在“普天同慶”的春節(jié)假期即將來臨之際，溫州美食版圖不斷擴(kuò)張的當(dāng)下，美食愛好者們迎來了一個(gè)重磅消息：杭幫菜巨頭——新白鹿，強(qiáng)勢(shì)入駐溫州萬象城，于1月18日盛大開啟其品牌溫州首店！這一消息猶如一顆美食炸彈，瞬間在溫州吃貨圈引起了熱烈反響。

“去甌海萬象城吃過新白鹿了嗎？”成了覓食者們的新問候語。

獨(dú)具“鹿”式特色

“江南風(fēng)情”火爆全城

來到新白鹿，門口兩只栩栩如生的小鹿，仿佛熱情地歡迎著每一位食客的到來。鹿象征著吉祥美好，為餐廳增添了一份靈動(dòng)與溫馨。

走進(jìn)餐廳內(nèi)部，綠植錯(cuò)落有致地分布在各個(gè)角落，在柔和的燈光映照下，讓空間充滿了自然的氣息。燈光灑在樸質(zhì)舒適的餐桌椅上，讓人倍感放松，在這里，無論是與家人溫馨團(tuán)聚，還是與朋友暢快歡聚，都是一次舒適與愜意的用餐體驗(yàn)。

溫州萬象城店，是新白鹿的第70家門店。自1月18日開業(yè)，餐廳門前人潮如織，成為商場(chǎng)新晉排隊(duì)王。

此次新白鹿選址“浙南商業(yè)標(biāo)桿項(xiàng)目”、“年輕派潮流生活地標(biāo)”溫州萬象城作為品牌服務(wù)溫州食客首站，“不僅是‘來到’，更像是回歸。”溫州人對(duì)美食的熱愛和對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求，與新白鹿始終秉持的匠心精神不謀而合，新白鹿創(chuàng)始人之一——朱玉寶女士，也是溫州人。

新白鹿第一家門店就把溫州拌面、溫州魚餅等溫州的家鄉(xiāng)特產(chǎn)帶給來自五湖四海的食客，溫州獨(dú)特的食材資源和飲食偏好，是新白鹿菜品研發(fā)提供了靈感源泉。新白鹿，以傳承杭幫菜為基礎(chǔ)，融合各地方特色飲食，一端扎根杭州的溫婉精致，一端鏈接起溫州的熱情豪爽，希望能為兩地間搭建起一座飲食文化的橋梁。

多年來，新白鹿在全國的蓬勃發(fā)展，也吸引了無數(shù)溫州游子的目光，他們?cè)诋愢l(xiāng)品嘗到新白鹿的美食時(shí)，常常能從中找到家鄉(xiāng)般的溫暖與慰藉。新白鹿與溫州這座充滿活力與美食底蘊(yùn)的城市，從來都是雙向奔赴。

匠心傳承 精心呈現(xiàn)

新白鹿，1998年于杭州誕生，憑借其獨(dú)特的杭幫風(fēng)味和超高的性價(jià)比，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出。從最初的杭州市中心武林商圈的“白鹿面館”，逐步發(fā)展成為如今在全國多地?fù)碛斜姸嘀睜I門店的知名餐飲品牌，新白鹿每到一處，都能掀起一陣美食熱潮。

在時(shí)光的潤物細(xì)無聲中，新白鹿不僅僅是一家餐廳，更是美食文化的傳播者，一步一個(gè)腳印，以傳承經(jīng)典杭幫菜為使命，在歲月長(zhǎng)河中堅(jiān)守初心，只為把更好的美食體驗(yàn)帶給更多的食客。

大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜品牌

新白鹿堅(jiān)持“新鮮現(xiàn)燒，無預(yù)制菜”

2025年是新白鹿創(chuàng)始的第27年，堅(jiān)持精選食材每日新鮮到店，堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)燒，不做預(yù)制菜，使新白鹿收獲了無數(shù)食客的贊譽(yù)。2024年新白鹿上榜大眾點(diǎn)評(píng)必吃榜。

新白鹿的蛋黃雞翅，是“招牌中的招牌”。這道菜是新白鹿上世紀(jì)90年代就推出的“金牌菜”，不僅是伴隨新白鹿一起長(zhǎng)大，更可以說是新白鹿老板周文源夫妻的愛情見證。那個(gè)時(shí)候，老板娘朱玉寶還是個(gè)20來歲的小姑娘，生性外向爽直的她，喜歡在晚上店里忙完后，喝上幾杯啤酒，放松一下。而她最喜歡的“啤酒伴侶”，就是烤雞翅。雞翅就酒，那就一個(gè)“爽”！美女老板娘還有一個(gè)愛好，就是吃飯的時(shí)候，尤其是每天早上吃泡飯，必須有一個(gè)咸鴨蛋，冒著油的咸蛋黃。廚師出身的周文源，突發(fā)奇想，何不把愛人的兩個(gè)最愛——咸蛋黃和雞翅，合起來做成一道菜。這道融合了愛意和兩個(gè)最喜歡的美味的新菜，自然成了美女老板娘的最愛，也就是此后二十多年一直賣得超級(jí)紅火的“蛋黃雞翅”！

一盤蛋黃雞翅上桌，雞翅大小劃一，炸至外脆里嫩，加上咸蛋黃炒制調(diào)配，一口咬下去，咸蛋黃的香味搭上雞肉的嫩香，口感層層遞進(jìn)，咸香濃郁，回味無窮。

2021年9月19日，在新白鹿杭州西湖文化廣場(chǎng)店，成功創(chuàng)造吉尼斯世界紀(jì)錄，“單店8小時(shí)內(nèi)銷售最多的雞翅”——23046只。新白鹿一年要賣掉10000000+只雞翅！

醬烤活鱸魚，也是新白鹿20多年的招牌菜。采用新鮮活鱸魚現(xiàn)殺現(xiàn)切，保證了最后上桌的那一口鮮，肉質(zhì)也更加細(xì)膩。用姜蒜去掉魚腥，帶出魚本身的鮮。烤熟的鱸魚，拿上桌的那一刻，才打開錫紙，香氣撲鼻，肉質(zhì)鮮嫩又少刺，入口鮮中帶點(diǎn)甜，老少皆宜。

杭椒爆炒牛肉，正宗杭椒搭配新鮮黃牛肉新鮮10秒爆炒，咸香微辣。一口杭椒一口肉，三碗米飯都不夠，妥妥的下飯神器。這道菜也是新白鹿菜單的必點(diǎn)菜之一。

此番新白鹿入駐溫州萬象城，無疑是將獨(dú)特的美食魅力與深厚的文化底蘊(yùn)，帶回溫州這片充滿煙火氣的土地上，讓杭幫菜的細(xì)膩與溫州本土風(fēng)味的熱烈交織，在舌尖上炸出繽紛火花，為溫州市民帶來更多驚喜。

新白鹿·溫州萬象城店

地址：溫州市甌海區(qū)甌越大道1999號(hào)

溫州萬象城L401a