安徽
年年有余，步步“糕”升，打年糕是沈巷鎮過年前最具儀式感的項目之一。走進沈巷鎮黃莊村，小小的年糕作坊熱氣騰騰，彌漫著糯米獨有的清香，沈巷人民就用這種質樸而熱烈的方式延續著這份獨特的年味兒。
將淘好的米磨粉，加水攪拌，倒入蒸桶里，先鋪一層，蒸一會兒，再鋪一層，直到鋪滿整個木桶。蒸熟后，倒入機器，等另一頭出來，就已經是年糕條了。成型的年糕浸入水中，由有經驗的師傅將年糕切成均勻的長條，再放在通風處晾曬一會兒，待其表面干爽，不黏不膩，便可歡歡喜喜帶回家了。
年糕年糕，年年高，這寓意美好的食物，不僅是舌尖上的美味，更是情感的寄托。對于沈巷人而言，打年糕是對傳統的堅守，是鄰里鄉親相聚一堂、共話桑麻的溫馨時刻。對外鄉人來說，這是一場零距離接觸鄉村文化、感受質樸民俗的絕佳體驗。
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