正月的習(xí)俗多，每天都在過(guò)節(jié)，每天都有不一樣的傳統(tǒng)習(xí)俗。今天是正月十二，又稱之為“老鼠節(jié)”，也有說(shuō)是“老鼠娶媳婦”的日子。

在正月十二的到來(lái)，離元宵節(jié)也近了，所以在這一天還有搭燈棚為元宵節(jié)做準(zhǔn)備。這一天的習(xí)俗，還有收廢鞋，堵住老鼠洞。還有藏剪刀，燈火通明等習(xí)俗，祈福在新的一年生活幸福美滿。今日正月十二，別忘“吃3樣，做1事，忌一事”習(xí)俗，人旺財(cái)也旺。

吃三樣:

一，吃水晶餃

正月十二是老鼠節(jié)，看到老鼠，我們?cè)诶鲜蠊?jié)的時(shí)候，我們有捏老鼠嘴的說(shuō)法。這一天包餃子，餃子包的緊緊的，就把老鼠嘴巴捏住，這樣它就不會(huì)損害我們的莊稼。新的一年，生活富足美滿。水晶餃跟餃子是類似的，只是它的皮不一樣，口感更加有嚼勁。

食材:

小麥淀粉200克，土豆淀粉60克，還有270克的開(kāi)水，蝦適量，蔥姜水，食鹽，食用油

做法:

1.備好的小麥淀粉，土豆淀粉，然后加點(diǎn)食鹽跟開(kāi)水，然后攪一攪。攪拌至顆粒的狀態(tài)，直接用手磨成光滑的面團(tuán)，放著醒面十分鐘。

2.而蝦處理干凈洗凈之后，切丁放盆里面加點(diǎn)食鹽，胡椒粉，蠔油，然后放上適量的淀粉，蔥姜水再給它攪一攪，攪拌均勻。

3.把面團(tuán)取出，搟薄，然后把蝦餡料放在里面，用手捏好。上鍋蒸一蒸，蒸熟就可以吃了。

二，吃玉米粥

玉米粥，就是有玉米制作而成的，它的口感非常的香濃醇厚，而且玉米粥煮起來(lái)是濃濃稠稠的。就像把老鼠的眼睛給糊住，這樣子它看不見(jiàn)，就不能再破壞我們的莊稼。新的一年是有收成，生活越過(guò)越好。

食材:

玉米粉，香菇，豆腐，青菜，食鹽，胡椒粉，食用油

做法:

1.玉米粉放清水中攪拌一下，放一旁。豆腐，香菇放鍋中炒一炒，炒香加入水。

2.把水煮開(kāi)，倒入玉米糊，然后煮一煮。煮熟，加入食鹽，胡椒粉再把備好的青菜放進(jìn)去拌勻之后即可。

三，吃耳朵面

貓耳面是北方的一種傳統(tǒng)美食，它的口感會(huì)比我們的面條更加有勁道，而且它形狀就像老鼠的耳朵一樣，在老鼠節(jié)這一天吃耳朵面，把老鼠耳朵吃掉，這樣它就不敢出來(lái)破壞，新的一年生活吉祥安康。

食材:

面粉400克，食鹽2克，西紅柿，食用油，豆腐，青菜

做法:

1.面粉放食鹽加入水?dāng)嚢枰幌拢杈鶆颍喑晒饣拿鎴F(tuán)，再放著醒面一個(gè)小時(shí)。把它醒面好之后，它的會(huì)變得相對(duì)硬。

2.我們?cè)俳o它搟薄，然后切成小塊，切好塊之后放在架子上面，然后用力一推，就形成一個(gè)耳朵面。

3.鍋中放入油，將切好的西紅柿，豆腐放入油鍋中，炒一炒，炒香之后倒入水，然后把面條放進(jìn)去煮一煮，煮熟后加食鹽，青菜出鍋即可。

做二事:

一，搭燈棚

民俗說(shuō)，正月十一悄咪咪，正月十二搭燈棚。正月十二離正元宵節(jié)也就剩兩天了，你的管事就會(huì)召集人們忙碌地開(kāi)始搭起燈棚，選購(gòu)燈籠，為元宵的到來(lái)做好準(zhǔn)備。

二，烤柏火

柏樹(shù)在農(nóng)村非常常見(jiàn)，而且它有一種獨(dú)特的香味，在燃燒的時(shí)候會(huì)發(fā)出噼里啪啦的聲音。而在正月十二的話，同家人圍在一起烤柏火，柏火諧音“敗禍”，希望在新的一年邪運(yùn)趕走，福運(yùn)財(cái)運(yùn)往家來(lái)。

還有另外一個(gè)意思，柏火諧音“烤百家火”，希望在新的一年，家里的小孩子不生百病，一生無(wú)災(zāi)，能夠健康平安成長(zhǎng)。

忌一事:

忌剪東西

正月十二不僅是老鼠節(jié)，也是第一個(gè)十二日，有著好運(yùn)吉祥雙倍的意思，也被稱之為吉祥日。在這一天，禁忌用剪刀剪東西。老一輩說(shuō)，用剪刀剪東西，會(huì)將一年的好運(yùn)跟福氣給剪掉，所以在這個(gè)特殊的日子，我們盡量避開(kāi)。