正月十五元宵節(jié)，牢記“吃2樣，做2事”習(xí)俗，迎福接好運(yùn)，團(tuán)圓和睦，幸福平安

每年的農(nóng)歷正月十五，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日—元宵節(jié)。元宵節(jié)的到來，作為春節(jié)的“壓軸大戲”，無論農(nóng)村還是城市，普天同慶，立馬就熱鬧了起來。對于我們老百姓來說，正月十五月圓人團(tuán)圓，這天除了要一家人坐在一起吃團(tuán)圓家宴，作為很受重視的節(jié)日，熱鬧而喜慶，且傳統(tǒng)習(xí)俗也很多，比如舞獅子、踩高蹺、扭秧歌、打太平鼓等。

此外，福隨元宵節(jié)，習(xí)俗總與美食文化相伴，正月十五元宵節(jié)，牢記“吃2樣，做2事”習(xí)俗，迎福接好運(yùn)，團(tuán)圓和睦，幸福平安！

元宵節(jié)吃2樣

一，吃湯圓，元宵

“北方滾元宵，南方包湯圓”，其實不管是吃哪一種，都是人們對美好生活期盼的一種方式。元宵和湯圓都是圓溜溜的，餡料大多數(shù)都以甜口為主，寓意一家人團(tuán)圓美滿，生活甜蜜。

湯圓的做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：糯米粉，熟黑芝麻粉，豬油，白糖

2，把糯米粉用微燙的水拌成面絮，再揉成光滑的面團(tuán)

3，細(xì)膩的熟芝麻粉，拌入豬油和白糖，拌濕潤后放入冰箱冷凍至微硬

4，糯米面團(tuán)搓成長條，切成等大的面劑子，雙手捏個小窩，包入黑芝麻餡，封口成圓形

5，等所有的湯圓包好后，開水下鍋煮熟，連湯撈出裝碗，上桌

二，吃餃子

每到元宵節(jié)這天，北方家家戶戶就響起了剁餃子餡的聲音，傳統(tǒng)習(xí)俗講究這天吃餃子。吃餃子的寓意有兩個，一是團(tuán)圓和睦，二是招財進(jìn)寶，迎接一年的財運(yùn)和好運(yùn)。

豬肉蘿卜餡餃子的做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：面粉，肥瘦豬肉餡，白蘿卜，蔥姜末，料酒，醬油，鹽，植物油

2，把面粉分次加水拌成面絮狀，揉成光滑的面團(tuán)，餳面1-2小時

3，蘿卜切片后下鍋焯水，撈出來過一下水，放到菜板上剁成餡

4，肉餡里先攪入一些清水至滋潤，再放蔥姜末、料酒、十三香、醬油、鹽、植物油攪勻，攪到細(xì)膩起黏

5，把蘿卜餡攥水后放入肉餡盆里，拌勻，這個豬肉蘿卜餡就調(diào)好了

6，餳好的面團(tuán)搓成長條，切成等大的面劑子，按扁后搟成中間微厚的餃子皮，包入豬肉蘿卜餡，封口捏成餃子形狀

7，煮鍋里加水燒開，倒入餃子，用笊籬推動2-3圈，煮熟后撈出來裝盤上桌

元宵節(jié)做2事

1，走百病。

在元宵節(jié)這天，在好多地方有走百病的習(xí)俗。參加走百病的大多數(shù)都是婦女，也叫走橋、散百病，這是一種帶有信仰的消災(zāi)祈健康的活動。

走百病，是大家結(jié)伴，一大幫人一起走，一邊聊條，一邊遛彎，逢橋必過，人們認(rèn)為這樣可以祛病，新的一年里身體安康。其實，拋去祈福信仰來說，飯后出去走一走，也是一種健康的生活方式。有利于健康。

2，賞花燈

元宵節(jié)盛大的花燈，為元宵節(jié)增添了許多節(jié)日的喜悅氣氛。家家戶戶歡聲笑語，且夜晚的賞花燈更是最美的一景，不但愉悅了人們的心情，更是人們祈禱平安的一種方式。

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