設施黃瓜高產種植技術詳解

隨著科技進步和農業現代化的推進，傳統黃瓜種植面積已經不能滿足市場對黃瓜質量與產量的要求。現代設施農業為黃瓜栽培提供了溫度、濕度、光照等可控的環境條件，使黃瓜生長不再受季節變化的限制，大大增加了黃瓜的產量，并且能在一定程度上降低病蟲害的發生。此外，設施內通過精準的栽培管理模式，可以進一步提升黃瓜生長速度和品質，滿足市場多樣化需求。當前應進一步加強栽培技術的探究和應用，提高種植質量，保證設施黃瓜高產穩產。

1 設施環境對黃瓜生長發育的影響及其調控技術

1.1 光照條件

光照是植物進行光合作用和呼吸作用的基礎，對黃瓜的生長發育至關重要。在設施環境中，光照強度、質量（光譜分布）、時長和方向等，這些因素共同作用于黃瓜的生長發育，影響其根系構建、莖葉形態、開花座果以及果實的品質和產量。在生產栽培工作進行時，首先要控制好光照強度，黃瓜的光合作用對光照強度非常敏感。光強不足會導致光合作用和氣孔開度減少，進而降低黃瓜的生理代謝和生長速度。在設施內部，合理的遮蔭和光照強度的調整是維持黃瓜健康生長的關鍵措施。太強的光照則可能引起黃瓜的脅迫反應，如光合作用飽和或抑制，葉片日灼傷等。不同波長的光對黃瓜的生長影響各異。近紅外光則能深入植株內部，促進光合有效成分的轉移和分配。設施光照通過使用特定光譜的人工光源，比如 LED 燈，或者采用特定透光率的覆蓋材料，可以對光譜進行調控，以滿足黃瓜生長的特定需求。光照時長即日照長度，對植物的光周期反應有著顯著影響。黃瓜是一種中性植物，它的花期受光周期影響很大，但是適當的光照時長對促進其正常生長發育是必需的。在設施栽培中，通過調整補光設備的使用規律，可以實現延長光照時長或短日照處理，以優化植物的生長節奏。自然光照往往是從單一方向照射，可能導致植物生長不均衡，而在設施栽培中，可以通過調整植株的方向或使用反射材料來改善光線分布不均的問題，并促進黃瓜的均衡生長和糖分的積累。總的來說，設施黃瓜栽培中的光照管理是一個綜合性的調控過程，需要綜合考慮植物生理需求和外部環境條件，實施科學合理的管理策略。

1.2 溫度管理

溫度是影響黃瓜生長發育的另一項關鍵環境因素，特別是在設施栽培中，對溫度的管理直接影響著作物的生長速度、生理活性以及產量和品質。黃瓜是一種喜溫蔬菜，它的生長和代謝活動隨溫度的變化而變化。理想的溫度范圍可以促使黃瓜的根系快速生長，葉片健壯，增加光合作用強度并促進養分的合成和運輸。如果溫度過低，會抑制黃瓜的生長，減慢養分的吸收和轉運，降低生長速度。溫度過高則會導致植物開花座果受影響，果實品質降低，甚至引發生長點的死亡。在設施黃瓜栽培中，維持溫室內的適宜溫度是至關重要的。通過使用加熱系統（比如暖風機、熱水管、地熱等）和冷卻系統（例如遮蔭網、濕簾-風扇冷卻系統、霧化等）來調節溫室內的溫度。夜間溫度不宜過低，以免影響黃瓜的正常生理功能和生長發育；而日間則需防止高溫對作物造成的脅迫。黃瓜從播種到收獲的整個生長周期，在不同的生長階段對溫度的敏感度不同。例如，種子發芽和幼苗生長期需要相對較高的溫度，而成熟期則需要相對適中或稍低的溫度以促進果實發育。通過設施栽培技術，可以對這些關鍵時期的溫度進行精確控制，以獲取最佳的生長效果和產量。溫度還直接影響病蟲害發生的頻率和嚴重性。在適宜的溫度區間內，植物生理功能強，能較好地抵抗病蟲害的侵襲；而溫度過低容易導致黃瓜植株弱化，更易感染病原菌 。同時，過高的溫度可能會為某些害蟲提供繁殖的優越環境。

1.3 濕度調控

濕度是設施栽培中不可忽視的環境因素，對黃瓜的生長發育有顯著影響。通過調控濕度，可以創造適宜的生長條件，以提高黃瓜的產量和品質。濕度對植物氣孔的開閉有重要影響。在濕度適宜的條件下，黃瓜的氣孔可以正常開啟，這有利于二氧化碳的吸收和光合作用的進行。而濕度過高或過低都會影響氣孔的正常運作，導致光合效率降低。適宜的濕度有利于維持植物體內水分的合理平衡，有助于養分的吸收和轉運，濕度太低可能導致黃瓜植株出現脫水現象，而濕度太高則可能導致植物細胞內外水分平衡被破壞，影響生理活性，同時濕度對植物病害的發生和擴散有較大影響。高濕度條件下，黃瓜極易高發霜霉病、灰霉病等真菌性病害，低濕度雖然不利于絕大多數真菌和細菌的生長，但可能會造成蜘蛛螨等害蟲的繁殖，濕度還會影響花粉活性和座果。設施栽培中，濕度的調控通常通過通風、加濕、除濕等方式來實現。通風可以幫助降低濕度，并減少病害發生的風險。加濕設備（比如霧化系統）可以在空氣過于干燥時提高濕度，以防止黃瓜水分脅迫。除濕機或啟用暖風加熱可以降低設施內部的空氣濕度，特別是在濕度過高時使用。通過精確控制濕度，黃瓜生產者可以減少病害的發生，保證光合作用和水分平衡的穩定，從而提高黃瓜的生長速度和產量，優化果實的品質。黃瓜的生長適宜的相對濕度范圍一般為 60%～80% 。

2 栽培技術

設施黃瓜高產栽培技術的研究并不是簡單的任務，它涉及到優質種質的選育、栽培基質的配比、水肥管理、病蟲害綜合防控技術等多個方面。高效的育種技術可以為我們提供更適應設施栽培條件的優良品種，而科學的肥水管理和病蟲害防治技術則是確保黃瓜持續高產的關鍵。在設施栽培條件下，黃瓜的高產栽培技術與眾多因素有關，包括但不限于設施結構與材料、種植季節的選擇、種植密度、栽培模式（如土壤栽培、營養液栽培等）、環境控制技術（包括溫濕度、CO 2 濃度、光照管理等）、以及農藝措施（如修剪、授粉等）。這些復雜的因素要求我們進行細致的研究，并基于實際栽培經驗與實驗數據，不斷優化栽培技術體系。

2.1 種苗培育

為了培育優質的黃瓜苗，首先需要選擇適合當地氣候條件并抗病性強的優質種子。選擇無病害、成熟度好、顏色和光澤正常的種子，前期做好種子處理，進行消毒和溫水處理來提高發芽率和抗病能力。可使用 50 ℃左右的溫水浸種 15～20 min，然后用冷水沖涼，再用含有殺菌劑的溶液浸種進行消毒。

育苗介質應選擇透氣性好、保水性強、排水性和肥力均勻的介質。常用的介質有泥炭、蛭石、珍珠巖等，可使用無土栽培介質如營養液。根據需要選擇育苗盤或小苗盆等合適的育苗容器來種植種子。保證容器潔凈無害，有利于苗期植株的正常生長。黃瓜種子發芽需要溫暖的環境，一般需要維持溫度在 25～30 ℃。保持夜溫不低于 18 ℃。苗期生長適宜溫度稍低于發芽溫度，保持在 20～25 ℃。育苗期相對濕度應保持在 60%～70%。濕度過高容易引起病害，太低則不利于苗木健康成長。同時在該階段還應保障幼苗獲得充足的光照，一般需要至少12～16 h的光照，以促進強壯的苗木生長。

苗木生長到一定階段后，要適時進行定植，一般來說，黃瓜苗生長到 3～5片真葉時為定植最佳期。

2.2 營養管理

由于黃瓜在整個生長周期中對營養元素的需求是不同的。合理的營養供給可以促進黃瓜健康生長，提高產量和果實品質，一般在種植前，對土壤進行化學分析，了解土壤的肥力狀況，根據土壤測試結果和黃瓜的營養需求科學配比基肥。基肥主要包括有機肥和緩控釋化肥，以提供充足的氮、磷、鉀和有機質。并在種植前施足底肥，如堆肥、農家肥等，可以改善土壤的理化性質和微生物活性。黃瓜種植應用滴灌施肥或水肥一體化技術，即通過滴灌技術等，結合施肥，確保水和營養同步供給。生長過程中，要定期觀察黃瓜的生長狀況，如果出現缺素癥狀，要根據具體表現判斷是缺乏哪種元素，并及時補充，如葉面噴施微量元素肥料。除了及時的補充氮、磷、鉀等元素，還需及時補充鈣、鎂、硫、鋅、硼等微量元素。

2.3 病蟲害防治

設施黃瓜的病蟲害防治是一項綜合性工作，要綜合運用生物防治、物理防治、化學防治、農藝防治等多種方法。首先，要進行農藝防治：在種植時，首選抗病能力強的黃瓜品種種植，并加強大棚內通風透光情況的控制，提高棚內空氣的流動性，減少高濕環境下病菌的滋生。種植時注意合理密植，避免由于過密造成的通風不良和光照不足可能造成的病蟲害高發。適時摘除老葉、病葉、殘果，及時清除大棚內的雜草，減少病蟲害的孳生地。

物理防治技術應用時，可使用黃色粘蟲板或藍色粘蟲板吸引和粘附害蟲，可以設置捕蟲燈，做好害蟲的誘殺。

生物防治即可以利用害蟲天敵，如瓢蟲、捕食性螨類、寄生蜂等來控制害蟲，可以加強生物農藥的應用，代替化學藥物防控病蟲害。

化學藥物要進行合理的選擇，嚴格按照推薦用藥量和方法使用，避免超標和濫用，并注意使用時提高藥物使用的針對性，注意藥物的安全間隔期，確保黃瓜成品的食用安全。

2.4 支架與整枝

設施黃瓜種植中的支架和整枝技術是保證黃瓜健康生長和提高產量的關鍵環節，其能夠充分利用空間、增加通風透光、方便田間管理以及防止病害的發生。

支架建設可使用竹桿、鐵絲、繩索等建造支架，需要穩固并能承受足夠的重量。支架的高度一般在 2.0～2.5 m 支架可以是豎直的或斜拉式的，根據溫室結構和種植方式來確定。利用支架進行纏繞整枝，將黃瓜植株沿支架垂直向上引導生長。可用細繩或塑料夾固定植株主莖與支架，隨著植株的生長逐漸上移綁扎點。需要注意不要綁得過緊，以免損傷植株 。

結合栽培要求可以進行剪心或摘心處理，促進側枝的生長，增加開花節點。摘心通常在植株長到一定高度（如頂部接近棚頂）時進行，以控制植株高度。確定主蔓和副蔓的數量和生長方向，通常主蔓沿豎直方向生長，副蔓沿斜向或水平方向生長。副蔓培養要控制數量和長度，避免過多消耗營養。

3 結語

綜上所述，設施黃瓜栽培管理工作進行時，通過做好高產栽培技術的研究和應用，能夠提高種植質量，促進黃瓜高產。廣大種植戶要加強技術的學習和應用，發揮技術優勢，提高產量與質量，促進生產種植工作獲得更好的發展。