7%，頭部品牌稍高，能到18.3%。而對網紅品牌來說，這個數字低到了6.8%。

既然已經擁有了一款得到驗證的產品，與其費這么大力氣研發不確定的新品，不如琢磨琢磨確定的流量。

要找個對比的話，隔壁李子柒，在螺螄粉爆火以后，很快又推出藕粉、米糕、雞湯面等新品，幾乎每個月迭代一次。

回看麻六記，核心產品仍是酸辣粉、小面、肉醬等傳統品類，大多數的所謂“新品”往往只是更換了新的包裝或微調了一下口味，創新程度有限。

但在抖音上，麻六記一年銷售數億，李子柒不足1億。并不是說李子柒推新策略有問題，而是在內容場域，話題度永遠比產品本身更有效。

所以不賴張蘭不務正業，與其做新品可能賠錢，不如網絡發瘋穩賺。

麻六記經典款酸辣粉 來源：網絡

大S沒了 下一個流量包是誰？

大S不在了，這估計是麻六記最后一次蹭她的熱度。

張蘭和汪小菲賬號雖然被禁，依舊攔不住吃瓜群眾的熱情，沖進旗艦店和新開小號，拼命給品牌送GMV。

盡管她聲色俱厲，通過各種方式發聲，但麻六記的生意似乎沒受到什么影響。線上銷售額翻6倍，線下門店照樣排隊，甚至還玩兒起了門店直播。

深諳話題營銷的張蘭，依舊牢牢掌握著主動權，什么時候都能讓麻六記吃到流量里最肥美的那部分。

但，這波熱度過去之后呢？

消費者吃同樣的瓜已經膩味了，2024年麻六記銷售額同比下滑了27%就是證明。

況且就像開頭說的，大S這個話題圣體已經永遠失去了，想要維持麻六記的網紅熱度，得找新的“流量包”續上。

是繼續和大S的家人、丈夫對噴，還是指望汪小菲的現任妻子馬筱梅？有或者是遠在臺灣不曾露面的兩個孩子？