從種賞花牡丹，到種油用牡丹，再到按季節(jié)定制催花牡丹和牡丹鮮切花等，一朵牡丹花讓山東省菏澤市的農(nóng)民種出了多種花樣；根入藥、籽榨油、蕊制茶、瓣提露，一朵牡丹花已在菏澤轉(zhuǎn)變?yōu)槟档ぷ延汀⒒瘖y品、功能性食品、生物醫(yī)藥類產(chǎn)品等240多種加工品；從賣牡丹到賞牡丹，一朵牡丹花不僅可帶來游客，還讓眾多農(nóng)民在家門口吃上了“藝術(shù)飯”……

2013年11月，習(xí)近平總書記在山東考察期間來到菏澤堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)園，調(diào)研菏澤發(fā)展牡丹產(chǎn)業(yè)、探索牡丹加工增值、帶動農(nóng)民增收致富的情況，對發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)帶動群眾增收寄予殷切期望。

一朵牡丹花，一座菏澤城。如今，菏澤已成為全球最大的牡丹種植、觀賞、加工基地，“中國牡丹之都”這張城市名片越擦越亮。菏澤市委書記張倫介紹：“多年來，菏澤牢記總書記殷殷囑托，立足牡丹特色產(chǎn)業(yè)，精細(xì)書寫‘花樣文章’，大力發(fā)展‘美麗產(chǎn)業(yè)’，通過延伸產(chǎn)業(yè)鏈、拉長價值鏈，帶動牡丹產(chǎn)業(yè)從種植、種苗、切花、觀賞向醫(yī)藥化工、日用化工、食品加工、營養(yǎng)保健、工藝美術(shù)、旅游觀光等九大領(lǐng)域延伸，并以牡丹特色產(chǎn)業(yè)為樣板，全力培植曹縣漢服、東明西瓜、鄄城肉鴨等特色產(chǎn)業(yè)，全方位放大富民效應(yīng)。”

鍛造“科技引擎”　種出“花樣文章”

菏澤牡丹栽培始于隋，興于唐宋，盛于明清，以花大、型美、色艷著稱，已有1500多年的栽培歷史。在過往的歲月里，美麗的牡丹花都是在春天綻放。然而這幾年，隨著催花牡丹技術(shù)的成熟，讓秋冬季節(jié)變成了花農(nóng)增收的“第二戰(zhàn)場”。

在位于牡丹區(qū)黃堽鎮(zhèn)的綠美牡丹產(chǎn)業(yè)園，棚外寒風(fēng)凜冽，棚內(nèi)綠意盎然。同行的菏澤花木協(xié)會會長、綠美牡丹產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人孫文起介紹：“催花牡丹技術(shù)流程是先在冷庫休眠，再進(jìn)大棚催熟，園區(qū)20萬盆牡丹已全部出庫入棚，在棚內(nèi)進(jìn)行約50天的溫度調(diào)控，就能含苞待放，價格在春節(jié)前達(dá)到高峰，每盆售價可達(dá)80~100元。”

選擇更多，收入疊加。在大田種植觀賞牡丹苗木，年畝均純收入約1萬元；種植油用牡丹，牡丹籽進(jìn)入收獲期后，年畝均純收入約1萬元；在大棚種植催花牡丹，年畝均純收入約4萬元；種植芍藥鮮切花，年畝均純收入約2萬元。“在菏澤，只要懂技術(shù)，就能發(fā)‘花財’。沒條件的種大田，或者到園區(qū)務(wù)工，都能有穩(wěn)定收入；有條件的擴(kuò)規(guī)模、上設(shè)施，更能發(fā)大財。”孫文起說。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，菏澤牡丹栽植面積已超過1.6萬公頃，對全國苗木的支持率達(dá)85%以上，苗木出口率占全國的90%；2024年催花牡丹銷售量超過60萬盆，芍藥鮮切花銷量超過1.1億枝，帶動從業(yè)人員10萬余人，全產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值預(yù)計(jì)達(dá)110億元。

“花樣文章”的背后，是菏澤全力鍛造的“科技引擎”。菏澤市副市長馮艷麗介紹，菏澤錨定“打造全國牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心區(qū)”目標(biāo)，堅(jiān)持以科技創(chuàng)新引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，持續(xù)做好平臺、團(tuán)隊(duì)和基礎(chǔ)研究“三篇文章”。

平臺方面，菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院于2022年獲批山東省級新型研發(fā)機(jī)構(gòu)，全市擁有牡丹科研機(jī)構(gòu)20個、牡丹專利200余項(xiàng)，制定各類產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)60余項(xiàng)。團(tuán)隊(duì)方面，成立由32位專家組成的牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展決策咨詢委員會，從中國科學(xué)院、北京林業(yè)大學(xué)等科研院校引進(jìn)拔尖人才40余名。基礎(chǔ)研究方面，培育的新品種數(shù)量占國內(nèi)總量的80%，“彩色油用牡丹”“鮮切花牡丹技術(shù)研究”兩項(xiàng)新技術(shù)填補(bǔ)了國內(nèi)外空白，牡丹籽油、牡丹花蕊、牡丹根提取物等開發(fā)利用新技術(shù)推動了加工產(chǎn)業(yè)向高端化發(fā)展。

瞄準(zhǔn)“接二連三”　發(fā)展“美麗產(chǎn)業(yè)”

在日前舉辦的第五屆菏澤牡丹產(chǎn)品展銷會上，菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司帶著最新研發(fā)的牡丹特膳食品、洗護(hù)用品、油茶禮盒等產(chǎn)品參展，成為會場焦點(diǎn)。這家創(chuàng)建于2011年的牡丹加工企業(yè)，依托當(dāng)?shù)匦酆竦漠a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，已成長為菏澤牡丹的“鏈主”企業(yè)、龍頭企業(yè)。

“先后開發(fā)牡丹食品、保健品、日化洗護(hù)、高檔美妝等九大類160多個單品，擁有行業(yè)領(lǐng)先科技成果9項(xiàng)和專利技術(shù)35項(xiàng)，參與起草了牡丹籽油國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，先后榮獲‘國家林業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)’‘山東省高新技術(shù)企業(yè)’‘山東省著名商標(biāo)’等榮譽(yù)。”菏澤市水務(wù)集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長，堯舜牡丹產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長張防自豪地說。

一枝獨(dú)放不是春。截至目前，菏澤各類牡丹生產(chǎn)、加工、出口企業(yè)有120余家，生產(chǎn)原料類、飲料類、食品類、保健類、油脂類、茶類、日化類、香薰類、醫(yī)療器械類等11大類260余種產(chǎn)品。

二產(chǎn)加工很多元，三產(chǎn)業(yè)態(tài)更豐富。每年四五月牡丹綻放之時，在菏澤城區(qū)，牡丹名園星羅棋布；在農(nóng)村田間，牡丹更是連阡接陌，艷若蒸霞，引得八方游客不遠(yuǎn)千里奔赴菏澤，暢游牡丹花海。2024年，菏澤位居全國10大熱門賞花城市第2位。

賞牡丹增收入，畫牡丹也掙錢。“我們書畫院的農(nóng)民畫師，平均月收入在3000元至5000元，技藝突出的月收入過萬元。”菏澤市巨野縣農(nóng)民書畫家徐鳳秋娓娓道來。在巨野已有超過2萬名農(nóng)民從事書畫產(chǎn)業(yè)，年可創(chuàng)作作品150余萬幅，在全國市場占有率達(dá)80%，遠(yuǎn)銷歐美等40多個國家和地區(qū)，2024年預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值25億元。

據(jù)菏澤市牡丹發(fā)展服務(wù)中心副主任劉繼國介紹，為全面發(fā)展牡丹這一“美麗產(chǎn)業(yè)”，菏澤全力做好“接二連三”文章，融入牡丹深加工、文旅、書畫等元素，連續(xù)6年舉辦世界牡丹大會、33屆國際牡丹文化旅游節(jié)、“云賞牡丹”系列直播、“花開盛世”系列獎項(xiàng)評選等活動，牡丹產(chǎn)品近3年成功參展北京世園會、上海花博會等國際節(jié)會10余次，獲獎近400項(xiàng)。

對標(biāo)“牡丹樣板”　放大“富民效應(yīng)”

記者在菏澤大地采訪發(fā)現(xiàn)，越來越多的富民特色產(chǎn)業(yè)，開始對標(biāo)“牡丹樣板”，沿著規(guī)模化、科技化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、融合化的道路闊步前行。

在東明縣，立足“黃河入魯?shù)谝豢h”的灘區(qū)砂質(zhì)土壤優(yōu)勢，圍繞做優(yōu)做強(qiáng)“東明西瓜”品牌，推動向設(shè)施化、智能化、品牌化方向轉(zhuǎn)型，已實(shí)現(xiàn)錯茬種植、四季有瓜、全年供應(yīng)、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，形成了20萬畝的麥套西瓜生產(chǎn)特色區(qū)和10萬畝早熟西瓜生產(chǎn)特色區(qū)。

在曹縣，一根網(wǎng)線聯(lián)通世界，占全國電商市場近80%的表演服飾和40%的漢服都產(chǎn)自這里。2024年，曹縣“兩服”網(wǎng)絡(luò)零售額突破181.3億元，有176個行政村被評為“中國淘寶村”，帶動25萬人在產(chǎn)業(yè)鏈條上致富，成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪铡⑧l(xiāng)村振興的強(qiáng)勁引擎。

在鄄城縣，近年來立足肉鴨產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的要求，圍繞農(nóng)牧業(yè)循環(huán)做大文章，打通了包含種苗繁育、飼料加工、肉鴨養(yǎng)殖、精深屠宰、羽絨加工、畜禽糞污資源化利用、木柴秸稈資源化利用等內(nèi)容的循環(huán)協(xié)同全產(chǎn)業(yè)鏈，孵化出益客食品、萬華禾香板業(yè)等行業(yè)龍頭企業(yè)。

產(chǎn)業(yè)升級的風(fēng)光背后，是菏澤全面對標(biāo)“牡丹樣板”，放大特色產(chǎn)業(yè)“富民效應(yīng)”做出的努力。菏澤市委農(nóng)辦主任、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長劉建東介紹：“著力優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局，在全面提升耕地質(zhì)量、增加種糧面積、提升糧食產(chǎn)能的基礎(chǔ)上，著力培壯優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。”

糧食生產(chǎn)能力穩(wěn)中有進(jìn)。菏澤糧食種植面積穩(wěn)定在1700萬畝，總產(chǎn)量連續(xù)5年超過156億斤。現(xiàn)代畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展，能繁母豬存欄量、肉羊出欄量均居山東第1，蛋禽存欄量山東第2，牛出欄量全省第5。優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)不斷壯大。培育創(chuàng)建省級鄉(xiāng)土產(chǎn)業(yè)名品村419個、省級及以上特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)4個，“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證達(dá)到1081個。

多股力量匯聚到一起，是菏澤一路上揚(yáng)的農(nóng)民收入：從2013年到2023年，菏澤農(nóng)村居民人均可支配收入增速有9年位居山東第1位，從2013年的9309元，增長到2023年的19493元。

農(nóng)民日報