買火龍果，挑選“長的”還是“圓的”？區別很大，弄懂再買不吃虧

火龍果大家都不陌生，它價格適中，酸甜可口，帶著淡淡的香味，只要吃過都會愛上。不過，很多人不知道的是，火龍果的營養十分豐富，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，還含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維，經常吃火龍果有幫助消化、清宿便、排毒等好處，想買水果時可以多考慮火龍果。

說到買火龍果，你都是怎么挑選的？想要火龍果好吃，隨便拿可不行。相信大家去買火龍果時會發現，有的瘦長，有的圓胖，到底是挑選“長的”好還是“圓的”好？它們區別很大，建議弄懂再買不吃虧。

告訴大家，挑選火龍果時，最好拿圓形的！因為這樣的火龍果，它在生長過程中受光照和養分分配相對均勻，糖分積累更充分，所以圓形火龍果的甜度更高，成熟度更高，果肉更加飽滿，果汁更豐富，比那種長形的火龍果好吃很多。

買火龍果，除了從形狀上辨別外，還可以通過以下方法買到好吃的火龍果，不妨多學一點。

一、看看表皮的顏色。如果表皮非常紅艷，綠色的部分又非常綠非常新鮮，這說明火龍果成熟度高又新鮮，口感自然比較好。相反，外皮不太紅，或者綠色部分有些枯黃，都不太好，不建議買。

二、看看根部的狀態。如果這個部位完好且新鮮，可以選擇購買，如果根部有些發黑，甚至有些腐爛的跡象，說明不新鮮了，不要選擇。

三、感受一下硬度。用手輕輕按一按火龍果，如果感覺軟硬適中，這種可以選擇購買。如果感覺特別硬，說明不太熟，不選擇。如果感覺非常軟，說明放置過久，不選擇。

四、感受一下重量。用手拿起火龍果，如果感覺有些份量，說明汁水多，果肉飽滿，這種好吃。所以挑選時，在大小差不多的火龍果中盡量拿重的，甜度高很多。

經常吃火龍果，肯定發現了，它有紅心的和白心的，它們多少有些區別。紅心火龍果比白心火龍果更好吃，甜度高，味道濃郁，汁水豐富?，而且紅心火龍果中含有更多的花青素，還富含胡蘿卜素和維生素A，常吃對身體好，選購時可以多考慮。

此外，雖然火龍果好吃，又對身體有益，但也不要一次性吃太多，以免適得其反。

火龍果除了直接吃，還可以做成一些好看又好吃的食物，下面就來分享幾道，喜歡的話照著做。

第一道【火龍果椰蓉奶凍】

1、紅心火龍果洗凈，切開取出果肉，放進榨汁機，再倒入純牛奶，打成糊狀。

2、處理好后倒進大碗中，再加入玉米淀粉、白糖攪拌均勻。

3、不粘鍋內倒入火龍果糊，開小火加熱，并不斷攪拌。煮到硅膠刀提起能掛旗狀態就可以關火了。

4、玻璃容器內刷油，再倒入火龍果糊。

5、涼下來后放進冰箱冷藏兩個小時以上。最后取出脫模，再切成小塊，裹上椰蓉，就可以裝盤食用了。

第二道【火龍果銀耳湯】

1、銀耳提前泡兩個小時。泡好后洗凈，撕碎放進鍋內，再加入清水。

2、大火煮五分鐘后轉小火，煮到銀耳出膠。接著放入冰糖、黑枸杞或者紅枸杞，繼續煮五分鐘。

3、最后將火龍果切成小塊放進鍋內，煮兩分鐘關火，攪拌兩下就可以出鍋了，成品特別好看，讓人食欲滿滿，心情也跟著好了。

關于如何挑選火龍果，你學會了嗎？想吃的時候可別再買錯了。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！