如今，市面上的維生素產(chǎn)品琳瑯滿目，有泡騰片、軟糖、粉劑等各種劑型，適口性強；“功效”定位多元，比如促進兒童生長、提高女士代謝、增加銀發(fā)族抵抗力等；為迎合不同人群的具體需求，甚至細分出B族維生素、維生素E、維生素C和維生素A等單一、特定補劑。

流行病學調(diào)查顯示，常服用維生素補劑的人群常有更好的生活習慣，比如規(guī)律運動、健康飲食。但在相關(guān)研究中，上述因素產(chǎn)生的健康益處常被歸功于維生素。

維生素雖好

但普通人沒必要“盲補”

維生素是維持生理功能和新陳代謝的必需營養(yǎng)素，但人體無法自行合成，只能通過飲食或補劑獲取。

北京大學首鋼醫(yī)院營養(yǎng)科主任龔雄輝表示，各種維生素的需求量約為每日幾十微克或幾百毫克，只要保證合理膳食，健康人群都可足量攝取，無須額外補充，只有部分人可能存在攝入不足的情況。但攝入不足不代表機體缺乏，如果盲目進補反而有健康隱患。

每日補充維生素

或增加疾病風險

2022年6月，美國預防服務(wù)工作組發(fā)表在權(quán)威醫(yī)學期刊《美國醫(yī)學會雜志》的一項匯總了84項隊列研究涉及74萬多人的綜述研究指出，維生素對于預防心血管疾病、癌癥以及死亡幾乎沒有好處，過量補充某些維生素反而會增加癌癥風險。

復合維生素對降低全因死亡率效果不大，沒有統(tǒng)計學差異，對預防心血管疾病和癌癥也沒有作用；在隨訪期間還發(fā)現(xiàn)，每日服用復合維生素的人全因死亡率反而比普通人增加了4%。

補充β胡蘿卜素的危害甚至超過了益處，會導致心血管疾病風險增加10%、肺癌風險增加20%。

補充維生素E在預防全因死亡、心血管疾病以及癌癥上沒有效果，研究結(jié)果沒有統(tǒng)計學差異。

補充維生素D在降低死亡風險上也沒有明顯好處，過量食用還容易誘發(fā)腎結(jié)石。

此前，瑞士聯(lián)邦理工學院的一項研究也指出，維生素B3補充不當會增加三陰性乳腺癌的發(fā)生風險，還可能讓癌癥轉(zhuǎn)移到大腦，增加27%風險。

注意

不過，上述的研究都是針對健康的人群的，對于一些特殊的人群，該補充還是要在醫(yī)生的指導下補充，比如以下4類人群，可能需要補充維生素。

1.素食者：這類人群由于飲食內(nèi)缺乏動物性食物很容易缺乏維生素B12，可能需要考慮額外補充。

2.妊娠/哺乳期女性：這2個階段的女性需要更多的葉酸、鈣鐵、維生素D，補充足量的營養(yǎng)對預防兒童神經(jīng)管缺陷、保持骨骼以及血液健康非常重要。

3.老年人：年齡增加后，皮膚生產(chǎn)維生素D的能力會明顯下降，胃酸分泌下降則容易影響維生素B12的吸收，老年人可根據(jù)自身情況酌情補充。

4.特殊疾病人群：如罹患克羅恩病、乳糖不耐受的人群，可能會影響多種維生素的吸收。

4種常見維生素

不宜長期過多補充

維生素A

過量補充維生素A會導致皮膚變黃，還容易引起慢性肝損傷發(fā)生。一次性攝入過量還可能導致身體急性中毒，嚴重的會致死。

維生素D

過量服用維生素D會導致身體中毒，表現(xiàn)為皮膚瘙癢、口渴、厭食、嘔吐以及腹瀉等，嚴重的還會引起高血壓。

維生素E

長期過量服用維生素E會導致全身無力、疲倦、頭暈等癥狀出現(xiàn)。一些存在凝血障礙或正在服用降凝藥物的人，大量服用可能導致大出血。

維生素K

長期大量服用維生素K會引起溶血型貧血，引起高鐵血紅蛋白血癥發(fā)生，還會引起高尿酸血癥發(fā)生。

來源：“中國合理用藥探索Chinahlyy”微信公眾號