中國(guó)傳統(tǒng)文化特別多,不過(guò),正因?yàn)橛辛诉@一些文化節(jié)日,讓我們生活更加有滋有味,儀式感滿(mǎn)滿(mǎn)。在正月里面,每一天都有不同的節(jié)目。
正月十一是請(qǐng)女婿節(jié),這一天岳父會(huì)宴請(qǐng)女婿回家吃飯。而在宴請(qǐng),在回娘家的時(shí)候也要由家里的男丁出來(lái)迎接,以表示最高的尊重。今天是正月十一,別忘了“吃三樣,做一事,忌一事”的習(xí)俗,傳承習(xí)俗,家庭幸福吉祥安康。
吃三樣:
一,吃雞-大吉大利,共赴美好未來(lái)
有句老話(huà)說(shuō),女婿上門(mén),小雞斷魂。也就是說(shuō),在正月十一請(qǐng)女婿的這一天,雞肉是必不可少的,是最高禮儀。寓意著大吉大利,生活富足,也希望女兒女婿的小家庭順?biāo)欤d旺發(fā)達(dá)。
食材:
雞腿,辣椒,蒜瓣,小蔥,芝麻,食鹽,蠔油,醬油,食用油,淀粉
做法:
1.備好的雞肉洗洗切成塊,把它放盆里面,加入食鹽,蠔油,醬油,淀粉,攪一攪。拌勻之后下鍋炸一下,炸至金黃后盛出。
2.鍋中留有少量的油,將蒜瓣,辣椒,小蔥放入里面炒一炒,炒香。炒香之后加入炸好后的雞肉,然后再炒一下。
3.把食材炒香后加入食鹽跟蠔油,再放上備好的芝麻炒均勻即可出鍋。
食材:
二,吃魚(yú)肉-年年有余,幸福吉祥安康
魚(yú)肉的口感鮮嫩,營(yíng)養(yǎng)高在嗯,過(guò)年過(guò)節(jié)必不可少,而在這個(gè)過(guò)程中,魚(yú)肉是必不可少的,它寓意著年年有余,富貴吉祥,生活無(wú)憂(yōu)。
食材:
羅非魚(yú),生姜,蒜瓣,辣椒,小蔥,食鹽,醬油,蠔油,豆瓣醬,食用油,淀粉
做法:
1.備好的羅非魚(yú)洗干凈洗凈,擦干水分,下鍋煎一下,煎煮盛出。蒜,生姜,辣椒,蔥洗凈切段。
2.食材放在里面炒香,把較厚的魚(yú)放進(jìn)去燜個(gè)五分鐘。燜熟撒上適量的淀粉水,勾芡一下,盛出,放上蔥花即可。
三,吃面條-健康長(zhǎng)壽,順心順意
女兒和女婿上門(mén)端上一碗面條,順順溜溜的面條,口感有勁道。而長(zhǎng)長(zhǎng)的面條,寓意著生活事業(yè)條條順,順心又順意,吃點(diǎn)東西也容易讓我們消化吸收,也希望在新的一年身體健康。
食材:
面條,瘦肉,芝麻,醬油,蠔油,豆瓣醬,食用油,小蔥
做法:
1.備好的肉洗凈,剁成泥,做好的肉泥放碗里面加入淀粉攪拌一下,拌勻。鍋中放入備好的肉,然后下鍋用小火炒一炒,炒香,炒香之后加入豆瓣醬,再放水煮開(kāi)出鍋。
2.鍋中放入水,加入一勺食鹽跟食用油,把水煮開(kāi),放入面條煮一煮。
3.煮熟后的面條放盆中,倒入熬好的肉醬,放上適蔥花點(diǎn)綴即可。
做一事:
送花燈-祈福健康,多子多福
正月十一這一天請(qǐng)女婿,母親會(huì)準(zhǔn)備一個(gè)花燈贈(zèng)送給外孫子,孫女。祈福在新的一年,孩子能健康快樂(lè)成長(zhǎng),而且送花燈的話(huà)也是有添丁添福的意思,希望是多子多福。
忌一事:
忌諱倒垃圾
在傳統(tǒng)文化中,初一到十五是不能倒垃圾的。家里有的垃圾我們要掃起來(lái)放到袋子里面,堆放在一旁,不可以往外丟。如果說(shuō)將垃圾往外倒的話(huà),會(huì)帶來(lái)不吉祥,福運(yùn)財(cái)運(yùn)會(huì)流失。
這些傳統(tǒng)文化不僅是展示了中國(guó)文化的豐富多樣,也是體現(xiàn)了我們對(duì)于新的一年幸福美好生活的追求。
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