廣東
今天分享一道土豆燒烏雞
烏雞嫩滑、土豆軟糯
嫩滑鮮香、軟糯飄香
連湯汁拌飯都很美味
真是色香味俱全的一道佳肴
食材：烏雞、土豆、姜、蔥、蒜
調(diào)料：花生油、鹽、生抽、白糖、蠔油、淀粉
烏雞斬小塊洗凈瀝干水分
加1小勺鹽、1勺生抽、1小勺糖
1勺淀粉、適量油抓勻腌制20分鐘
熱鍋熱油放入烏雞平鋪鍋中
煎至兩面變色微焦
放入蔥頭、蒜末、姜片炒出香味
放入土豆炒勻
加適量蠔油調(diào)味炒勻
再倒入適量開(kāi)水大火煮沸
蓋上蓋子中小火燉10分鐘
最后撒上蔥段就可以出鍋啦
PS：喜歡吃干香一些的可以最后大火收汁，也可以留點(diǎn)湯汁拌飯也很美味
鮮香美味的土豆燉烏雞就做好啦
土豆軟嫩粉糯、烏雞嫩滑鮮香
好吃又下飯的一道美食
大家不妨試試哦……
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