為歡迎澳大利亞活龍蝦回歸中國大陸市場，1月20日，澳大利亞貿易投資委員會（簡稱“澳貿委”即澳大利亞駐華使領館商務處）在廣州舉辦主題為“臻品澳龍 味啟華章”的澳大利亞鮮活巖龍蝦VIP品鑒午宴。來自澳貿委和澳大利亞州政府的代表向受邀參加本次盛典的海鮮行業翹楚和主流媒體代表介紹澳大利亞各產地龍蝦的特色，與來賓們品嘗現場烹飪的龍蝦的多種做法，共同享受這一場味覺的盛宴。

澳大利亞以可持續的方式不斷為全世界供應著眾多頂級食材。其中，被稱為澳龍的澳大利亞巖龍蝦因為新鮮甜美的滋味、巨大無鉗的體型、靚麗喜慶的紅色外殼而深受中國和全世界消費者的喜愛。經過中澳雙方主管部門溝通同意，自2024年12月起，中國正式恢復進口澳大利亞活巖龍蝦。澳大利亞的龍蝦出口企業和國內各地的進口商隨之紛紛行動搶占商機，第一時間以空運的方式將鮮活的澳大利亞巖龍蝦帶入中國市場，鮮活澳龍又出現在了國內眾多餐廳和海鮮市場里。

澳大利亞駐華大使館商務公使戴德明（Dominic Trindade）在品鑒午宴發言時表示，這一可喜的成果對穩定中澳雙邊關系又邁進了一步，對澳大利亞龍蝦行業和中國消費者來說都是好消息。

戴德明表示，“澳大利亞和中國之間的貿易關系處于前所未有的最高水平，兩國的經濟一如既往地保持高度互補。作為澳大利亞最大的貿易伙伴，澳大利亞約三分之一的出口產品銷往中國，澳大利亞是中國第八大貿易伙伴。澳大利亞和中國在貿易和投資、醫療、零碳排、教育、投資，當然還有農業和食品方面有著豐富的合作機會。“

他介紹，“澳大利亞氣候獨特多樣，綠色清潔的環境得到很好地保護，意味著對于澳大利亞的新鮮食品和飲品受到中國乃至全世界消費者的青睞。澳大利亞是一個可靠、穩定的市場，致力于生產世界上最優質的新鮮農產品。除了供應本國的消費市場，澳大利亞70%以上的農產品出口至世界各地。繼去年12月20日宣布全面恢復澳大利亞活巖龍蝦貿易后，現在中國消費者可以再次品嘗到‘特別好吃的’澳大利亞活巖龍蝦。”

澳貿委也正在舉辦一系列推廣活動慶祝澳大利亞活龍蝦重返中國市場，包括在多個社交平臺推出以澳龍為主題的系列宣傳視頻。中國消費者不僅能通過線上線下多種渠道購買品嘗澳大利亞鮮活龍蝦，還有機會通過參與澳貿委的宣傳活動贏取可愛的限量澳龍IP公仔。