浙江
2月6日，金華市科協(xié)黨組書記、主席施怡偉，黨組成員、副主席王杏蓓帶隊赴金年火腿專家工作站開展“四大雙千”助企開門紅活動，了解企業(yè)復工復產(chǎn)情況，傾聽企業(yè)發(fā)展需求。建站專家團隊浙江師范大學行知學院及北京工商大學食品學院，浙江工商大學食品學院，金華職業(yè)技術大學以及浙江省農(nóng)科院食品研究所等專家教授參加活動。
市科協(xié)及專家一行深入火腿生產(chǎn)車間，了解火腿從選料、腌制、晾曬到發(fā)酵等各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)流程和工藝難點，企業(yè)負責人就當前生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品特色以及市場銷售情況進行了詳細介紹。座談會上，與會人員圍繞金華火腿全產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展，深入交流探討了專家工作站下步在火腿生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品深加工等方面的技術攻關方向，并就進一步加強校企合作、人才培養(yǎng)、成果轉化等達成合作意向。
文字：陶文斐
編輯：吳裕慧
一審：陳航波
二審：盧立明
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