“民以食為天”,嗎?
在你的日常生活當中,“吃飯”是快樂的源泉,是每天的期待,還是糾結或負擔?
這個世界上的飲食習慣雖然不勝枚舉,不過有一個點是人類共通的——要生存,就要進食。
不吃會死,但是,在“吃什么”“怎么吃”“為什么要吃”這些問題上,卻因人而異。
“吃難吃的東西、長壽”和“吃好吃的東西、死的快”,我果斷選后者。
對于上面 ↑ 這位日本美食達人來說,“食好食”就是他的心、他的肝兒、他的寶貝甜蜜餞兒。
作為一個重度美食愛好者,他對自己亮起紅燈的體檢報告可以完全不介意。主打的就是一個放開了吃,到處吃!
千人千色,接下來為各位看官呈現的兩個日本男子,有著與上面這位南轅北轍的飲食方式。
28歲的草村,連續3年的早中晚飯,都是清一色的生雞蛋蓋飯(上圖拍攝于2年前,那時草村連吃了1年左右)。
沒有配菜、沒有肉、沒有湯,每天三頓飯,頓頓米鹽蛋。
這樣的生活習慣讓采訪的記者非常難以接受,不過草村給出的理由,也確實可以理解。
“主要有3個原因吧,這樣做簡單不費時、省錢、也不需要提前購買和處理各種各樣的食材?!?/p>
意料之中的七大姑八大姨立刻上線,迅速送上“關切的聲音”:“每天吃一樣的東西,營養跟不上的”、“吃乃人生樂事”、“這樣的話一日三餐多乏味啊”······
(來自小編的欠揍嘴替:人家樂意)
草村在節目中分享說,雞蛋蓋飯是自己從小最愛的食物,每天吃都不會膩,比起花時間金錢去思考菜譜、準備食材,其實每天有最愛的雞蛋蓋飯陪著他,就已經足夠了。除了進食之外,草村還有很多想做的事,他更愿意把精力花在那些事情上。
另外,他并沒有被困在自己的條框里——日常社交、公司聚餐,他也不會抗拒吃別的食物。獨特食性,留給自己而已,職場小牛馬的覺悟還是要有的。
接下來,節目組嘉賓和草村的互動,生出了更有趣的現象——我們可以稱之為“年輕平民和日本精英老男人之間的鴻溝”。
草村說,即便每天吃一樣的雞蛋蓋飯,也是可以吃出很多新感覺的,比如使用不同的手法攪拌雞蛋、調試不同的溫度等等,細微的味覺差異,可以將日復一日的枯燥轉換為意想不到的小小驚喜。(此處小編表示非常理解,就像即便是同一袋咖啡豆,也會因為磨豆粗細、不同的天氣、注水的高低而產生微妙且難以預料的味感差異一樣。)
聽到草村這么說,上圖右邊這位穿著考究的嘉賓就問:“所以你會特意去買一些高價的精品食鹽或比較貴的醬油來搭配,對嗎?”這位嘉賓氣定神閑地摸了摸自己的袖扣,幾乎已經斬釘截鐵地想定“是的”的回答了。
“不是的,而且我的雞蛋也是樓下菜市場最便宜的那種雞蛋?!?/p>
沒錢,就只能這么吃啊。
現在這個時代,有自由選擇食物的權利,興許也算是一種幸福吧······
同樣坐在演播室的另一位年輕些的男嘉賓則坦言,關于吃飯這件事,自己一直以來都很苦惱。
“我們家一直都是妻子做飯。她真的是個料理小天才,做飯很好吃!但其實每次這位小天才問我‘今天想吃什么呀’的時候,是我最緊張的時候?!弊鳛橐粋€對飲食沒什么概念的人,他真的很想告訴妻子“吃啥都行,隨便”,但這種回復在妻子看來,很可能就是“你不愛我了+你不重視這個家了”的導火線。
“但是,你不覺得每天思考吃什么是件很有趣很幸福的事嗎?”演播室另一位年輕女嘉賓難以置信地反問。
艾瑪,突然有點兒“我不要你覺得”那味兒了。
開始一個人生活后,才發現每天做飯才是最麻煩的事。如果不那么在意吃什么的話,“填飽肚子即可”,也挺好的?,F在才終于意識到媽媽們的偉大,每天都能變著花樣地給一家人準備餐點。
另外一位35歲的日本男子,也是不喜歡在進食這件事上花時間的人。前一位草村至少還有喜愛的食物,而這位笠原是真的完完全全感受不到食物的任何魅力。
笠原每天放進嘴里的“食物”只有一種:“完全食”——將維持生命體征所需的必要營養元素濃縮在一起的營養粉。
笠原連續6年,每天2餐,妻子吃飯、他“喝”飯,互不干涉。
通過體檢報告的數據來看,笠原的健康狀況還不錯,唯有脂肪含量比較低。
( ̄_, ̄ )
雖然但是,節目組的營養師還是提示了一些“喝”飯的缺點,比如沒有咀嚼動作所以難以預防牙周病、機能性成分(番茄、茄子等蔬菜中含有)無法攝入等等。
營養真的很重要。像這種飲食習慣,也只有年輕人才行。我之前就是對付著吃飯,年紀大了之后,皮膚啊頭發啊都變得很差,這才認識到嚴重性。然后我就立刻開始注重健康飲食,這才逐漸恢復的。果然,人以食為本才是真理啊。
在日本,每天重復同樣的飲食的人并不罕見。
比如,雷打不動的便當、
比如,大量存貨、連辦公室都備著的泡面、
還有日式早餐三巨頭,面包品牌換了造型都不帶換的······
營養或是不營養、健康或是不健康,真的是非黑即白的是非題嗎?再說,白也有乳白灰白象牙白、黑也有五彩斑斕的黑呢。
在日本網友的評論中,小編最喜歡的就是下面這個 ↓
只要是他/她覺得好,就可以了。按照各自喜歡的方式生活,就是最幸福的。能看到形形色色各不相同的人,不正是這個節目的魅力所在嗎。
《武林外傳》里的小郭說:“我要的不多啊,一日三餐,粗茶淡飯”、不過“馬桶要雞翅木雕花的”,但是“沒有也沒關系”,因為有侯哥在就行;而呂秀才,則可以為了一個祖訓,餓3天不吃飯,只為給乞丐攢吃的,雖然小米比他有錢,而且他攢的是餿飯。
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