春節(jié)快過完了，提前給大家推薦一個上班時期適合當早餐和零食的能量棒。制作簡單，味道好，放在密封盒里儲存起來，或者一條一條用保鮮袋包好，隨時可以吃！

它看上去也許和“低熱量”沒什么關(guān)系（尤其名字里還帶著“能量”這種詞兒），但它其實反而挺適合健身和減肥人士作為能量補充。燕麥本身營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、膳食纖維及各種營養(yǎng)元素含量都很高，還可以讓人有飽腹感，加上各式水果干、雞蛋、蜂蜜，美味又營養(yǎng)。

【燕麥水果能量棒】

（參考分量： 6條）

配料：即食燕麥片100克，高筋面粉25克，雞蛋（全蛋液）20克，蜂蜜20克，細砂糖30克，黃油40克，蔓越莓干25克，芒果干25克，提子干25克。

制作過程

把水果干切細。一般芒果干是肯定要切的，蔓越莓干如果個頭比較大，也最好切一下。提子干大個的可以切一下，小個頭的就不用切了。

水果干可以選擇自己喜歡的品種，每種水果干的分量也可以靈活調(diào)整，所有水果干的總分量保持在75克即可。

在一個大碗里，倒入燕麥片、高筋面粉，再倒入切碎的水果干， 混合 拌勻 。

超市里的燕麥片通常有即食燕麥片和快熟燕麥片等區(qū)別，即食燕麥片是經(jīng)過熟制的，可以直接沖牛奶喝，而快熟燕麥片要煮過后才可以吃。這道食譜里兩種燕麥片都可以用。此處用的是即食燕麥片（即食燕麥片一般來說更薄更細一些，用來做能量棒口感會更好一些）。

另取一個大碗，放入黃油。將黃油用微波爐或隔水加熱熔化成液態(tài)，加入糖、蜂蜜、雞蛋，攪打均勻。 把黃油混合物和上一步做好的燕麥面粉混合物倒在一起，混合起來， 用刮刀徹底拌勻，成為濕潤的面糊。

在15cm*15cm的方形烤碗內(nèi)壁涂抹上薄薄一層黃油防粘，然后把面糊倒入烤碗里，壓平。放入預熱好上下火175℃的烤箱，烤25分鐘左右即可出爐。

出爐稍微冷卻一會兒，然后倒扣即可脫模。 脫模后，徹底冷卻，然后切成長條形小塊就可以食用了！

Tips：

1、蜂蜜和糖不僅帶來甜味，也讓這款能量棒口感更柔潤，粘合更緊密。這款能量棒的糖量已經(jīng)減少到合適的水平，如果繼續(xù)減少糖的分量，成品可能會粘結(jié)不牢，比較松散，不能成條。喜歡減糖的童鞋注意一下哈。

2、這道能量棒，跟市售的大部分能量棒一樣，口感是軟的，大家不要把它想象成像餅干一樣的酥脆口感。它擁有綿密、厚實的口感，不是脆的哦！