元宵節臨近,各種款式、各色口味的湯圓讓食客們挑花了眼。近幾年,濟南八里橋便民市場的一家名為老城里鈣奶湯圓(以下簡稱“鈣奶湯圓”)的純手工湯圓店因其皮薄餡多、奶香濃郁的特色口感受到不少市民的喜愛,每年的元宵節前夕門前都會排起“長龍”,單日銷量最高超過兩千斤。最近,有網友在社交平臺稱該店疑似關門,遺憾今年嘗不到這口時令美食。
有網友在社交平臺詢問(圖片來源于網絡)
2月10日,新黃河記者進行了實地探訪,附近的商戶證實“鈣奶湯圓”確實關門了,并表示“昨天老板剛把機器搬走”。對此,記者聯系到該店負責人姜女士,對方告訴記者,今年因家中有事暫停營業,明年將恢復正常。
臨近元宵節,記者在社交媒體上關注到,有不少網友詢問位于八里橋便民市場的網紅手打湯圓店今年何時營業,評論區有留言稱“打電話問過老板,今年不干了”。
為此,2月10日上午,記者來到八里橋便民市場。記者在現場看到,原鈣奶湯圓店鋪所在的位置卷簾門未升起,門前已支起水果攤。附近商戶告訴記者,“這幾天沒有出攤,昨天老板剛把機器搬走,店鋪關門了。”記者詢問是否了解該湯圓店是搬家還是閉店,對方表示并不清楚。
當日下午,記者聯系到鈣奶湯圓店鋪的負責人姜女士,對方告訴記者,因老家有事不在濟南,今年暫停營業一年。“這幾天電話都被打爆了,好多顧客朋友聯系我,問今年怎么不做湯圓了。這么多人記掛著我們家湯圓,感到高興的同時又覺得十分抱歉,也希望借此機會和顧客朋友們說一聲,不要跑空,明年會恢復營業。”
往年照片(圖片來源于網絡)
據悉,老城里鈣奶湯圓是天津的特色美食之一,其餡料口感奶味濃郁類似AD鈣奶和奶片零食,外皮為傳統老式湯圓的糯米粉質地,個頭也比較大,不少網友表示尋找到了兒時的味道。鈣奶湯圓引入濟南這四五年以來收獲不少回頭客,每年都會推出新老口味十多種,除了無糖的15元一斤以外,其他口味均13元一斤,散裝售賣更方便顧客挑選。往年農歷正月十四、十五這兩天是銷售高峰,每天能賣兩千多斤。(濟南時報·新黃河記者:曲珈熠 )
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