豆沙宣軟面包是一款甜面包，下面是它的具體做法：

【食材準(zhǔn)備】
- 高筋面粉：250克
- 牛奶：130毫升（根據(jù)面粉吸水性調(diào)整）
- 雞蛋：1個(gè)
- 細(xì)砂糖：30克
- 酵母：3克
- 鹽：2克
- 黃油：25克
- 豆沙餡：適量

【面包制作步驟】
1. 將高筋面粉、細(xì)砂糖、酵母和鹽放入面包機(jī)或一個(gè)大碗中，混合均勻。
2. 加入雞蛋和牛奶，開始揉面，揉成光滑的面團(tuán)。
3. 當(dāng)面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段時(shí)，加入黃油，繼續(xù)揉面，直到面團(tuán)能夠拉出薄膜。
4. 將面團(tuán)放入一個(gè)大碗中，覆蓋保鮮膜，進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，直到面團(tuán)膨脹到原來的2倍大。
5. 發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕壓排氣，分割成等大的小面團(tuán)（根據(jù)個(gè)人喜好，可以分割成8-10份）。
6. 將小面團(tuán)滾圓，覆蓋保鮮膜松弛15分鐘。
7. 取一個(gè)松弛好的面團(tuán)，用搟面杖搟成圓形，包入適量的豆沙餡，收口捏緊。
8. 將包好豆沙餡的面團(tuán)放入烤盤中，進(jìn)行最后發(fā)酵，發(fā)酵至體積膨脹到原來的1.5-2倍大。
9. 發(fā)酵好的面團(tuán)表面刷上一層蛋液。
10. 預(yù)熱烤箱至180℃，將面包放入烤箱中層，烘烤大約15-20分鐘，表面呈金黃色即可出爐。

【小貼士】
- 牛奶的量要根據(jù)面粉的吸水性來調(diào)整，不同的面粉吸水性不同，所以牛奶的量可能會(huì)有所變化。
- 黃油在面團(tuán)揉到一定程度后再加入，這樣能更好地形成面筋，使面包更加松軟。
- 豆沙餡可以根據(jù)個(gè)人口味自制或者購買現(xiàn)成的。
- 烘烤時(shí)間和溫度要根據(jù)自家烤箱的實(shí)際情況來調(diào)整，每個(gè)烤箱的脾氣不同。
- 面團(tuán)在操作過程中要注意保濕，避免表面干裂。
按照以上步驟，你就可以制作出宣軟美味的豆沙面包了。記得在面包冷卻后食用，這樣才能更好地品嘗到面包的柔軟和豆沙餡的香甜。