這5樣東西“越老越值錢”，家里有的別急著扔

大家好，我是老張。做了20多年民生報道，前幾天走訪了不少老字號和收藏家，聊了聊那些保值增值的老物件。今天就給大家講講值得收藏的幾樣東西。

說起保質期，可能很多朋友都習慣看包裝上的日期。不過有些東西壓根就不需要看保質期，放得越久反而越值錢。

老菜脯 - 潮汕的“黑色金子”

潮汕地區有種寶貝叫老菜脯，講白了就是蘿卜干。要存放15年以上才能叫老菜脯。我找到一位潮汕的老爺子，他家的老菜脯已經存了30多年。他告訴我，存放老菜脯要用瓦罐或密封玻璃瓶，放在陰涼處就行。

《本草綱目》里也記載了老菜脯的價值。現在市面上真正的老菜脯價格都不便宜，有些甚至有價無市。

普洱茶 - 真正的“越陳越香”

說到普洱茶，我采訪過一位茶葉收藏專家。他跟我說，普洱茶價格漲幅跟存放年限有很大關系。新茶和存放多年的老茶，價格差距能到10倍以上。

不過存茶也有門道。要避免受潮，保持適當通風。我建議大家如果想收藏普洱茶，一定要先了解清楚存儲方法。

陳皮 - “一兩陳皮一兩金”

陳皮的行情我專門問過廣州一位中藥材經營者。他說三年以上才算陳皮，存放時間越久，香氣越特別。像20年以上的陳皮會有獨特的骨香味。

不過也要會保存。每年都得晾曬，防止發霉生蟲。我去年見過一位收藏家，他家的30年陳皮價格已經漲到好幾千一斤。

老酒 - 純糧食釀造才保值

說到白酒收藏，市面上確實很多人在炒。不過我采訪過幾位酒廠老師傅，他們說只有38度以上的純糧食釀造白酒才適合存放。一般是醬香型或濃香型，存放時間越長，酒香越濃。

陳醋 - 醇香耐儲存

山西老陳醋廠的一位老師傅告訴我，真正的好陳醋酸度在4.5度以上，存放得越久越香醇。現在山西那邊老陳醋都按年份定價，年份越高價格越貴。

說到收藏這些東西，我想提醒大家幾點：

1. 1. 要注意鑒別真偽，市面上假貨不少
2. 2. 儲存環境很重要，溫度濕度都得控制好
3. 3. 不要盲目跟風，最好先學習相關知識
4. 4. 保存方法一定要正確，不然再好的東西也會壞

這些老物件現在越來越受歡迎，也反映出人們對傳統文化的重視。大家家里要是有這些東西，建議好好保管，說不定哪天就成了寶貝。?