阿姨說(shuō)

“節(jié)假日不開(kāi)門(mén)，

我也要去過(guò)節(jié)”

“午飯只到3點(diǎn)，

下午4點(diǎn)我要去下午茶”

# 01

“退休阿姨的佛系小廚”

▋ 老板娘說(shuō)“ 以前做30年的銷(xiāo)售，退休了以后開(kāi)個(gè)小店”

老顧客都叫老板娘阿暖、暖媽?zhuān)敲分菘图胰恕Ｒ郧岸际撬鲲埥o別人吃，好吃到被朋友攛掇著在這里開(kāi)了店，一開(kāi)始來(lái)的很多都是暖媽的好朋友。

▋“下午別來(lái)找阿姨，阿姨要去喝咖啡”

暖媽很有個(gè)性，每個(gè)節(jié)假日都不開(kāi)門(mén)，因?yàn)樗χミ^(guò)節(jié)。每天下午4:00是她固定的下午茶時(shí)間，所以這個(gè)時(shí)候去店里她大概率還在附近的咖啡廳喝咖啡，如果要去店里吃飯記得提前微信或者電話(huà)問(wèn)問(wèn)。

▋“深圳獨(dú)一無(wú)二的味道，只有我能做”

暖媽開(kāi)店 理念就是佛系，所以 開(kāi)了這個(gè)面積不足20平米的 小店， 想開(kāi)就開(kāi)， 現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。暖媽講起自己的理念的時(shí)候有點(diǎn)小嘚瑟，我好奇的問(wèn)她，佛系開(kāi)店的制勝秘訣是什么，她只是笑著說(shuō)：“我先做菜~”

# 02

“暖媽做飯好吃的秘訣竟然是.....”

紫蘇螺肉醬

暖媽做飯過(guò)程中她向我們講述了開(kāi)店的小秘訣——就是這個(gè)紫蘇螺肉醬。作為客家人的她始終對(duì)廣西美食文化好奇，經(jīng)過(guò)多次搭配嘗試，她最終選擇了廣西梧州特色的紫蘇搭配田螺肉，并加入豬油一起熬制，味道鮮香微辣，一口下去便能?chē)L到廣東與廣西的融合滋味。

# 03

“留住老顧客的招牌必殺技....”

紫蘇螺肉豬排拌面

喜歡客家腌面的，也一定會(huì)愛(ài)上這個(gè)紫蘇螺肉豬排拌面，現(xiàn)做的紫蘇螺肉醬與客家腌面同款面充分融合，放上現(xiàn)炸的豬排與配菜，最后點(diǎn)綴上廣東人才懂得黃姜蓉～這份獨(dú)一味的豬排面就算大功告成了！這碗微辣酸甜口的面讓小編感受到了不一樣的梅州風(fēng)味。

獨(dú)創(chuàng)牛肉芥蘭拌飯

暖媽的招牌必點(diǎn)——牛肉芥蘭拌飯會(huì)讓你流連忘返，牛肉和芥蘭給料絲毫不吝嗇，一口下去像是在吃濕炒牛河的感覺(jué)，米飯濕乎乎、軟綿綿的附著在牛肉與芥蘭上，口味微辣，吃過(guò)的客人都表示:真的把我喂撐了!

招牌咸檸七

咸檸七對(duì)于廣東人并不陌生，這杯招牌咸檸七足足用到了三種檸檬，其中最特別的是暖媽自己腌漬了三年的咸檸檬，再搭配新鮮檸檬以及香水檸檬，味道酸甜清爽！咸了、淡了都能喊暖媽幫你調(diào)。開(kāi)店到現(xiàn)在配方始終如一。口味清爽解膩，這款飲品可是下飯神器，她自己院子里種的薄荷都供不應(yīng)求，于是隔壁咖啡店門(mén)口也都被她種滿(mǎn)了。

# 04

“除了菜單，還能解鎖更多……”

▋ “我們還有盲盒菜單，下次也來(lái)試試吧 ”

暖媽的驚喜不止于菜單，她還開(kāi)發(fā)出了盲盒菜單，如果喜歡嘗試驚喜的小伙伴們就大膽沖吧！提前預(yù)定還可以解鎖更多菜式哦~

# 05

“每次相遇都是幸運(yùn)”

暖媽說(shuō)現(xiàn)在來(lái)的客戶(hù)很多都是附近學(xué)校的老師或者家長(zhǎng)，她是妥妥的社牛，最享受的事情就是和客人們吃點(diǎn)飯，聊聊天。能看到客人們吃到自己手藝，露出幸福的微笑，這種時(shí)光是暖媽能量的“充電器”。

暖媽和附近的咖啡攤攤主都打成一片，今天你吃我家的飯，明天我去你家喝咖啡。除了做飯，暖媽還很喜歡種植花草，真是我羨慕的退休狀態(tài)呢！

園嶺新村是深圳最老的社區(qū)之一，在這里可以享受到悠閑地慢生活，吃完這家店還可以跟好友一起去打卡一家咖啡店或者來(lái)一次Citywalk吧~

探店小記

做完我們的飯，暖媽就趕忙去赴下午茶的約

暖媽小廚

人均

45/人

營(yíng)業(yè)時(shí)間

11：30-15：30 18：00-21：00

地址

福田區(qū)園嶺新村105棟102號(hào)-3室

打卡指南

? 若地鐵出行，建議園嶺站站B口出站。