今年1月28日除夕，牢記“1不倒，2不滅，3要做，4要吃”，分別指啥？遵循傳統(tǒng)，吉祥幸福！

作為農(nóng)歷年的最后一天，除夕是非常重要的，它既是闔家團圓的時刻，也是辭舊迎新的大日子！除夕的到來，意味著舊的一年完美劃上句號，新一年開啟。可以說除夕是團圓、是回憶、是溫暖、是祝福，是歡樂喜慶的高蹺，也是人們來年闔家幸福的期盼。

作為最重要的傳統(tǒng)節(jié)日，除夕這天的講究可不少，提前了解傳統(tǒng)習(xí)俗很有必要。今年1月28日除夕，牢記“1不倒，2不滅，3要做，4要吃”，分別指啥？遵循傳統(tǒng)，吉祥幸福，開開心心過大年！

1不倒

剩菜不倒。除夕年夜飯這一頓，雞鴨魚肉等各種豐盛的菜肴擺滿桌，既隆重又喜慶，既滿足了味蕾，同時也寓意著富貴吉祥，

大餐之后就是收拾飯桌，這時候大家要注意了，家人們吃過的剩菜不要倒掉，這是“福根”，倒掉了剩菜等于倒掉了福氣。此外，保留剩菜，也是對食物的一種尊重，也寓意了年年有余，新的一年里家里糧食有余，錢財有余，生活富足。

2不滅：

一，家里的燈不滅

在除夕夜，講究家里的燈不滅，室內(nèi)保持著燈火通明，室外點上燈籠，這也是一種祈盼家里能夠繁榮和幸福的方式。其實這也是老一輩人留下來的習(xí)俗，據(jù)說保持一夜的燈火通明，是“照虛耗”，照過之后的家里，一年的日子都會過得紅紅火火，同時燈光也象征著希望、團圓和幸福。

此外，還有一個除夕燈不滅的傳說。據(jù)說在古代的時候，一到了年底就有年獸出來害人，而年獸最害怕光和紅色，還有響聲。于是自此就有了除夕要放鞭炮、貼年紅、晚上燈火通明的習(xí)俗。

二，家里的香火不滅

在我國的傳統(tǒng)習(xí)俗中，香火表達的是對祖先的敬仰，香火不滅是對祖先的懷念，也是家族后代繁榮昌盛的象征，同時也是希望祖先能夠保佑家人平安幸福。在除夕祭祖的時候，在香燭不能燃燒一晚情況下，聰明的人們會采用插電或者充電的蠟燭。

3要做：

一，給晚輩壓歲錢

過年是小孩子們最期盼的，除了有新衣服穿，還有吃不過來的小零嘴、豐富的菜肴，而最最令孩子們開心的是有壓歲錢！家里的長輩要提前把壓歲錢給準備好，在年夜飯要開席的時候，孩子們先給長輩拜年，然后再領(lǐng)壓歲錢，最后才是上桌吃團圓飯。

壓歲錢，表達了長輩對晚輩的關(guān)愛之情和真切祝福。此外，在我國的民俗文化中是寓意驅(qū)邪，保佑平安。

二，放鞭炮

除夕這天，燃煙花、放鞭炮是傳統(tǒng)習(xí)俗。當新年的鐘聲敲響的那一刻，人們就跟商量好了似的，家家戶戶燃放鞭炮，響徹云霄，舊的一年結(jié)束，新的一年開始，也充滿了人們對新一年的美好期盼。

當今，城市里不讓燃放鞭炮，但農(nóng)村一些地方還是允許的。其實如果可以的情況下，還是放鞭炮比較有節(jié)日氣氛，新年的喜悅感更濃郁。

三，守歲

守歲，是我國的傳統(tǒng)民俗，也叫照虛耗、守歲火。在除夕夜的時候，一家人吃過了團圓飯之后，除了點燈聊天之外，還會打撲克、玩麻將、看電視來消遣，這既是守歲，也是象征著照走邪溫病疫，新的一年吉祥如意。

4要吃：

一，年夜飯要吃

吃年夜飯是除夕這天最重要的事，它不僅僅的一頓豐盛的家宴，更是家庭團聚的象征，也是對新一年的祈愿和祝福。

二，寓意好的菜肴要吃。在這頓年夜飯的餐桌上，每道菜肴都有著吉祥美好的寓意，比如紅燒肉寓意生活富足；清蒸魚寓意年年有余，日子蒸蒸日上；吃雞肉寓意大吉大利；吃生菜寓意生財有道。

四，飲料酒水要有。在闔家團圓的時刻，有豐盛的菜肴，還要有美酒、飲料來助興。一家人在一起相互夾菜、敬酒、歡聲笑語，享受這團圓美好的時刻。

三，南吃湯圓，北吃餃子

在除夕晚上，北方的傳統(tǒng)習(xí)俗講究吃餃子，既是迎財神，辭舊迎新，也寓意著團團圓圓，財源廣進。并且這一頓的餃子餡料一定要吉祥，比如韭菜餡是久財，芹菜餡是勤財，香菇餡是鼓財?shù)取?/p>

而南方講究吃湯圓，寓意著團圓和美，新的一年安康吉祥。

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