正月初十，別忘“吃3樣，忌1事”，寓意時來運轉，日子富裕好過

到了正月初十這天，是一個特別的日子—地日，是石頭的生日，也叫石頭節，源于古代對石頭的崇拜。在古代的農耕時代，石頭被稱為石頭神，無論是日常的生活，還是從糧食的種植到吃到嘴里，都跟石頭有著密不可分的關系。

蓋房用石頭、鋤地的工具用石頭，石磨、石碾、石鍋、石碗、石桌等，也就是說少了石頭，根本就沒法正常生活，所以石頭被視為“石頭神”，也就是很自然的事情了。

在老百姓的眼中，石頭節這天，是一個祈福納祥、感恩自然的日子，要祭石感恩，祈福新的一年能夠五谷豐登、生活富裕美好，此外，石諧音“時”，也有時來運轉之意。作為我國民間的傳統節日石頭節，正月初十，別忘“吃3樣，忌1事”，寓意時來運轉，腳踏實地，日子富裕好過。

正月初十吃3樣

一，吃烙餅

民諺“正月初十餅饃香，一年不愁糧”，北方的正月初十這天有午飯吃烙餅的習俗。圓溜溜的烙餅，寓意著團圓美滿，五谷豐登，日子富足。人們認為烙面餅的翻面動作是“時來運轉”，新的一年會給家里帶來福財和好運。

烙餅的做法：

1，需要準備的食材：面粉，植物油，鹽

2，把面粉一半用開水燙面，一半用涼水拌面，混合后揉成光面團，餳面1小時

3，把面團搓成粗條，切等大的段，即做幾張餅就切成幾段

4，把面段立起來按扁，搟成圓形，先抹一層植物油，再撒少許鹽，撒一薄層干面粉，半徑劃一刀，拎起一角往起卷，卷到頭后封口

5，立起來按扁，搟成餅

6，電餅鐺刷植物油，上下火預熱，碼入面餅，烙熟至鼓起，金黃，出鍋

二，吃面條

在石頭節這天，還有吃面條的習慣。長長的面條下了肚，會帶來長壽和一年的生活順遂，健康平安。

熱湯面的做法：

1，需要準備的食材：掛面條，大白菜，雞蛋

2，白菜切成絲，洗凈后控水

3，炒鍋里加植物油燒熱，磕入雞蛋，煎成荷包蛋后先鏟出待用

4，鍋里放入蔥花熗鍋，倒入白菜炒幾下，放生抽提色，倒入清水燒開

5，下入面條，放入荷包蛋，加鹽調味，把面條煮熟，盛出上桌

三，吃炒豆子

在正月初十，一些地方有吃炒豆子的傳統風俗，豆子被認為是一種吉祥的食物，象征著生機勃發和子孫繁衍，是財富和豐收的象征。此外，噼里啪啦的炒豆子聲音，會驅邪避災，給家里帶來平安和好運氣。

炒鹽豆子的做法：

1，需要準備的食材：黃豆，鹽，五香粉

2，鍋里無需放油，直接倒入黃豆炒到有響聲，部分裂口，熟透，關火，黃豆盛入大碗里待用

3，找個小碗，放鹽、五香粉，加半碗熱水攪勻，快速倒在黃豆里，蓋上蓋子燜一會

4，等到黃豆粒伸腰，即可食用

正月初十忌1事：忌動石

在石頭節這天，不要坐在石頭上，這是對石頭神的大不敬。

也不要搬動石頭，不開山打石，不蓋房子，凡是用石頭做的石頭器具也不要搬動和使用，比如石磨、石碾子等，這種行為被稱為“石不動”。不動石器，是怕傷到了莊稼，會影響到一年的收成。

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