時間如流水,已經到了正月十一。正月十一,又是一個傳統意義非常濃厚的時刻。這一天又稱之為女婿日,是岳父宴請女婿日。
女婿日這天,我們家特別的熱鬧,弟弟一大早就來迎接我們的到來。按照習俗,我們會將正月初九祭拜“天公”剩下來的美食,煮一煮,一家人歡聚一堂。岳父答謝女婿一年對于女兒的照顧,愿小兩口,日子越來越甜蜜。正月十一,別忘:“吃三樣,做一事,忌一事”的傳統習俗,幸福美滿。
吃三樣:
一,吃糕點-甜甜蜜蜜
正月十一這一天是女婿日,我們會將正月初九食物煮起來招待客女婿,一起吃“吉祥菜”,這一天我們會吃炒合菜,寓意家庭團圓,團結友愛。除了炒合菜之外,還會吃一些糕點。
女兒女婿一起回娘家,都會精心挑選一些禮物,除除了平常我們會帶的煙酒,水果,餅干之外,還會購買一些甜糕點。糕點是我們傳統的一種美食,它的口感是甜甜的,糯糯的。不僅是對岳父岳母的一種尊敬之外,更是希望在我們新的一年生活甜甜蜜蜜,幸福美滿。
二,吃湯圓-幸福美滿
在傳統文化中,湯圓是象征著團圓美滿的食物,而且它的口感Q彈,甜甜的,糯糯的,也象征著生活幸福美滿。
食材:
糯米,白糖,芝麻,花生
做法:
1.備好的糯米粉放在盆里面,加入白糖給它攪一攪,攪拌均勻,揉成光滑的面團。花生跟芝麻提前放著炒熟,然后碾成碎,加入適量的白糖,少量的水拌一下。
2.取出糯米團,將餡料包裹在里面,就是成一個丸子。鍋中放入水,把水煮開,湯圓放進去,煮熟后就可以吃。
三,雞肉-生活富裕
雞肉在我們過年過節必不可少,口感細膩,味道好。整只雞端上桌,寓意著在生新的一年生活富足吉祥,家庭幸福美滿,好事連連。
食材:
雞腿,蒜瓣,生姜,辣椒,小蔥,食鹽,蠔油,胡椒粉,淀粉,食用油
做法:
1.備好的雞腿洗一洗,去掉骨頭切丁,切好后放盆里面。加入生姜,蒜瓣,淀粉,食用油,少量的醬油,胡椒粉攪一攪拌勻,拌勻之后放一旁。
2.鍋里面放入油,將這一個雞肉放進去一下,炸至表面金黃盛出。鍋中留有少量的油,加入生姜,蒜瓣,辣椒炒一炒,炒香。
3.倒入炸后的雞肉,給它炒一炒,炒個一分鐘左右,加入食鹽,蠔油調味一下,煮好后撒入蔥花點綴即可。
做一事:賀添丁
正月十一又被稱之為上采節,是元宵節的一個小節目。這一天,每家每戶會點燈慶祝,街上燈火通明,有迎春納福。外公,外婆會給外孫女,外子送上花燈,希望在新的一年孩子能夠茁壯成長,健康,幸福快樂。
忌一事:忌夫妻吵架
夫妻同心,其利斷金。一個好的家庭氛圍給孩子,父母帶來安全感。正月十一,忌吵架。旭日這一天回到娘家,父母看到子女吵架,不開心的話,會給他們帶來更多的擔憂。還會影響到身邊人的心情,有矛盾就溝通,相互磨合,日子越過越好。
現在的生活節奏越來越快,很多習俗都被忽略,感覺越來越無聊。我們要了解這些習俗,傳承老一輩的智慧。在正月十一,這些習俗也是表達對于父母的敬意,孝心,感激之情。
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