北京
最近這段時間，大家肯定都在準備各種年貨，合計著年夜飯要做什么菜吧
春節(jié)的飯桌上大魚大肉自然是少不了，不過除了硬菜之外，作為飯桌上的收尾甜食也別忘記安排上，寓意著往后的日子甜甜蜜蜜。
今天給大家分享一款簡單快手的甜食，年夜飯要安排上哦。
金黃金黃的，也有幾分像小小的元寶，做法簡單快手，非常適合新年家宴上的吉祥小點心。
不加入一滴水，全用南瓜泥加入糯米粉來揉面，還加入了少量的玉米淀粉，降低糯性，吃起來不粘牙齒。
吃上一口，軟軟糯糯的，南瓜的清甜，滿嘴的棗香，吃完從年頭甜蜜倒年尾~
紅棗南瓜糕
↓視頻版教程↓
↓圖文版教程↓
南瓜 250克 紅棗 40克 糯米粉 200克 玉米淀粉 30克
①南瓜切塊，放上蒸鍋蒸20分鐘，蒸熟
紅棗洗干凈，切碎
②蒸熟的南瓜，加入糯米粉，玉米淀粉，和紅棗碎（我用的南瓜非常甜，就沒有加糖，大家可以按照個人喜好，加入10克左右細砂糖）
揉成稍微光滑且不粘手的面團
注意，因為用到的南瓜含水量不同，面團太軟的話，可以加入適量的糯米粉
③取一個25克左右的小劑子，揉成圓球，再做成窩窩頭的形狀
中間插上半顆紅棗，可以整成類似元寶的造型
④蒸鍋熱水上汽以后，擺上南瓜糯米糕（托盤可以刷上一層植物油，防沾），大概蒸12-15分鐘左右
掀開鍋蓋就被驚艷到了，看著就好吃的紅棗南瓜糕就做好啦。
小小一個，金黃的元寶上點綴的紅棗，可可愛愛的，非常適合新年家宴，寓意新的一年財源滾滾。
口口軟糯，南瓜天然的清甜，帶著濃郁的棗香，好吃不粘牙。
這樣的紅棗南瓜糕是不是很討喜呢，喜好的朋友一定要做一下哦，在年飯上大展身手，將這份好運帶給自己和身邊的親友吧！
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看到后一定盡力回復(fù)大家
?(^?^*)
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