2023年，中國消費者喝掉了超過213.1億杯現制茶，相當于每秒鐘就要喝掉676杯，平均每人一年15杯……2024年，中國市場的奶茶消費仍在走高，各大品牌的門店之爭已經下沉至低線城市甚至是鄉鎮。

暫且不管大眾是被平均了奶茶消費還是拉了奶茶消費的后腿，奶茶就是近年來餐飲賽道里的一道亮麗風景，而哪座城市可被稱為“奶茶之城”，品牌強、門店多、消費量大等都是衡量指標。深圳、鄭州、長沙、成都、重慶、昆明、廣州……都有機會加冕。

門店數量深圳第一，年輕群體的消費力與經濟活力

遍地開花的奶茶店，是一座城市經濟活力的表征之一。

2024年，深圳以1.3萬家門店數量，超過廣州，成為“奶茶第一城”，年輕群體多是深圳遙遙領先的重要原因。

今年早期的數據顯示，深圳有超過13000家奶茶相關企業，廣州有超過8000家。廣東雙子星之外，南寧和成都的奶茶相關企業都超過5000家，南寧領先不足50家。排在其后的分別是4000家體量的重慶、蘇州、合肥與東莞，以及接近4000家的惠州和徐州。

但分布在各個城市里的奶茶品牌，數量及其規律就略顯混沌。

全國餐飲門店數量TOP20里，能夠和沙縣小吃、蘭州拉面一決高下的，只有超過2萬家門店的蜜雪冰城，只若論門店數量，蜜雪冰城完全可以對其他奶茶品牌說一聲，“一起上吧，我趕時間?！逼渌绻跑?、書亦燒仙草、茶百道、滬上阿姨等有5000+門店的奶茶品牌也有一席之地。

奶茶消費氛圍好還是不好，各個城市都有話要說，但門店數量奶茶銷量，硬核數據才最有說服力。“奶茶之都”的名號，要靠實打實的銷量喝出來。這一點上，珠三角地區的城市們贏了，一杯杯喝成了全國前列，而成都的消費者也不遑多讓，一杯杯喝出了西部奶茶之都。

品牌創始地挑花了眼，一座城有一個奶茶代表品牌

一座城有一個代表性的奶茶品牌，如果有兩個或者更多知名奶茶品牌，那就更美妙了，此時，成都、上海等都驕傲地挺起了胸膛。

鄭州有蜜雪冰城，臺州有古茗，成都有書亦燒仙草和茶百道，上海有滬上阿姨，深圳有奈雪的茶，武漢有益禾堂，廈門有快樂番薯，昆明有霸王茶姬，江門走出了喜茶，茶顏悅色來自長沙……一邊拼制造業，一邊也要拼服務業，成都把茶百道送進了全球獨角獸企業陣列，這份魄力其他城市羨慕不來。

在未走出總部所在地成為全國性品牌之前，深耕本地市場是各大奶茶品牌的必答題，這也有了“鄭州火車站蜜雪冰城5米一家店”“茶顏悅色僅湖南及周邊就開店500家”的種種傳奇。資深奶茶消費者很輕易地就和本地奶茶品牌共情，若是味道不好、新品不多自家人可以想罵就罵，愛之深責之切，但外地人可不興隨便質疑。而關于品牌和城市的深度綁定，各方都樂見其成。

品牌誕生地之外，區域總部也是各城競爭的焦點。這一次，成都處于領跑地位，蜜雪冰城的亞洲總部落戶成都，霸王茶姬的事實總部也搬到了成都。畢竟，成都奶茶店門店數量位居全國第四。

新一線城市群星閃耀，京滬去哪了？北方城市不愛喝奶茶么？

誰是“新式茶飲第一城”的辯論賽，有點資格的城市各有發言。

一般來說，中國城市的各種排行榜上，北京和上海永遠位居前列，但在奶茶這個細分賽道上，以北京為代表的北方城市本就式微，而上海而未顯示出足夠的統治力，反倒是一大把新一線城市喝著奶茶唱著歌，輕易拿捏。

奶茶拋開營銷就是供應鏈的比拼，供應鏈方面，茶源和奶源，多在北方和福建的城市，水果供應商則是云南、廣西的城市占優。京滬引以為傲的的資金量和頂格消費力在這方面優勢并不突出，反倒不如消費更親民一些的深廣和其他低線城市。最直觀的例子是，通宵營業的奶茶門店數量最多的城市基本在南方，深圳仍是第一位，位列第九的北京是唯一躋身前十的北方城市。另外，北京進入奶茶萬店俱樂部的時間靠后，這個小圈子里表現更出色的是上海、廣州、深圳、成都、東莞和重慶。