智慧中國訊（記者 趙嬦然 通訊員 甄興輝）在黑龍江省哈爾濱道里區新榆工業園區，有一家特色食品有限公司，這是一家專門從事酸黃瓜罐頭的食品生產加工企業。該企業憑借生產的酸黃瓜罐頭，成為當地的行業標桿。近日，記者走進佳熙綠色食品有限公司，專訪了這家企業董事長楊慶偉。

突出特色，傾心黃瓜辦企業

出生于1982年的楊慶偉，貌不驚人，卻有著眾多的頭銜：中國共產黨黨員，民建黨黨員，哈爾濱佳熙綠色食品有限公司企業創始人、總經理，哈爾濱佳熙蔬菜種植專業合作社董事長，黑龍江省鑫喀秋莎農業科技有限公司總經理。現任黑龍江省哈爾濱市道里區政協委員，哈爾濱市工商聯執行委員，道里區工商聯合會執行委員，黑龍江省食品商會理事，黑龍江綠色食品協會副會長。多次榮獲省、市、區表彰獎勵。

楊慶偉作為一個土生土長的農村人，他對農村的情況非常熟悉：村民收入不高，可發展產業少，勞動技能差，勞動崗位少就業困難。楊慶偉于2007年成立了哈爾濱市道里區佳熙綠色食品廠，生產一款源自俄羅斯的傳統美食——酸黃瓜罐頭。他帶領村民開疆擴土建設種植大棚，簽約種植聯保收購合同，吸納附近村民進廠工作，極大地調動了周邊村子的剩余勞動力，實現了農業增產，農民增收的目標，帶領村民走上了脫貧致富之路。“罐頭產業是食品產業的重要組成部分，一頭連著田間地頭，一頭連著市場餐桌，以一己之力提升農產品的附加值，串起一二三產業融合的價值鏈，帶動一方區域發展。”談起當年創辦企業的初衷，楊慶偉打開了話匣子。

以“創”為驅，向新而行創品牌

在企業成立之初，楊慶偉和其它廠家一樣生產傳統的大酸黃瓜罐頭。干勁十足的他一人多面，集種植、生產、銷售、研發工作于一身，迅速地打開了局面，產品銷售平穩。但由于缺乏市場競爭力，企業發展緩慢。2010年，楊慶偉走出國門，在遍訪德國、意大利、比利時、芬蘭等國家的學習考察過程中，他憑借著獨到的眼光和對市場的敏銳性，發現體型小巧口感脆嫩的乳黃瓜在國外很受歡迎。3年間，他不斷拜訪國內黃瓜種植領域專家求得乳黃瓜的新品種和嫁接技術，同時結合國人的口味偏好優化產品配方和工藝，在2013年開發出了品牌名為“喀秋莎”的俄式乳黃瓜罐頭和香瓜罐頭。經過2年多的市場驗證，在消費者中建立了獨一無二的良好口碑，“喀秋莎”俄式乳黃瓜僅憑借著“口口相傳”的力量迅速紅遍龍江，圈粉無數。

固本拓新，志向高遠達四海

機會是青睞于那些有準備的人。2015年，俄羅斯進口食品在微商的助力下迅速風靡全國。楊慶偉根據市場的形勢，調整企業的市場開發策略，多次參加春糖會、秋糖會、綠博會、廣交會等國際知名食品展會。在“喀秋莎”這個中俄老百姓家喻戶曉的品牌名稱承載下，配方獨特“喀秋莎”俄式乳黃瓜罐頭和香瓜罐頭借勢“俄風”以爆炸式的增長速度向全國市場進軍，連續6年供不應求。由于俄式酸黃瓜是典型的一季生產全年銷售的農特產品，為了牢牢把握住這巨大的發展機遇，楊慶偉傾其所有，滾動式投入，年年擴大種植面積，提高生產能力。2019年楊慶偉斥資收購了越南喀秋莎聯合工廠，利用東南亞和國內種植季節的交叉互補性，將每年2500噸產品從越南源源不斷地進口到國內，極大地緩解了市場供不應求的緊張局面。

佳熙綠色食品有限公司在2020年這場疫情大考中頂住壓力，精心策劃，嚴密組織，調動可用資源，帶領喀秋莎團隊，憑借供應充足、質量穩定、口碑俱佳的喀秋莎俄式乳黃瓜罐頭產品，創造了企業在3年疫情管控期間逆勢增長的奇跡，產品已經走出國門，出口歐亞各國。“從深耕國內市場到“揚帆出海”邁向國際市場，這背后，是企業在產品質量、生產管理和食品安全等方面“破卷”出新的硬實力。”楊慶偉感慨地說道。

擴大布局，打造新的增長線

技術創新為企業的發展注入不竭動力，科技的加持，短短幾年，佳熙綠色食品有限公司就實現了從嶄露頭角到行業先鋒的華麗轉變，成為黑龍江省哈爾濱市龍頭企業。隨著“喀秋莎”品牌知名度，產品的美譽度的快速提升，傳統電商和自媒體行業的眾多知名企業紛至沓來尋求合作，楊慶偉敏銳地意識到，在電商和網紅直播的推動下，“喀秋莎”系列產品必須要抓住機遇更進一步，他用4個月的時間，趕在2021年黃瓜產季到來之前在黑龍江省尚志市建設完成了生產規模達5000噸的工廠并投入生產。2022年在哈爾濱市道里區新榆工業園區建設完成年產1萬噸的新廠。2023年4月斥巨資收購與新廠毗鄰占地2.5萬㎡的漢德裝備公司。一個擁有廠區3.5萬㎡，廠房3萬㎡，辦公樓6800㎡，5條全自動生產線，年產1.5萬噸的“俄式酸黃瓜”產業王國已經初具雛形。

傳遞溫暖，弘揚美德獻愛心

“楊總是一個有愛心的人。”哈爾濱市道里區的百姓提起楊慶偉，紛紛豎起大拇指夸口點贊。

多年來，楊慶偉積極承擔社會責任，熱心公益事業，真誠回饋社會。在企業公益的踐行路上，始終關心下崗職工這個群體，企業所聘用的員工多數都是下崗職工或下崗職工子女。疫情期間，企業及個人捐款2萬元。每年拿出助學款1萬元資助家庭經濟困難的學子，用實際行動把溫暖送到最需要關愛的貧困兒童中，傳遞溫暖與關愛。

生產車間

展會照片

大酸黃瓜

接待俄羅斯友人了解酸黃瓜