正月十五元宵節,紅紅的花燈高空掛,煙花騰龍,燈火闌珊,家人圍坐一起,喜笑顏開,一起品嘗美食,暢想未來。
元宵節是一個團圓的節日,也是一個富有民俗氣息的傳統節日。元宵佳節的到來嗯,人們吃完團圓飯就會一起結伴外出賞花燈,猜燈謎。而在元宵節的團圓飯也是非常的有講究。老一輩提醒,正月十五三不吃,福不進門財不旺。而具體是哪三樣呢?接下來我們一起來看一看。尊重老傳統,吉祥遂順,富足安康。
一,要吃元宵丸
元宵佳節,最重要的就是湯圓。元宵節的到來,人們就會購買一些原材料,比如說糯米,花生,芝麻,白糖,回家之后一起制作美味的元宵丸。元宵丸的形狀是圓溜溜的,象征著團圓。里面的餡料是甜甜的,寓意著在新的一年生活甜蜜,幸福美滿。
食材:
糯米,芝麻,花生,白糖,豬油
做法:
1.把芝麻跟花生放鍋里面炒一炒,炒香之后加入豬油白糖攪一攪,攪拌均勻,再給它捏成團狀。
2.接著我們把糯米粉放在一個大盆里面,然后把芝麻團放在里面,一直滾啊滾,讓它的表面裹上一層厚厚的糯米粉就可以了。
3.弄好后的元宵晚下鍋煮一煮,煮至浮到表面上來就可以吃了。可以加白糖,也可以加紅糖,紅糖的話使湯色好看。
二,要吃糟羹
元宵吃糟羹主要是來源于臺州地區的,它們會將正月十四的食材給洗洗切切,然后放在鍋里面加點地瓜粉勾芡一下出鍋就可以吃了。在新的一年,生活富足,生活無憂,珍惜眼前。
做法:
1.糟羹的做法就是將葷素洗洗,然后切丁,切丁之后放在鍋里面炒一炒,炒香。
2.隨后加入水,在煮熟之前倒入適量的地瓜粉勾芡一下,里面也可以加點粉條增加營養。然后在出鍋之前撒入食鹽,胡椒粉再放入適量的青菜即可。
3.趙更在做的時候,我們一般會一次性煮多一點,平時用它熱著吃,而且越熱的話口感越好味道越濃,老少都喜歡。
三,要吃春卷
元宵佳節,也是春天。吃春卷,它里面可以包自己喜歡的食材,一般我們會加入豆芽菜,豆腐,雞蛋,還有蘿卜絲等自己喜歡的食材,用手卷一卷包上一層皮,下鍋炸一炸就可以了。金黃金黃嗯,顏色好看喜慶一則招財進寶,財源廣進。
食材:
五花肉,韭菜,食鹽,蠔油,醬油,香油,食用油,春卷皮
做法:
1.我們將肉放在清水中洗一洗,攪成肉泥,處理好的肉泥,加入醬油,食用油,料酒,還有食鹽,雞精,蠔油。
2.用筷子攪一攪,攪拌均勻之后放一旁。韭菜洗凈切段,然后加點食鹽拌均勻。
3.把肉跟韭菜攪拌均勻,拌勻之后放一旁取出。取出餃子皮,然后將食材放在里面,對折再給它粘貼好。
4.鍋中放入油,將油燒熱之后放入備好的春卷下鍋,炸至金黃面盛出即可。
元宵節馬上到了,記得要吃這三種東西,寓意好,營養高,希望在新的一年生活幸福美滿。
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