大家好,馬上就要過年了!在我們中國大年三十是過年,它是舊年與新年交替的日子,這一天人們團聚在一起,是非常開心的,家人一起吃團圓飯,一起玩耍,一起看春晚,一起聊天等等。這一天是一年中最開心最快樂的日子!
記得小時候,在大年三十這天,我爸都會把爐子里的火生的旺旺的,還會給我們緩上一水瓢的凍梨、凍柿子,花紅果!我和妹妹東家串門,西家串門,然后拿回來一些好吃的。兜里還會揣子摔炮,走到院子都會摔傷兩個,那時真的太開心了!我和妹妹溜達到晚上8點多,就會回家和媽媽一起包餃子,等著接“神”了!
大年三十包餃子,切記別包這“3種”餡。可不是迷信,聽聽老人怎么說!
餃子是我們的傳統美食,一般重要的日子都會吃餃子的,尤其是我們北方,年節餃子更是家家必吃的!但是你知道嗎?過年包餃子時有講究的,不論是包餃子的方法,還是餡料上,如果你包錯了,那可能就會影響你一年的運勢,尤其還會鬧出一些笑話,所以這個在包餃子上還是要注意的!其中有幾種餡是不能包的,一起看看吧!
年三十都不能包哪幾樣餡料的餃子呢?
1、酸菜餡餃子
在我們東北,酸菜餡餃子是非常受歡迎的,并且我們北方在冬天還有包凍餃子的習慣,一包就是一大缸,那一般人家都會重新包一些餃子,不會煮凍餃子的,那是為什么呢?因為這個凍餃子大多都是酸菜餡,酸菜跟“寒酸”、“窮酸能聯想起來,所以人們嫌棄它寓意不好,基本不會包酸菜餡餃子!
2、韭菜餡餃子
為什么大年三十不能包韭菜餡餃子呢?因為韭菜的“韭”跟長久的“久”是諧音,在一些比較講究寓意的情境下,這個韭菜會被認為是“長久”的寓意,但是如果你把它包成餃子以后,大家可想而知,這個韭菜餡餃子下鍋后就散了,很多人會把它跟“散伙”聯系在一起,所以還是建議大家三十晚上不要包韭菜餡餃子!
3、蓮藕餡餃子
這個蓮藕餡餃子在南方是比較常見的,北方人還是很少有人會去吃它,因為這個蓮藕身上是有很多空的,在一些傳統的習俗里,會被想成是漏洞,也就是說新的一年中會有一些“不圓滿”的日子,所以人們為了討個吉利,很少有人在大年三十包蓮藕餡餃子!
在大年三十一般都會包白菜餡餃子,寓意:百財,財運滾滾!西紅柿雞蛋餡餃子,寓意:日子紅紅火火!還有玉米餡餃子,寓意:五谷豐登!對了,在我們東北還有一種特殊餡料的餃子,一般大年三十都會包它,它就是茄庫餡餃子,寓意就是:金銀滿庫,也是希望新的一年財源滾滾!
你們家那里年三十會包什么餡的餃子,記得分享給大家哦!
好了,今天就分享到這,我是洪洋,一個陪讀媽媽,業余時間分享一些家常美食和節日民俗,喜歡我的文章,記得動動您發財的小手,點點贊,分享一下,2025下一個暴富的就是你!
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