正月十一，記得“吃2樣，做1事”，日子越過越順，家庭和美

時間過得真快，一晃就到了正月十一，又是一個年俗濃郁的一天，是我國的傳統節日-子婿日，是岳父宴請子婿的日子。在這天，女子的父母要在家設宴，宴請女婿和女兒回家團聚。

選在正月十一宴請，是因為正月初九祭拜玉帝的好東西多，菜肴豐盛，用來招待女婿既是接福、接好運，也有把好東西留給女兒女婿吃，既促進了家庭和睦，增進了感情，也是不浪費糧食和對女婿疼愛的一種方式。

在岳父宴請女婿這天，不光只是好吃好喝，還有一些習俗講究。正月十一，記得“吃2樣，做1事”，日子越過越順，家庭和美！

正月十一吃2樣

一，吃合子

正月十一，傳統習俗有吃合子的習慣。合諧音“和”，有和和美美，生活美滿之意。吃合子，也是象征著女兒女婿能夠夫妻和睦恩愛，幸福。

烙合子的做法：

1，需要準備的食材：面粉適量，韭菜2大把，雞蛋3個，植物油適量，溫水，十三香

2，把面粉用溫水拌面絮，然后揉成光滑的軟面團，餳面1小時

3，炒鍋里加植物油，燒至溫熱，磕入雞蛋，攪炒成雞蛋碎，關火涼透

4，韭菜擇洗干凈，切成末，倒入炒好的雞蛋碎，拌勻。再加鹽，十三香，拌勻，餡就調好了

5，面團搓成長條，切成等大的面劑，按扁后搟皮，包入韭菜雞蛋餡，合攏，把邊壓實封口

6，電餅鐺加植物油，上下火預熱，碼入合子生坯，烙到兩面金黃，打開蓋子接著烙，等到合子鼓起熟透了，即可上桌

二，吃荷包蛋

在正月十一這天，女兒和女婿要一起回娘家。除了要有一桌美味佳肴，娘家媽媽還要為他們做荷包蛋吃，寓意生活圓滿，幸福。

煎荷包蛋的做法：

1，需要準備的食材：雞蛋3個，鹽少許，植物油適量

2，炒鍋里加植物油燒熱，磕入一個雞蛋，撒上少許植物鹽

3，先把一面煎黃，再翻面煎，熟透即可出鍋。依次再把剩下的雞蛋煎熟，裝盤上桌

正月十一做1事：拜晚年

古人認為，“十”被視為非常完美的一個數字，十一，就是新開始的意味，所以正月十五之前拜年都不算晚，還未來得及拜年的，在正月十一這天都可以補上。岳父宴請女婿這天，如果還有沒拜年的，女婿遇到了要趕緊說過年好，一是禮貌，二是讓人覺得女婿懂事。

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