春節假期結束，回到電腦桌前的打工人們，是不是都跟我一樣，被“春節后遺癥“困擾？悠長假期雖好，但規律的生活作息被迫打亂。家人聚餐和朋友飯局上，頻頻舉杯，酒肉穿腸，最后都變成身體的負擔。厭食、嗜睡、疲倦、肥胖，過完節反而覺得更累了。

有網友說：大魚大肉過后，最想要的是點杯咖啡“還魂”。這其實不無道理，咖啡提神解膩，是適合節后中國寶寶們的健康飲品。飲用咖啡對身體健康的正向影響，已經被許多科研機構官方認可。不久前“北大醫學瑞幸咖啡健康創新基地”發布“咖啡與健康”系列研究成果，并針對不同人群給出了咖啡飲用建議。

節后的規律生活，可以從健康的飲食開始恢復，再配上美味咖啡，真的可以事半功倍。

01

回到崗位，用5杯咖啡“還魂”

第一杯“提神咖啡”

一杯“還魂”，恢復精力！北大醫學瑞幸咖啡健康創新基地發布的研究成果，形象地闡釋了咖啡的提神功效，把“咖啡”比喻成“精力充電寶”。咖啡因能夠幫助我們，提高注意力和反應速度，快速恢復精力，而咖啡因的代謝物巴拉可可啡因、茶堿、可可堿等，還可以幫助身體增強代謝。所以第一杯咖啡肯定是節后開工不能缺少的，助力我們大腦快速恢復運轉，集中精力，從假期的倦怠感里復蘇。

第二杯解膩咖啡

解油膩，恢復食欲！每每假期后一上稱，就該悔不過當初多吃了一口。中國春節的飲食豐富多樣、高油高脂，給腸胃消化系統都帶來不少負擔，導致節后我們都食欲不振。咖啡本身的獨特口感可以很好起到解膩的效果，尤其是SOE咖啡本身帶有的花香、果香等清爽風味在解膩的同時還能促進食欲。春節大餐之后多喝點咖啡，緩解不適，增強腸道蠕動，有助于我們恢復規律飲食。

第三杯“護肝”咖啡

喝咖啡，保護肝臟。北大醫學瑞幸咖啡健康創新基地發布的研究成果，揭示了咖啡對肝臟的積極影響。“咖啡是肝臟的守護者”，這是因為咖啡中的咖啡醇和咖啡豆醇對肝臟有著有效的保護作用，假期應酬的酒局少不了，咖啡有助于解救我們超負荷的肝臟。長期適量地攝入咖啡因，還可以預防肝硬化和脂肪肝。

第四杯抗衰咖啡

咖啡還是“抗炎飲食”好搭檔，大魚大肉之后，我真的很推薦你也嘗試以一下“抗炎飲食”，多吃新鮮的水果蔬菜，同時以咖啡作為健康飲食搭檔，咖啡中綠原酸等抗氧化成分可以很有效的中和體內自由基，減少體內氧化應激反應，消除身體炎癥。北京協和醫學院發布的論文指出，咖啡中的多酚類化合物能夠延緩細胞衰老，促進皮膚健康。

第五杯“燃脂”（促進脂肪代謝）咖啡

咖啡有助于提高運動效率，恢復體態能力。據《國際運動營養學會雜志》發表的研究顯示，在進行有氧運動前半小時攝入咖啡，能顯著提高脂肪代謝速度。假期之后恢復體力的方式，除了健康飲食之外，肯定就是要積極的參與運動。不管你參與何種形式的運動，運動之前來一杯咖啡，都可以讓運動的效果更佳，有助于塑形燃脂。

02

咖啡應該怎么喝，才健康？

以上五杯咖啡是想要舉例說說咖啡的功效，有很多朋友跟我一樣早已是“咖啡重度飲用人群”，確實已經咖啡因耐受，不管什么時間攝入咖啡因都不太會影響睡眠，但我的身邊大多數的朋友對咖啡還是抱著嘗試的心態，那么到底應該如何健康喝咖啡呢？

醫生和營養學家會建議，早上是最適合喝咖啡的時間，咖啡因可以有效調動一整天的身體機能，這一杯咖啡你可以選擇純黑咖，以我們日常最熟悉不過的瑞幸咖啡為例，使用了優質的IIAC金獎咖啡豆的瑞幸經典大師系列的黑咖啡。瑞幸精選全球單一產區的小黑杯SOE美式，就更加推薦了，獲得提神功效的同時，還可以品鑒全球咖啡風味。

也可以選擇加牛奶的咖啡飲品，補充蛋白質和鈣。這時就可以選擇瑞幸的拿鐵、精萃澳瑞白、卡布奇諾等，這些散發著咖啡與牛奶迷人風味的咖啡，根據不同的濃縮萃取和奶沫的融合方式，既能滿足味蕾，又能補充營養。

如果有乳糖不耐的困擾，也可以選擇植物奶咖啡，例如“大網紅”生椰拿鐵和燕麥拿鐵，植物奶的優點是增加了植物纖維，同時低脂低糖。

如果喜歡清爽的口感和酸甜的風味，那么時下流行創意飲品也是，低卡低熱量，還能補充維生素和膳食纖維。瑞幸推出的橙C美式、褚橙美式、檸C美式都是喝不膩的選項。還有瑞幸推出的茶咖系列，將東西方兩種飲品進行碰撞融合，集合了咖啡與茶的多種生物活性成分，美味的同時健康加倍。

有一個值得注意的小TIP:咖啡因在攝入后的4小時候就會完全隨著身體代謝排出，不會再影響睡眠，你也可以根據自己的時間作息來判斷。

結語

隨著越來越多的科研成果揭示咖啡與健康的正向關系，國內咖啡市場不斷增長，消費人群的覆蓋面和顧客畫像也在變的多元化，除了咖啡愛好者，越來越多人開始因為健康去嘗試咖啡。咖啡對健康的益處，作為咖啡媒體人，我愿不厭其煩地說給大家聽，也希望越來越多的人可以了解到飲用咖啡的健康功效，健康地飲用咖啡，同時找到自己喜歡的那一杯。

嶄新的2025年，就讓我們從健康的咖啡開始吧。

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