過年前的成都人很忙，忙著為新的一年祈求更多好運(yùn)。只要是有助于獲得好運(yùn)的事情，能討個好彩頭，都要參加。

臘八節(jié)，去文殊院排長隊(duì)喝臘八粥，求一個四時吉祥、平安“粥”全。過完臘八，越臨近過年，全家大掃除，圖一個掃除一整年的“霉運(yùn)”。選購春聯(lián)，選什么圖案什么文案，哪個時間貼更吉利，都得仔細(xì)斟酌。

每年都要去文殊院排隊(duì)領(lǐng)八寶粥。攝影：成都商報 王勤

準(zhǔn)備年夜飯，一桌好菜好酒，更是講究。

日常吃魚可以切片切塊，年夜飯的魚必須完整，象征完美富裕。丸子、酥肉、魷魚、響皮、青筍等齊聚，一盆什么都有的老成都燒什錦，有團(tuán)團(tuán)圓圓的美好寓意。長輩壓箱底的美酒，也是時候在過年這般重要的時刻拿出來。

在成都，遇上中國年。攝影：成都商報 王勤

在過年吃出好運(yùn)這件事情上，成都人無比上心。過年其他的祈運(yùn)活動，大小的規(guī)矩，成都人也得心應(yīng)手。畢竟，從古至今，在成都這座“煙火人間三千年”的古都，人們一直對新年里祈好運(yùn)迎美事的儀式感充滿熱情和想法。

慶美事，祈好運(yùn)

成都人過好春節(jié)比什么都重要

就拿除夕守歲來說，四川可能是全中國最早流行守歲的地方，至少有兩千年的歷史。

過年必貼的春聯(lián)，成都人更有話說。中國歷史上的第一副春聯(lián)，就出現(xiàn)在成都。公元964年的除夕，后蜀末代皇帝孟昶親筆在桃木板上寫下“新年納余慶，嘉節(jié)號長春”?。

從皇家到民間，貼有美好寓意春聯(lián)的風(fēng)氣在宋朝迅速傳遍全國。唐宋時期，作為全國最繁華的地方之一，成都的燈會更是在燈明如晝中照亮所有人的新年希望。

逛燈會依然是成都人每年的期待。

上元佳節(jié)，扎堆出門賞燈求好運(yùn)的成都人有多熱鬧？陸游在《丁酉上元》一詩中寫道，“突兀球場錦繡峰，游人仕女擁千重；鼓吹連天沸午門，燈山萬炬動黃昏。”

全城街坊，張燈奏樂，一片祥和。其中又以大慈寺、昭覺寺和五門等地方最為集中和盛大。過春節(jié)的成都人，每天都要換地方大慶特慶。

大年初一晚上，官員登上安福寺看夜景，而后設(shè)宴舉杯。初二，換地方，比如到大慈寺，繼續(xù)宴飲。百姓也會相聚在城中大小的酒坊里，在舒心的氛圍中以酒共慶佳節(jié)，祈愿美事連年。

成都人過年去大慈寺祈運(yùn)的同時也會品茶暢談。攝影：成都商報 王勤

一邊品美食，一邊飲美酒。成都人對美酒的喜愛孕育出成都源遠(yuǎn)流長的蜀酒文化。從考古遺址中出土的古蜀酒具早已證明，三千多年蜀地就有悠久的釀酒歷史。

眾所周知，西漢時期，卓文君司馬相如在成都賣酒，從側(cè)面印證蜀地飲酒之風(fēng)盛行，蜀酒的市場頗為興盛。到了唐朝，蜀酒更是頻頻迎來高光時刻，詩人們都愛喝。

尤其是杜甫。1000多年前，來成都，住在成都草堂的杜甫，以一句“蜀酒濃無敵，江魚美可求”，發(fā)出對蜀酒最深情的告白。

蜀酒中有名的郫筒酒、鵝黃酒、重碧、鞠米春，甚至青城山乳酒等，都被他在詩歌里提了個遍。還有柏葉浸泡的酒。

正月初七，當(dāng)杜甫看到人們喝著柏葉浸泡的酒，頭上戴著金花，成都人過年一片祥和的氛圍，令他不得不作詩一首。

此日此時人共得，一談一笑俗相看。

尊前柏葉休隨酒，勝里金花巧耐寒。

佩劍沖星聊暫拔，匣琴流水自須彈。

早春重引江湖興，直道無憂行路難。

“人日”游杜甫草堂是成都的習(xí)俗之一。攝影：成都商報 王勤

杜甫愛飲美酒，也贊美成都的酒樓、酒坊文化。最經(jīng)典的莫過那首“東望少城花滿煙，百花高樓更可憐。誰能載酒開金盞，喚取佳人舞繡筵。”唐朝時期的成都，酒館多到，詩人張籍也發(fā)出“萬里橋邊多酒家，游人愛向誰家宿”的感嘆。

相比起其他的坊，酒坊更有社交屬性。松弛的氛圍中，更適合與家人朋友分享美好。從唐宋到明清，成都酒坊眾多，誰的名氣和活躍度更為靠前？名單里肯定有東門的水井街酒坊。

成都東門，錦江依舊繁華。攝影：成都商報 陶軻

上起元末明初，水井街酒坊在成都東門開窖釀酒，并形成“前庭當(dāng)壚，后庭釀酒”的獨(dú)特格局。那時，東門碼頭，商船不斷，水井街酒坊所釀造的美酒隨達(dá)官貴人、文人雅士的名聲遠(yuǎn)播。相傳，憑借不凡的品質(zhì)，水井街酒坊還獲天子御賜酒號。

在水井坊博物館，聞600余年的酒香。

歷經(jīng)元、明、清，至今600余年，名聲在外的水井街酒坊不知見證了多少美事的發(fā)生。三五好友相聚時，在酒坊的推杯換盞中，不斷豐滿了水井坊獨(dú)具魅力的酒坊文化。

而今，從見證美事到成為美事，早已深度融入城市文化生活的水井坊，又將承載著天壇鴻運(yùn)福祉的“開運(yùn)第一杯酒”傳遞到千家萬戶，同大家一起為萬千美事共慶。

水井坊攜手天壇共舉“開運(yùn)第一杯”。

新年祈運(yùn)又玩出新花樣？

“開運(yùn)第一杯”，必須喝到！

太會整活了！

在農(nóng)歷癸巳蛇年，春節(jié)申遺成功的第一年，水井坊竟然攜手天壇共舉“開運(yùn)第一杯”，把醞釀600余年的美事美運(yùn)通過美酒傳遞。而且，這個“600余年”還不是一個。

嘉賓攜手開啟“承載好運(yùn)的美酒”。

一個是建成于1420年、距今605年的“中華祈運(yùn)第一壇”。天壇，作為明清兩朝皇帝敬天承運(yùn)的禮儀的地方，每到辭舊迎新的時候，天子都會在此舉行盛大儀式以酒敬天，祈求來年風(fēng)調(diào)雨順國泰民安。

另一個是傳承了600余年、一直堅(jiān)持原址不間斷釀造的“中國白酒第一坊”。據(jù)說承天子賜號，水井坊才有幸將皇家祈福的好運(yùn)通過酒坊帶入民間，用美酒接美運(yùn)。

“美酒慶美事”，文化代代相傳。

當(dāng)開運(yùn)慶典到來，神樂署奏響傳承悠久的華夏正聲，“中華第一樂章”中和韶樂傳來恢宏大氣的聲音，開運(yùn)圖騰緩緩升起……在600年和600年跨越地域的對話中，也完成了對美事美運(yùn)的雙重加持。

試問，誰不想在新年里，舉起“開運(yùn)第一杯”接這潑天的福氣？

神樂署奏響中和韶樂。

在傳承美酒祈福的基礎(chǔ)上，水井坊還創(chuàng)新演繹三敬祈福儀式。而一幕幕非遺表演生動再現(xiàn)了600余年前水井街酒坊中人們樂酒歡歌、祈運(yùn)新年的美好場景。

非遺表演再現(xiàn)古代酒坊的樂酒歡歌。

難得的是，這樣的畫面并非只定格在歷史的某一瞬間，跨越600余年時光，成都人如今依然就著水井坊的美酒歡聚暢飲。水井坊的美酒中，始終有人們對好運(yùn)連年、美事連年的諸多期待。

水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝。

打卡新春藝術(shù)裝置

和好運(yùn)干杯，迎美事發(fā)生

除了在北京天壇進(jìn)行開運(yùn)典禮，就像歷史上曾經(jīng)發(fā)生的那樣，水井坊又將天壇祈福的好運(yùn)帶到了更多地方。春節(jié)前夕，水井坊已經(jīng)在全國多座城市打造新春藝術(shù)裝置，邀請大家共舉開年第一杯，接好運(yùn)迎美事。

來到“眾人熙熙，如登春臺”的成都春熙路，廣場上，2025水井坊·開運(yùn)展（成都）的巨大酒瓶從天而降，化身新時代的酒坊。

走進(jìn)緩緩打開的酒盒，如同一扇通往好運(yùn)的大門。盒中的美酒，不僅是一份禮物，更是一份心意。

每一滴珍貴的美酒，都滿載著水井坊對新年行好運(yùn)的祝福。從2025年1月22日到26日，2025水井坊·開運(yùn)展（成都）都將在此迎福納祥，派送好運(yùn)。

美事連年 開運(yùn)第一杯

以酒傳運(yùn)，開啟醞釀600年的美事好運(yùn)。很難找到比水井坊更為合適的。

600余年間，水井坊堅(jiān)持原址不間斷釀造，九代大師口傳心授，以非遺技藝釀造的美酒，其不間斷所散發(fā)出的美，美得令人舒暢。

“開運(yùn)第一杯”，讓美事更美，讓溫情更濃，讓好運(yùn)相伴。

用600余年時光沉淀千家萬戶的好運(yùn)與美事，為城市的煙火氣增添香醇。對成都人來說，水井坊就是一位老友。

或新年團(tuán)聚時，或金榜題名時，或事業(yè)有成時……當(dāng)美酒入喉，喜悅在舌尖綻放，情感在碰杯中升溫。無論什么場合，歡聚共慶時，舉杯水井坊，為美事開運(yùn)，準(zhǔn)沒錯。

水井坊，于好酒之上，為美事共慶而生。

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部分圖片由水井坊提供