正月十五元宵節(jié),紅紅的花燈高空掛,煙花騰龍,燈火闌珊,家人圍坐一起,喜笑顏開,一起品嘗美食,暢想未來。
元宵節(jié)是一個(gè)團(tuán)圓的節(jié)日,也是一個(gè)富有民俗氣息的傳統(tǒng)節(jié)日。元宵佳節(jié)的到來嗯,人們吃完團(tuán)圓飯就會(huì)一起結(jié)伴外出賞花燈,猜燈謎。而在元宵節(jié)的團(tuán)圓飯也是非常的有講究。老一輩提醒,正月十五三不吃,福不進(jìn)門財(cái)不旺。而具體是哪三樣呢?接下來我們一起來看一看。尊重老傳統(tǒng),吉祥遂順,富足安康。
一,要吃元宵丸
元宵佳節(jié),最重要的就是湯圓。元宵節(jié)的到來,人們就會(huì)購(gòu)買一些原材料,比如說糯米,花生,芝麻,白糖,回家之后一起制作美味的元宵丸。元宵丸的形狀是圓溜溜的,象征著團(tuán)圓。里面的餡料是甜甜的,寓意著在新的一年生活甜蜜,幸福美滿。
食材:
糯米,芝麻,花生,白糖,豬油
做法:
1.把芝麻跟花生放鍋里面炒一炒,炒香之后加入豬油白糖攪一攪,攪拌均勻,再給它捏成團(tuán)狀。
2.接著我們把糯米粉放在一個(gè)大盆里面,然后把芝麻團(tuán)放在里面,一直滾啊滾,讓它的表面裹上一層厚厚的糯米粉就可以了。
3.弄好后的元宵晚下鍋煮一煮,煮至浮到表面上來就可以吃了。可以加白糖,也可以加紅糖,紅糖的話使湯色好看。
二,要吃糟羹
元宵吃糟羹主要是來源于臺(tái)州地區(qū)的,它們會(huì)將正月十四的食材給洗洗切切,然后放在鍋里面加點(diǎn)地瓜粉勾芡一下出鍋就可以吃了。在新的一年,生活富足,生活無(wú)憂,珍惜眼前。
做法:
1.糟羹的做法就是將葷素洗洗,然后切丁,切丁之后放在鍋里面炒一炒,炒香。
2.隨后加入水,在煮熟之前倒入適量的地瓜粉勾芡一下,里面也可以加點(diǎn)粉條增加營(yíng)養(yǎng)。然后在出鍋之前撒入食鹽,胡椒粉再放入適量的青菜即可。
3.趙更在做的時(shí)候,我們一般會(huì)一次性煮多一點(diǎn),平時(shí)用它熱著吃,而且越熱的話口感越好味道越濃,老少都喜歡。
三,要吃春卷
元宵佳節(jié),也是春天。吃春卷,它里面可以包自己喜歡的食材,一般我們會(huì)加入豆芽菜,豆腐,雞蛋,還有蘿卜絲等自己喜歡的食材,用手卷一卷包上一層皮,下鍋炸一炸就可以了。金黃金黃嗯,顏色好看喜慶一則招財(cái)進(jìn)寶,財(cái)源廣進(jìn)。
食材:
五花肉,韭菜,食鹽,蠔油,醬油,香油,食用油,春卷皮
做法:
1.我們將肉放在清水中洗一洗,攪成肉泥,處理好的肉泥,加入醬油,食用油,料酒,還有食鹽,雞精,蠔油。
2.用筷子攪一攪,攪拌均勻之后放一旁。韭菜洗凈切段,然后加點(diǎn)食鹽拌均勻。
3.把肉跟韭菜攪拌均勻,拌勻之后放一旁取出。取出餃子皮,然后將食材放在里面,對(duì)折再給它粘貼好。
4.鍋中放入油,將油燒熱之后放入備好的春卷下鍋,炸至金黃面盛出即可。
元宵節(jié)馬上到了,記得要吃這三種東西,寓意好,營(yíng)養(yǎng)高,希望在新的一年生活幸福美滿。
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.