象征著甜蜜和幸福的糖果，是新春佳節(jié)不可或缺的美味。每到過年，家家都要備上瓜子、花生、糖，招待親朋好友。糖果是一種讓人感覺甜蜜的東西，因為每個人都希望新的一年，日子能像糖果一樣甜甜蜜蜜，所以不管有錢沒錢，家家戶戶都會準(zhǔn)備一些糖果，沾沾喜氣。那么在我們青島，有哪些糖果令你念念不忘呢？讓我們一起來尋找過往的甜蜜回憶吧~

“佛桃牌”高粱飴、大蝦酥、什錦糖，各類漂亮糖紙包裹下的美味糖果，仿佛一種濃濃地香甜味撲面而來。

這些老青島熟悉而又懷念的味道，來自于曾經(jīng)的青島糖果冷食廠。

青島糖果冷食廠位于市南區(qū)曲阜路24號，估計很多老青島還會清晰的記得，大約就在如今中山路百盛停車場的位置。它的糖果車間在河南路22號，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就能聞到隨風(fēng)飄散的清香氣味。那時候，一些周邊的學(xué)校學(xué)工也會安排在這里，進(jìn)行包裝糖果的簡單操作。

說起青島過往的各種花樣口味的糖果，曾經(jīng)的青島糖果冷食廠可是島城的排頭兵、標(biāo)志桿！

公私合營青島糖果冷食廠“佛桃牌”什錦袋糖

1949年6月2日青島解放后，島城一些糖果及冷食加工作坊開始陸續(xù)恢復(fù)生產(chǎn)。1956年公私合營，由仁聚、大中華、新中國、滋重、新新、三立成等10個糖果作坊組成糖果廠；由生產(chǎn)冷食的匯大、龍源、興華、新源等12個商號組成冷食廠。1960年，糖果廠和冷食廠合并為公私合營青島糖果冷食廠。

青島糖果冷食廠生產(chǎn)的部分糖果產(chǎn)品

到了上世紀(jì)八十年代中期，青島糖果冷食加工糖果年加工能力已超過2000噸，花色品種多達(dá)一百多個。巧克力糖、奶油太妃糖、果醬軟糖、風(fēng)味硬糖四大類糖果成為最暢銷產(chǎn)品。

這其中，以獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品稱號的“佛桃牌”軟糖為代表的高梁飴、翡翠飴、綠豆飴、珍珠飴、山楂飴等系列產(chǎn)品，是多年蜚聲國內(nèi)的青島特產(chǎn)。

青島糖果冷食廠不同時期生產(chǎn)的高粱飴

作為青島人最喜愛的糖果之一，曾獲商業(yè)部優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品稱號的“佛桃牌”高梁飴軟糖更是其中代表，我們廣知的青島高粱飴，最早就是青島糖果冷食廠讓它聞名于全國市場。

“佛桃牌”高粱飴，系用潔白砂糖、精致淀粉和有機酸為重要原料，并添加芳香副料，經(jīng)嚴(yán)密的傳統(tǒng)工藝制作而成。內(nèi)含葡萄糖、果糖、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，易被人體消化吸收。產(chǎn)品深受各年齡層次的消費者歡迎。

1990年，青島糖果冷食廠又推出了果味高粱飴、海味高粱飴等新品，糖品組織細(xì)膩，富有彈性和韌性，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，味道獨特，暢銷全國及港澳地區(qū)，深受歡迎。不僅是休閑美味，也是饋贈佳品。

榮獲1984年國家銀質(zhì)獎的“佛桃牌”高粱飴。

“佛桃牌”高粱飴是山東傳統(tǒng)名特糖果，也是深受島城市民喜愛的糖果食品。

紅葉奶糖，1981年、1983年，全省同行業(yè)質(zhì)量評比連獲第一名，1984年榮獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。

榮獲國家優(yōu)質(zhì)獎的“佛桃牌”大蝦酥

“佛桃牌”大蝦酥，1981年、1983年，全省同行業(yè)質(zhì)量評比連獲第一名，1983年榮獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號。

青島糖果冷食廠不僅是島城糖果加工的一面旗幟，同時還是這座城市冷食生產(chǎn)的主力軍，“佛桃牌”糖果與冷食加工可謂齊頭并舉，家喻戶曉。那些同樣充滿回憶味道的冷食，留到夏季再與大家分享吧~

青島糖果冷食廠生產(chǎn)的部分糖果產(chǎn)品

1991年，青島食品加工廠并入青島糖果冷食廠，成立青島糖果冷食品總廠。 1994年，合資成立了青島美猴王-佛桃冷食有限公司。 1999年，幾經(jīng)改制的青島糖果冷食品廠再次 進(jìn)行重組，成為股份制企業(yè)，改名為青島海濱佛桃實業(yè)有限公司。

河南路（湖北路-曲阜路段）東側(cè)，曾經(jīng)的青島糖果廠只能依稀找尋。

青島糖果冷食廠，在當(dāng)年經(jīng)營紅火的時期，所生產(chǎn)的“佛桃牌”糖果冷食，在國內(nèi)外市場上享有著較高的聲譽，是上世紀(jì)青島市場上的主流。

歷史的車輪碾過后，完整存留下來的，總是一些牽動城市情懷的“老味道”。曾經(jīng)的青島糖果冷食廠就是這樣，代表著過去，糾纏著不舍。

難忘的高粱飴、大蝦酥、各種口味糖果、各種花樣的冰糕冷食......難忘曾經(jīng)的年代，童年時，它就是最好吃的美味，長大后，它帶給我們的仍是無數(shù)的甜蜜回憶！

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