2月3日立春，提醒家人別忘“吃3樣，忌1事”，吉祥順遂安康，不忘傳統(tǒng)

時間總是過得很快，不經(jīng)意中，在1月3日將迎來立春。此時雖寒意未散，但依然擋不住春天的萌動，公園里悄悄伸出頭的小草，柳枝上毛茸茸的嫩芽，無一不在告訴我們，一個新的輪回已經(jīng)開啟。

作為二十四節(jié)氣之首的立春，備受人們的重視，也有著千年民俗的演變，無論對于農(nóng)耕和飲食養(yǎng)生來說，都具有非常的意義。到2月3日就立春了，記得提醒家人，別忘“吃3樣，忌1事”，吉祥順遂安康，不忘傳統(tǒng)！

立春吃3樣

一，吃蘿卜

在北方，立春時要“咬春”，而最有代表性的當屬蘿卜，尤其是青蘿卜，更適合白嘴吃，既有春天的氣息，還清脆可口。人們認為，立春這天咬蘿卜吃，不但可以消除春困，還寓意一年都精神抖擻。且蘿卜還有“菜頭”的叫法，與“彩頭”諧音，“一年之計在于春”，為自己和家人開個好彩頭。

二，吃春卷

立春這天有吃春卷的傳統(tǒng)習俗，既是喜迎春天的到來，也象征著春天的希望，寄托了人們對健康的祈愿和對美好生活的向往。

炸春卷的做法：

1，需要準備的食材：冷凍素餡春卷1盒，植物油

2，炒鍋里倒入植物油燒熱，春卷無需冷凍，直接下鍋，開小火慢炸

3，一面炸黃，再翻另一面。炸好的春卷撈出來控去油即可裝盤上桌

三，吃春餅

立春吃春餅的習俗由來已久，早在魏晉南朝時代就已經(jīng)有了，可以說春餅是立春最典型的代表性食品。立春吃春餅，也叫“咬春”，也有喜迎春天，祈盼豐收的意思。春餅是一種薄餅，吃的時候要卷著菜吃，營養(yǎng)可口，有著春天的氣息，還有利于身體健康。

春餅的做法：

1，需要準備的食材：面粉，清水

2，把面粉舀入盆里，加入少許鹽增加筋性，然后攪入一些清水成面糊，直到能流動，且細膩順滑的時候就可以了

3，電餅鐺預熱，刷上特別少的一層植物油，燒熱，再舀入面糊，攤薄攤勻，上下火烙一分鐘就可以出鍋了，記得中途翻面

4，炒一盤胡蘿卜土豆絲，再準備一些熟醬，切點香菜和小蔥

5，鋪上薄餅，先刷姜，再放香菜和蔥，放上炒好的胡蘿卜土豆絲拌勻，卷起即可食用

立春忌1事

不要過早脫掉棉衣服。老話說“春捂秋冬”，雖然是立春了，但是春天還沒真正到來。尤其是這冬天向春天轉(zhuǎn)換的這一時段，天氣會忽冷忽熱，一定不要過就脫掉棉外套，以免受寒，引起感冒。

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