春節期間聚餐多

相信不少人都在狂“炫”美食

但頻繁的酒肉大餐

沒準會給健康惹上大麻煩

這兩天

話題#女子暴飲暴食

醫生胃里取出10斤食物#

沖上社交平臺熱搜榜

感染性休克、多器官衰竭

暴飲暴食真的會吃出“內傷”

女子暴飲暴食險喪命

胃里取出10斤食物

“原來吃撐真的會死人，職業生涯第一次遇見！ ”近日，南通大學附屬醫院肝膽胰脾外科醫生發了這樣一條朋友圈。

原來，家住江蘇南通的患者張女士因反復暴飲暴食，導致感染性休克、多器官衰竭。據了解，張女士日常食量就大，一個月前她開始感到腹脹不適，肚子也比以前大了一些，但她并未調整飲食習慣。

過了兩周，張女士的腹脹、嘔吐越來越嚴重，加上幾天前吃了柿餅，整個腹部開始疼痛，緊急送醫治療。隨后轉入南通大學附屬醫院重癥醫學科時，她已出現昏迷。

醫生發現，張女士的十二指腸梗阻導致胃極度擴張，多發胃壁壞死穿孔，胃底處薄弱如潮濕的衛生紙。手術時，醫生清理出超過3000ml的胃內容物，包括大量的咸菜、豆芽，重達10斤，還有許多6cm大的胃石。

醫護團隊奮斗一夜操作全胃切除伴食管空腸吻合術，總算將她從死亡線上拉回。

切除的患者全胃（圖源： 南通大學附屬醫院）

吃太飽！

人體多個器官都“遭殃”

很多人認為，一兩頓大餐并不會帶來什么傷害，但身體內部可能已經亂作一團。

胃部被“灼燒”

正常情況下，胃消化一頓飯需要2~4小時，但一頓大餐后，即使胃部加大胃液的分泌，也需6小時左右才能消化完。

部分胃液還可能反流進食管，造成胃灼熱，甚至少數人的胃壁會因過度撐大而出現血液循環障礙，進而引發局部壞死、出血和胃穿孔。

胰腺會“自殘”

胰腺是機體第二大消化腺，會因大量高脂、高糖食物進入高強度工作，加大胰液的分泌。若胰腺無法在短時間內排出胰液，便會開始“自我消化”。

如果同時攝入大量酒精，胰腺局部受到刺激會出現炎癥反應，更易誘發急性胰腺炎，輕則引發急性腹痛，重則有生命危險。

春節期間多地胰腺炎病例增多

武漢市中心醫院消化內科醫生透露，春節以來，該院三個院區的消化內科接連收治了30余名胰腺炎患者，約是平時的兩倍。主要原因是患者春節期間飲食無節制、攝入過多高油高脂食物。

與此同時，杭州臨安區第一人民醫院在春節期間啟動應急模式，短時間內接診了10余例急性胰腺炎患者。一位患者的治療液體量約有4-5斤，十幾個病人至少50多斤，醫院的診療臺已被鋪滿。

圖源：杭州臨安區第一人民醫院

心肺受“擠壓”

由于身體內部空間有限，當胃部迅速膨脹至正常飲食時的數倍后，會擠占心、肺等其他器官的空間，造成肺部擴張受限。

一圖看清吃撐的胃有多大（圖源：生命時報）

因此，短時間內大量進食后，人們常會感到“撐得喘不上氣”，并可能引發呼吸困難、胸前區不適，甚至心肌缺血、心絞痛等情況。

節后腸胃“不堪重負”？

“補救指南”了解一下

避免暴飲暴食說得容易做到難，當面對炸雞、燒烤等各類美食的輪番誘惑時，一不小心就容易淪陷。那么，在享受美食之后又該如何“彌補”？

少量多次飲水

高脂、高糖食物中的鈉含量通常較高，保持充足的飲水能加快機體代謝。大餐后建議適當多喝些白開水、綠茶或檸檬水，以少量多次為宜，有助于加速鈉的排出。

“刮油”食物推薦

食物不能直接將油脂從體內“刮”出，但一些富含纖維的食物能夠幫助清掃腸道“垃圾”，健康成年人每天攝入25~30克即可。

水果類：石榴、桑葚、番石榴、梨等；

蔬菜類：苦苣、竹筍、菠菜等；

谷類：藜麥、蕎麥、大麥、麩皮等；

菌藻類：香菇、木耳、銀耳、竹蓀、紫菜、裙帶菜等；

豆類：黃豆、黑豆、蕓豆、赤小豆、綠豆、豌豆、鷹嘴豆等。

讓腸道動起來

建議飯后20~30分鐘進行一些輕量運動，如站立、散步，可減輕飯后不適。

??為減輕身體負擔，有些人選擇在大餐后限制飲食甚至節食，但這樣做可能適得其反，加重胃腸損害。正確做法是保證三餐正常飲食，同時減少高熱量加工食品的攝入。 /健康科普

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