大年30包餃子,這3種“招窮餡”餃子別包,這10種“招富餡”餃子隨便選,準(zhǔn)討好彩頭
在北方過年,家家戶戶都要吃餃子的,寓意招財進(jìn)寶、吉祥如意、團(tuán)圓美滿。過年包餃子,很多人還會在餃子里包上錢幣,誰吃到帶錢幣的餃子,新的一年財運(yùn)就會更好。
平時包餃子,什么餡都可以。但過年不同,尤其是大年三十講究更多,以下3種“招窮”餃子餡千盡量不要包,寓意不好。
三種不吉利的“招窮”餃子餡
1,蓮藕餃子餡
蓮藕包餃子,爽脆清甜,開胃又解膩,真的非常好吃,常吃蓮藕好處也不少。但過年禁忌,不要包蓮藕餃子。因?yàn)樯徟呵虚_都是洞,一斤蓮藕半斤洞。過年包餃子是為了招財納福的,蓮藕那么多洞,容易漏財招窮。可以用荸薺,也叫馬蹄,替代蓮藕,口感更勝一籌,爽脆清甜,好吃又解膩。
2,梅菜餃子餡
梅菜,又叫霉干菜,是一種通過晾曬、發(fā)酵和腌制的方式制作而成的干菜,味道獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,富含蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、鐵等,具有健脾開胃、消食化積、降低血壓、血脂等功效,梅菜扣肉、梅菜肉餅、梅菜餃子、梅菜包子等,都是超受歡迎的吃法。
但過年包餃子,梅菜餡就別吃了。因?yàn)槊凡酥C音“沒財”,寓意不好,觸霉頭。
3,南瓜餃子餡
南瓜包餃子,不管葷的還是素的都挺好吃。而且南瓜營養(yǎng)豐富,有助于潤腸通便,冬天常吃對身體好處多多。但過年忌諱多,南瓜餃子餡就不要吃了。因?yàn)槟瞎戏窖越心瞎C音“難過”,寓意日子不好過、心情不好過。有句話叫貧賤夫妻百事哀,最讓人難過的莫過于貧賤了,因此過年別包南瓜餃子。
寓意吉利的10種餃子餡
不管包肉餃子還是素餃子都可以。
1,芹菜餡餃子,芹菜的“芹”諧音“勤”“擒”,寓意勤勞致富,擒住財富。推薦吃法:豬肉芹菜餡餃子。
2,白菜餡餃子,白菜諧音“百財”“百才”,寓意新的一年,有財又有才,群賢畢至,百財俱來,才華橫溢,財源滾滾。
3,豆腐餃子餡。豆腐諧音“都福”“都富”,寓意新的一年,親友們幸福又富有,財運(yùn)好,福氣旺,日子紅紅火火。
4,韭菜餡餃子。韭菜的“韭”諧音“久”,寓意財富長久,財源滾滾不斷。
5,蘿卜豬肉餃子餡。冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方。蘿卜營養(yǎng)豐富,而且蘿卜又稱菜頭,寓意新的一年有個好彩頭。
6,薺菜餃子餡。薺菜諧音“系財”“集財”,寓意新的一年,聚集財富,并牢牢系住財富。推薦豬肉薺菜餡餃子。
7,牛肉大蔥餡。寓意牛氣沖天,聰明智慧,二者結(jié)合起來,就是如虎添翼,如魚得水。
8,油菜餃子餡。油菜諧音“有財”“有才”,寓意新的一年才華橫溢,財運(yùn)亨通,才華加上財運(yùn),那日子要多舒心就有多舒心。推薦吃法:香菇油菜餃子,油菜豬肉餃子。
9,西葫蘆餡。西葫蘆諧音“吸福祿”,寓意新的一年,家里可以吸來福和祿。推薦吃法,西葫蘆胡蘿卜雞蛋餃子、西葫蘆豬肉餃子。
10,菠菜餃子餡,菠菜諧音“博才”“博財”,寓意博學(xué)多才,賺錢路子多,賺錢又多又快又輕松。推薦吃法,菠菜豬肉餃子和菠菜雞蛋餃子。
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