廣東
今天分享一道香鹵豬舌
色澤紅亮、鹵香濃郁、香嫩美味
咸香可口、嚼勁十足
一家老少都愛吃
食材：豬舌、姜、蔥、蒜
香料：桂皮、香葉
調料：鹽、生抽、老抽、冰糖、料酒
豬舌冷水下鍋加姜、蔥、料酒焯水
煮沸后持續大火煮3分鐘撈出
刮去表面白色的舌苔沖洗干凈
重新放入鍋中加姜片、蒜瓣、蔥段
桂皮、香葉、1小塊冰糖及適量清水
加1小勺鹽、1湯勺生抽、半湯勺老抽
大火煮沸蓋上蓋子小火煲40分鐘
再燜上30分鐘更入味
撈出豬舌切薄片裝盤就完成啦
鮮香美味的香鹵豬舌就做好啦
鹵味四溢、香氣誘人、色澤紅亮、香嫩美味
再配上一小碟靈魂蘸醬：蒜泥白醋
真是香迷糊了
簡單易做又美味下飯的一道佳肴
大家不妨試試哦……
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