在各種網(wǎng)紅小廚電層出不窮時，很多人誤以為空氣炸鍋、蒸烤箱、自動炒菜機(jī)等，才是懶人神器！

豈不知，曾經(jīng)的大網(wǎng)紅微波爐，才是“現(xiàn)代懶人烹飪神器”的頂流，做法簡單，放進(jìn)去就好，做完還不用洗鍋，減少家務(wù)量。

而且，熱剩飯剩菜這都是基礎(chǔ)操作，更牛的是，它還能進(jìn)行不少高難度烹飪，“蒸烤炒炸熱泡煮”樣樣精通，做出來的食物營養(yǎng)流失少，吃起來更健康。

本期，我們就一起看看，微波爐那些鮮為人知的“隱藏神技能”！

神技能一、煮

1、煮牛肉面；

懶得做飯，又想要營養(yǎng)均衡，試著用微波爐煮一碗香噴噴的牛肉卷泡面吧。

根據(jù)自己的喜好，將面餅、蔬菜、牛肉卷、佐料等放入碗中，然后加開水沒過食材，蓋上蓋子，微波爐高火5分鐘左右，懶人牛肉面就好啦。

舉一反三，用此方法直接煮泡面也是不錯的。

有開水的話，開水沒過面餅，微波爐中高火叮一分半，出來就是Q彈的泡面了，比直接開水泡的好吃很多倍。

沒有開水的話，那就涼白開或礦泉水叮上5分鐘，效果是一樣的。

不過記得，直接用桶裝面的叮話，一定撕掉蓋子哦。

2、煮湯圓；

偶爾想吃湯圓，又懶得大動干戈，微波爐也能搞定。

將冷凍的湯圓放入碗里，并加熱水沒過湯圓。

然后放入微波爐，中高火先轉(zhuǎn)1分30秒，打開攪拌一下，再中高火2分30秒，總共大概四分鐘左右，湯圓就大功告成啦。

口感軟糯香甜，跟煮的差不多，還省去了洗鍋的麻煩，妙哉。

3、煮餃子；

用此方法煮餃子也是OK的，碗里熱水沒過餃子，高火8分鐘，出來就是下圖的餃子啦。

以后辦公室就放點速凍餃子，餓了來幾個，真心方便呢。

神技能二、發(fā)泡

沒錯，微波爐也能發(fā)泡干貨呢。

4、發(fā)泡木耳；

著急炒菜忘了泡木耳，直接熱水泡至少得半個小時，試試微波爐，兩分鐘搞定。

木耳用熱水浸泡后，直接放入微波爐，中高火叮2分鐘，木耳就能快速泡發(fā)啦。

舉一反三，干香菇、干海帶等這類干貨，都可以用此方法哦。

神技能三、烤

5、烤土豆；

土豆清洗干凈，厚厚的包上一層紙巾，根據(jù)土豆大小，高火五到十分鐘左右。

出來土豆就是軟糯的了。

再撒上自己喜歡的佐料，比如海鹽黑胡椒、五香辣椒面等，一頓簡單的土豆減肥餐就完成啦，香噴噴。

6、烤紅薯；

微波爐里放上切開的紅薯，并加上半碗水，防止烤的太干。

然后高火六分鐘，再翻面烤六分鐘，就可以吃啦，比蒸的都香。

7、烤玉米；

這里有個技巧，就是玉米葉子不要全撕掉，留上一層皮，這樣烤出來的香味更濃。

烤之前，玉米沖一下水，甩一甩不滴水就行，然后中高火七八分鐘，玉米就好了，沖水也是為了防止烤干。

8、烤薯片；

家里潮了的薯片，不要著急扔啊，放進(jìn)微波爐里30秒，出來就又嘎嘣脆了。

舉一反三，這種酥脆的小零食，比如小鍋巴、小餅干都o(jì)k，不過切忌時間不能太久哦。

神技能四、蒸

9、蒸米飯；

一兩個人的米飯，用鍋去蒸劃不來，那就試試微波爐。

米飯和水1:1.5的比例放入碗里，然后用保鮮膜包起來，上面扎上幾個小孔，放進(jìn)去中火8分鐘左右就ok了。

如果米加的多，覺得欠一點兒，那再二次加熱兩三分鐘就好了，時間自己把握就行。

10、蒸蔬菜；

對于減脂期的家人們，就喜歡健康少油的蔬菜類，那么微波爐也可以用起來啦。

蒸個茼蒿，提前將茼蒿洗干凈，然后加入喜歡的佐料，放入盤中，蓋上蓋子，微波爐2-5分鐘左右，就熟透啦。

然后加上辣椒面、蒜末等佐料，美味的茼蒿麥飯就做好嘍。

舉一反三，同樣的方法，芹菜麥飯、土豆麥飯等都可以搞起來啦。

11、清蒸鱸魚；

做法跟蒸鍋幾乎一樣，唯一就是將蒸鍋換成微波爐。

微波爐基本上中高火10分鐘左右就可以了，打開后放點生抽就能吃啦。

舉一反三，其他魚類也是ok的，自己把握好時間就行。

神技能五：熱

熱剩菜剩飯就不用多說了，直接放進(jìn)微波爐加熱即可，主要看看它的隱藏加熱技能。

12、熱饅頭；

很多人遇到最大的問題是，微波爐熱出來的饅頭很皮，不暄軟。

其實，只要熱之前給饅頭上淋上一層涼白開，這樣即便是冷凍饅頭，出來也是松軟的。

時間也不要太長，非冷凍30秒，冷凍的一分鐘中高火即可。

13、熱油潑辣子；

辣椒粉、五香粉、芝麻之類的，根據(jù)自己的口味，再加入食用油，攪拌均勻，最后放入微波爐，大概高火2分鐘左右。

出來就是香氣四溢的油潑辣子了，不用多余洗鍋，也完全沒有油煙哦。

14、熱蒜蓉；

蒜蓉加油攪拌均勻，微波爐加熱3分鐘左右。

出來就是熱乎乎的蒜蓉醬啦，香噴噴。

這吃煎餅，拌面不得香迷糊啊。

15、熱糖漿；

嘴饞想吃糖葫蘆，在家就能做啊。

首先，白糖+水，微波爐中高火兩分鐘，這就得到了糖漿。

然后，將串好的水果在糖漿里滾一圈，這就得到了自制糖葫蘆。

哇哈哈，這口感簡直不要太美味，跟路邊上賣的沒啥區(qū)別。

編后語

看到這些微波爐的妙用，簡直大為震驚啊，如此好用又便宜的廚房電器，竟被忽略了這么多年，懶人趕緊用起來吧，不僅讓做飯更快速，還能少洗鍋呢。

最最關(guān)鍵的是，它不挑場地，想想本身只能在家做飯的你，這下在公司、醫(yī)院等只要有微波爐的地方，都能發(fā)揮余力了，這手藝拿出去誰看了不羨慕？